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生活百科
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饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|
校注
:张秉伦//方晓阳
出版社:
上海古籍
丛书项:
中国古代名著全本译注丛书
《饮膳正要》三卷,元忽思慧(又作和斯辉)撰 ,是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年 间(公元1314-1320年)任宫廷饮膳太医,主管宫廷 饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的 营养学知识,乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所 用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者,于 天历三年(公元1330年)编成此书。《饮膳正要译注 (精)》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主 要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服 食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种, 并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图 文并茂,有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰 本为底本。
售价:
22.40
饮膳正要/雅文食趣
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:郑丹妮//国帅|
校注
:黄作阵//胡贺峰
出版社:
中国纺织
丛书项:
雅文食趣
从营养卫生和健康长寿 的角度来论证烹饪调和的一 部文献,这本书可以说是中 国乃至是世界上极早的饮食 卫生与营养学专著,对传播 和发展中国卫生保健知识起 到了重要作用。该书的名称 虽为《饮膳正要》,但内容 包括了医疗卫生,以及历代 名医的验方、秘方和具有蒙 古族饮食特点的各种肉、乳 食品,明代名医李时珍所著 《本草纲目》也引用了该书 的有关内容。所以,本书对 于研究与传承中国的医药、 食疗和蒙古民族的医药科技 史都具有重要的意义。本书 是原著的注译本,主要包括 原文、注释、译文、延伸阅 读、名家杂谈等几个版块。
售价:
27.20
饮膳正要/古刻新韵
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧
出版社:
浙江人美
丛书项:
古刻新韵
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ,成于元朝天历三年(公元1320年),全书共三卷。 卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
售价:
14.40
饮膳正要/国学经典丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:金晶
出版社:
广陵书社
丛书项:
国学经典丛书
《饮膳正要》是我国第 一部较为系统的饮食卫生与 营养学专著,也是一部颇有 价值的古代食谱。初刊于元 天历三年。全书共分三卷, 内容包括了医疗养生,以及 历代名医的验方、秘方和具 有蒙古族饮食特点的各种肉 、乳食品,对于研究我国的 古代医药和蒙古民族的医药 科技史具有重要的意义。此 书主张预防重于治疗,强调 食补的功效,是我国现存最 早的古代营养学专著,其所 列食补诸方,制作简便,用 料多为易得之品,且书中记 录了不少蒙古族的食物名称 ,饮膳术语及卫生习惯,也 增收了当时域外或少数民族 习用的物品,为研究我国古 代营养学及元代饮食卫生习 惯提供了丰富的资料。
售价:
18.00
饮膳正要/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:刘洪涛
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
忽思慧以《黄帝内经》 和各家《本草》为理论依据 ,广采中外医家、烹饪家及 儒、道和民间在养生防病、 饮食疗法、药物功用、食物 利弊等方面的论述、处方, 把它们分门别类地写入《饮 膳正要》。此书共分三卷, 就其实用范围来讲,从孕妇 “胎教”、初生婴儿防病至老 年人摄食养生、防病治病, 均有所论;从皇帝所用的珍 馐异馔至民间的日常蔬食淡 饭,并有所述。虽然这本书 由于时代的局限,有不少不 符合现代科学甚至迷信的内 容,但仍不失为我国较早的 一部关于饮食营养及食物疗 法的重要专著,有研究价值 。本书正文及注释使用了大 量中医学词语,这些词语如 何用现代科学语言确切地表 述,仍是有待逐步解决的问 题。
