购物车
我的订单
我的账号
帮助
全文搜索
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
立即搜索
高级搜索
使用帮助
首 页
本周新书
本月新书
热点销售
畅销排行
每周排行
每月排行
澳洲库存
商品分类
图书
>
文学书店
>
经管书店
>
社科书店
>
艺术书店
>
教育书店
>
时尚生活
>
IT 技 术
>
建筑书店
>
科技书店
>
医药书店
>
少儿书店
影音
>
流行音乐店
>
世界音乐店
>
中国民乐店
>
影视音乐店
>
戏曲艺术店
>
电影
>
连续剧
>
教学
>
儿童
>
生活百科
共有
9
个搜索结果
随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
责编:张彩梅|
校注
:陈伟明
出版社：
中华书局
丛书项：
中华经典名著全本全注全译丛书
《随园食单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的袁枚之 手，是清代一部非常重要 的美食名著。袁枚以随笔 的形式，细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、特牲单、杂牲单 、羽族单、水族有鳞单、 水族无鳞单、杂素单、小 菜单、点心单、饭粥单和 菜酒单十四个方面。在须 知单中提出了既全且严的 二十个操作要求，在戒单 中提出了十四个注意事项 。接着，用大量的篇幅详 细地记述了我国从十四世 纪至十八世纪中流行的326 种南北菜肴饭点，也介绍 了当时的美酒名茶。
售价：
10.40
茶经译注(精)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(唐)陆羽|责编:武环静|
校注
:沈冬梅
出版社：
北京科技
本书脱胎于唐代陆羽著 作的《茶经》一书，是一部 为当代读者量身打造的国风 文化读本。陆羽被奉为“茶 圣”，他一生嗜茶，钻研茶 ，他所著《茶经》是世界现 存最早、最完整、最全面介 绍茶的第一部专著，也为后 世中国茶文化奠定基础。中 国茶和茶文化文化不仅辐射 东亚，更随着地理大发现传 播到欧洲，使茶成为世界三 大饮料之一。想要了解茶文 化，就离不开理解《茶经》 ，它是我们了解中国历史文 化、人文精神的重要窗口。 全书分为上中下三部分，对 中国茶叶的生产的历史、源 流、现状、生产技术以及饮 茶技艺、茶道原理作了综合 性梳理，并且着重译校内容 ，使当代读者能够更好的走 近《茶经》，阅读《茶经》 ，感受中国的传统茶文化。
售价：
39.20
食宪鸿秘
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)朱彝尊|责编:左琦|
校注
:陈澍
出版社：
浙江人美
《食宪鸿秘》写于康熙 年间，全书共两卷，除“食 宪总论”、“饮食宜忌”外， 共收录数百种调料、饮料、 果品、花卉、菜肴、面点的 制法，以浙江地区为主，兼 及北京及其他地区。是书所 载菜点，制法较为简明，普 及性强。除重视菜点的记载 和编排之外，《食宪鸿秘》 还很重视饮食养生。是书流 传后，对后世影响很大。一 方面，其所记品种，不少为 后人撰著饮食文献所抄录或 摘引。另一方面，是书所载 的不少菜点至今仍在流传， 如“卷煎”、“提清汁法”、“ 炒腰子”、“光烧饼”等依然 广为流传。
售价：
12.00
大观茶论(宋代经典茶书八种珍藏版)(精)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(宋)赵佶|责编:毛俊宁|
校注
:明洲
出版社：
九州
宋代茶书和茶人的世界 ，首先在宫廷，从蔡襄到宋 徽宗，已经到了登峰造极的 地步，细腻讲究也无可比拟 。也许就因为此，走向了盛 极而衰的道路，但是从这些 茶书中，我们可以看到宋人 创造了一个复杂瑰丽的茶世 界。 通过宋代八部极具影响 力的茶书经典——《茗荈录 》《茶录》《东溪试茶录》 《品茶要录》《大观茶论》 《宣和北苑贡茶录》《北苑 别录》《茶具图赞》，结合 当下品茶生活，从饮茶文化 、制茶工艺、茶人趣事、茶 器审美等多个角度进行解读 ，集知识、文化、故事、体 验于一体。
售价：
35.20
茶经(全新评注彩图版)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(唐)陆羽|责编:杨兵兵|
校注
:施袁喜
出版社：
作家
作为世界上的第一部茶 书，《茶经》三卷十篇，七 千余字，以“源”“具”“造”“器 ”“煮”“饮”“事”“出”“略”“图” 篇，详述茶的起源、制茶工 具、茶的采制、饮茶器具、 煮茶流程、茶的饮用、历代 茶事、茶叶产地、茶具省用 。
售价：
23.20
随园食单(精)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)袁枚|责编:李郑龙|
校注
:魏水华
出版社：
岳麓
本书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特 牲单、杂牲单、羽族单、 水族有鳞单、水族无鳞单 、杂素菜单、小菜单、点 心单、饭粥单和茶酒单十 四个部分。须知单和戒单 分别提出饮食操作的要求 和应当注意的事项，其余 十二部分记述了当时流行 的三百多种菜肴饭点，以 江、浙、皖三地风味居多 ，堪为一部享誉古今、驰 名中外的代表中国饮食文 化及烹饪方法的名著。
售价：
15.20
随园食单/读客经典文库
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)袁枚|责编:丁小卉|
校注
:李灿
出版社：
江苏文艺
丛书项：
读客经典文库
这是一本文言随笔集， 是清代一部系统地论述中国 烹饪技术和南北菜点的重要 著作。用大量的篇幅详细地 记述了我国从十四世纪至十 八世纪中流行的326种南北 菜肴饭点，也介绍了 当时 的美酒名茶。从选料到品尝 都有所叙及。
售价：
14.00
晴川蟹录晴川后蟹录晴川续蟹录/中国饮食古籍丛书
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)孙之騄|责编:方晓|
校注
:何宏//赵炜
出版社：
轻工
丛书项：
中国饮食古籍丛书
据考古发现，我国已有 6000多年吃蟹的历史。在 长江三角洲，考古工作者在 对上海青浦的淞泽文化、浙 江余杭的良渚文化层的发掘 时发现，我们的先民在它们 食用的废弃物中，就有大量 的河蟹蟹壳。表明我国人民 吃蟹的历史十分悠久。《晴 川蟹录》《晴川后蟹录》《 晴川续蟹录》是孙之騄撰写 的最完备的古代蟹文化百科 全书。《蟹录》的学术价值 不仅在于其原创的内容，更 重要的是蟹文化文献收录的 完备性。基于此，《蟹录》 成为继《蟹谱》《蟹略》之 后古代蟹文化文献的第三个 高峰。
售价：
27.20
大观茶论(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(宋)赵佶|责编:王夕月//柳明慧|
校注
:施袁喜
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《大观茶论》为宋徽宗 赵佶于大观元年所撰茶学专 著。全书共二十篇，对北宋 团茶的产地、采制、烹试、 品质、斗茶风尚等均有详细 记述。本书对《大观茶论》 全文予以白话译注，做到通 俗易懂，书中新增的200多 幅图片，皆精准还原历史细 节。
售价：
35.20
共有
9
个搜索结果
共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第