购物车
我的订单
我的账号
帮助
全文搜索
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
立即搜索
高级搜索
使用帮助
首 页
本周新书
本月新书
热点销售
畅销排行
每周排行
每月排行
澳洲库存
商品分类
图书
>
文学书店
>
经管书店
>
社科书店
>
艺术书店
>
教育书店
>
时尚生活
>
IT 技 术
>
建筑书店
>
科技书店
>
医药书店
>
少儿书店
影音
>
流行音乐店
>
世界音乐店
>
中国民乐店
>
影视音乐店
>
戏曲艺术店
>
电影
>
连续剧
>
教学
>
儿童
>
生活百科
共有
6
个搜索结果
随园食单(精)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
|责编:李郑龙|
校注
:魏水华
出版社：
岳麓
本书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特 牲单、杂牲单、羽族单、 水族有鳞单、水族无鳞单 、杂素菜单、小菜单、点 心单、饭粥单和茶酒单十 四个部分。须知单和戒单 分别提出饮食操作的要求 和应当注意的事项，其余 十二部分记述了当时流行 的三百多种菜肴饭点，以 江、浙、皖三地风味居多 ，堪为一部享誉古今、驰 名中外的代表中国饮食文 化及烹饪方法的名著。
售价：
15.20
随园食单/中华美好生活经典
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
|责编:胡元曜|总主编:张戬|
校注
:李柳骥
出版社：
北京时代华文书局
丛书项：
中华美好生活经典
全书分为须知单、戒单 、海鲜单、江鲜单、特牲单 、杂牲单、羽族单、水族有 鳞单、水族无鳞单、杂素菜 单、小菜单、点心单、饭粥 单和茶酒单共14单，详细记 述了中国14至18世纪流行 的300余种南北菜肴、饭点 和名茶美酒，对菜点的选料 、加工、切配、烹调及菜点 的色、香、味、形、器、序 都做了精辟的论述。
售价：
27.20
随园食单(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
|责编:王夕月//柳明慧|
校注
:吴云粒
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《随园食单》是清代文 人袁枚四十年美食实践的产 物，详细记述了我国十八世 纪中叶流行的300多种南北 菜肴、饭点和名茶美酒。其 中对菜点的选料、加工、切 配、烹调及色、香、味、形 、器等都有精辟论述。被称 为中国的“食经”。
售价：
35.20
随园食单(穿越时空的中华古典美食)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
|编者:夏一味//郑巍|责编:魏夏莹
出版社：
人民邮电
本书从清代美食家、文 学家袁枚的雅致文字和乐活 哲学中挖掘内容，介绍三百 余道随园菜品，包括海鲜、 江鲜、特牲、杂牲等类别。 为了增添食单的吸引力，营 造古朴典雅的调性，本书还 配有多幅插画。 为了使读者在美文、美 图中完成一次舌尖上的“穿 越”，书中另附部分菜品的 复刻方法。青年美食家采用 常见的原料、现代化的烹饪 设备，结合传统的烹饪方式 ，复刻随园菜品。跟随书中 的步骤制作，读者也能品尝 到古代美食。 本书适合全年龄段的传 统文化爱好者、美学爱好者 和美食爱好者阅读。
售价：
31.92
随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
|编者:许汝纮|责编:钟雨|绘画:曹云淇
出版社：
轻工
袁枚，清朝的斜杠青 年，身兼学霸、畅销书作 家、退休县老爷、老师、 地产达人、美食家。 《随园食单》是袁枚 集历代前人美食经验和其 个人心得体会所著，书中 详列饮食方法、食材选用 和烹饪技术，从禽兽到鱼 虫，从甜点到茶酒，300 余道美食经典重现。 本书以白话文、手绘 插图重现《随园食单》， 并附典故和原文，让200 年前的文言食谱，成为你 今晚下厨的实用指南。吃 货世界的博大精深，中华 饮食的时代巨作，让我们 一同找回最初的味蕾，不 负好“食”光。
售价：
27.20
随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱(精)/南京文献精编
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
(清)
袁枚
//张通之//(清末民初)龚乃保//王孝煃|责编:鲍咏梅|
校注
:卢海鸣
出版社：
南京
丛书项：
南京文献精编
我国饮食文化源远流长 ，“南甜北成，东酸西辣”的 民谚形象地反映了我们各地 饮食文化的差异。南京地处 我国中部，是一座不南不北 、不东不西的城市，古往今 来，这里百物汇集，人杂五 方，形成了富有特色的饮食 文化。在南京历史上，不仅 美食家辈出，而且介绍金陵 美食佳肴的食谱就有四种， 这在全国城市中都是十分罕 见的。这四种食谱，第一种 是袁枚的《随园食单》，第 二种是张通之的《白门食谱 》，第三种是龚乃保的《冶 城蔬谱》，第四种是王孝煃 的《续冶城蔬谱》。这四部 作品为我们了解南京饮食文 化的源流提供了十分珍贵的 资料，对京苏大菜的复兴， 也具有一定的影响。
售价：
20.00
共有
6
个搜索结果
共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第