售价:
38.00
饮膳正要/随身听中医传世经典系列
所属分类:
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:张芳芳//郭雨霞|总主编:裴颢
出版社:
中国医药科技
丛书项:
随身听中医传世经典系列
《饮膳正要》是我国第 一部营养学专著,初刊于元 天历三年(1330)。作者 忽思慧,生平无考,兼通蒙 汉医学,曾于元仁宗延祐年 间被选为宫廷的饮膳太医。 他根据任职期间积累的丰富 的营养卫生、饮食保健及烹 饪技术等经验,选择历朝食 疗精粹和民族食疗方法写作 而成。 全书共分为3卷,卷一载 有三皇圣纪,养生、饮酒避 忌,妊娠、乳母食忌及山珍 海馐所做的羹、粉、汤、面 、粥、饼等聚珍异馔。卷二 记载了诸般汤煎、食物治病 、食物相反及食物中毒的救 治等。卷三是可供食疗的天 然食品,如米、谷、果、菜 、鱼、禽、兽及料物等,详 细叙述了每味食品的性味、 良毒、功效、主治、宜忌等 内容。 《饮膳正要》集营养学 、药物学、养生学及康复学 之大成,具有浓郁的民族特 色,有较高的实用价值和学 术价值。
售价:
9.20
遵生八笺(上下)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(明)高濂|
校注
:王大淳
出版社:
浙江古籍
高濂编著的《遵生八笺(上下)(精)》是一部内容 广博又切实用的养生专著,也是我国古代养生学的主 要文献之一,明代高濂撰。据说他幼时患眼疾等疾病 ,因多方搜寻奇药秘方,终得以康复,遂博览群书, 记录在案,汇成此书。刊于公元1591年。二十卷。全 书分为《清修妙论笺》、《四时调摄笺》、《却病延 年笺》、《起居安乐笺》、《饮馔服食笺》、《灵秘 丹药笺》、《燕闲清赏笺》、《尘外遐举笺》等八笺 ,很有参考价值。
售价:
64.00
性命圭旨校注/道教典籍选刊
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
责编:刘浜江|
校注
:汪登伟
出版社:
中华书局
丛书项:
道教典籍选刊
《性命圭旨》,不知撰 人,明中后期出现的一部对 后世有较大影响、极负盛名 的丹书,以道教为最终归一 ,立足道儒释三家,阐述性 命双修理论功法,有明显的 三教合一思想,也与当时重 要教派三一教存在着密切联 系,明显吸收了三一教的内 容。全书分元亨利贞四集, 元集总括修炼理论,后三集 叙述九大口诀。全书配图55 幅,直观明了,有助于理解 文本深义。 书稿采取校注的方式进 行整理,以中国国家图书馆 藏郑振铎原藏明万历乙卯本 为底本,校以国图藏程于廷 天启壬戌递修本、哈佛汉和 图书馆藏吴之鹤本(影刻本 )、韩国国立中央图书馆藏 抄本、国图藏康熙乙酉年潘 水臣本、哈佛燕京图书馆藏 棣鄂堂本等。整理者深谙道 典,对本书校注用工甚勤、 用力甚深,采取解构的形式 ,将其他道典尤其是林兆恩 著作中,与《性命圭旨》相 近的内容一一罗列出注,力 求阐明思想来源及发展脉络 。
售价:
17.20
饭有十二合说(外五种)/中国饮食古籍丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(清)张英|责编:方晓|
校注
:何宏
出版社:
轻工
丛书项:
中国饮食古籍丛书
《饭有十二合》有《昭 代丛书》康熙本乙集第六帙 ,《昭代丛书》道光本乙集 第五帙。《笃素堂文集》康 熙本,四库全书本《文端集 》卷四十四。本次整理,以 《昭代丛书》康熙本乙集第 六帙为底本。 《饭有十二合说(外五 种)/中国饮食古籍丛书》 包含《饭有十二合说》《食 品佳味备览》《叚食良方》 等内容。
售价:
24.00
真诰(修订本)/道教典籍选刊
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(梁)陶弘景|责编:朱立峰|
校注
:赵益
出版社:
中华书局
丛书项:
道教典籍选刊
《真诰》,包括《运题 象》、《甄命授》、《协昌 期》、《稽神枢》、《阐幽 微》、《握真辅》、《翼真 检》七篇,内容涉及四个方 面:一是较多记载了传道之 事;二是较常谈到修道养生 之术,包括数种存思法以及 服食丹药的方法;三是较详 尽地描述了修仙之地的来历 、地理位置、众神仙迹等; 四是介绍了上清经的传授历 程。《真诰》是中国古代道 教最重要的经典之一,也是 保存至今的东晋南北朝时期 重要的社会文化史料之一, 在中国宗教史、文化史上占 有独特地位。此次点校,以 明代《正统道藏》本为底本 ,以明万历三十二年俞安期 重校本、南京图书馆藏明嘉 靖二年韦兴刻本、日本京都 大学“六朝道教研究课题共 同研究班”《真诰校注》为 校本,并参校《无上秘要》 等魏晋南北朝隋唐时期一系 列重要道书整理而成。
售价:
23.60
寿世秘典(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:(清)丁其誉|责编:张伏震//彭立娉|
校注
:宋志靖//殷世鹏
出版社:
中国中医药
《寿世秘典》是一部详 细论述养生知识的书,由清 代著名学者、中医药学家丁 其誉博采众籍而编成。本书 存世仅见清康熙十二年 (1673)颐吉堂刻本。中国中 医科学院图书馆藏本残存九 卷,甘肃中医药大学图书馆 藏本存十四卷,现特将两家 馆藏合璧,得正本十五卷, 首次以简体横排形式出版: 包括月览一卷、调摄一卷、 类物二卷、集方五卷、嗣育 一卷、种德一卷、训纪一卷 、佚考一卷、清赏一卷、琐 缀一卷。本书深受《黄帝内 经》的影响,对日常养生保 健提出了诸多独到见解,方 法简明而易行,理论朴实而 易懂,是一部贴近生活的具 有实用价值的养生书籍。此 外,本书还涉及大量风俗佚 考、名物典故、文人雅趣等 内容,为了解和考证古代文 化提供了丰富的资料。
售价:
95.20
随息居饮食谱/原著系列/浙派中医丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(清)王士雄|责编:张伏震//彭立娉|
校注
:孙舒雯//王英
出版社:
中国中医药
丛书项:
浙派中医丛书
《随息居饮食谱》由清 代医家王士雄撰,成书于 清咸丰十一年(1861), 是一部专门论述食物作用 和药用的专著。王氏根据 几十年的临证经验和生活 体验,对常用的330种食物 按水饮类、谷食类、调和 类、蔬食类、果食类、毛 羽类、鳞介类进行划分, 分别阐述其性味、功效、 采摘时间、保存方法、配 伍组方、不良反应与禁忌 等。本书不仅充分体现了 王氏的饮食治疗观,而且 对于中医食疗学的发展, 起到了很大的推动作用。 本次整理以清同治二年 (1863)上海刻本为底本 。
售价:
19.20
老老恒言(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
责编:宋凤娣|
校注
:黄作阵//祝世峰//田海萍//黄新月
出版社:
中华书局
丛书项:
中华经典名著全本全注全译丛书
《老老恒言》为老年养 生专著,被周作人推崇为老 人养生宝典。曹庭栋因自幼 羸弱多病,颇留意于养生之 学;七十五岁时,更是“薄 病缠绵”,因著《老老恒言 》,自记其养生之道。全书 共五卷。前二卷叙起居动定 之宜,卷一主要有安寝、晨 兴、盥洗、饮食、食物、散 步、昼卧、夜坐;卷二主要 有燕居、省心、见客、出门 、防疾、慎药、消遣、导引 。次二卷列居处备用之物, 卷三主要有书室、书几、坐 榻、杖、衣、帽、带、袜、 鞋、杂器;卷四主要有卧房 、床、帐、枕、席、被、褥 、便器。末附粥谱一卷,列 粥百种,借为调养治疾之需 ,包括粥谱说、择米第一、 择水第二、火候第三、食候 第四、上品三十六、中品二 十七、下品三十七。 本书秉承了《黄帝内经· 素问》的养生思想,并广泛 采纳历代养生家言,亲身实 践,形成了自己鲜明的养生 观点。
售价:
12.40
随息居饮食谱/中医必读经典系列丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(清)王士雄|责编:胡艳杰|
校注
:宋咏梅//张传友
出版社:
天津科技
丛书项:
中医必读经典系列丛书
《随息居饮食谱》为清· 王士雄撰,成书于清·咸丰 十一年(1861),是一部著 名的营养学专著。全书共 一卷,列食物331种,分水 饮、谷食、调和、蔬食、 果食、毛羽、鳞介等七类 ,每类食物多先释名,后 阐述其性味、功效、宜忌 、单方效方甚或详列制法 ,比较产地优劣等。论述 清晰,重点突出,语言通 俗易懂,是研究中医食疗 学、养生保健、祛病延年 的一本必备参考书。
售价:
10.00
援生四书校注/中医名家珍稀典籍校注丛书/中原历代中医药名家文库
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(清)田绵淮|责编:李振方|总主编:许敬生|
校注
:卜俊成//张景祖//李宁
出版社:
河南科技
丛书项:
中原历代中医药名家文库
本书是研究古代贤达中 医养生理念和方法的重要 文献。全书收录了老子、 庄子等道家名士的养生理 念。收录了孙思邈等中医 名家的养生心得。也收录 了朱熹、范仲淹、寇准等 名人贤达的养生准则,还 收录了四季、昼夜等具体 的调摄方法,是人们系统 研究古代人们养生的重要 抓手和重要文献。
售价:
19.20
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