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生活百科
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饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|
校注
:张秉伦//方晓阳
出版社：
上海古籍
丛书项：
中国古代名著全本译注丛书
《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰 ，是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年 间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷 饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的 营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所 用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于 天历三年（公元1330年）编成此书。《饮膳正要译注 (精)》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主 要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服 食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种， 并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图 文并茂，有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰 本为底本。
售价：
22.40
饮膳正要译注(精)/中国古代科技名著译注丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|
校注
:张秉伦//方晓阳
出版社：
上海古籍
丛书项：
中国古代科技名著译注丛书
售价：
23.20
寿亲养老新书/中医必读经典系列丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(宋)陈直|编者:(
元
)邹铉|责编:张冲//梁旭|
校注
:张成博//杨海燕//李文华
出版社：
天津科技
丛书项：
中医必读经典系列丛书
《寿亲养老新书》为宋 代陈直撰著，元代邹铉续增 。全书4卷，初刊于元大德 十一年（1307）。其中， 卷1即元代邹铉在宋代陈直 《养老奉亲书》原文的基础 上稍加修订而成；卷2-4为 邹铉续增。书中以老年养生 为专题，详述修身养性、药 物与食治调理、按摩腧穴等 保健内容，并附各类方剂 120余首。另外还论述了老 年日常起居、闲情逸志、将 息与养性以及古今善行、行 孝劝善和传闻轶事等方面。 该书内容丰富，采撷占书简 略适当，载方用药突出实用 性。书成后，一直为后世养 生学家所重视，是一部食治 与养生不可多得的参考之书 。
售价：
15.20
饮膳正要/国学经典丛书
所属分类：
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|责编:金晶
出版社：
广陵书社
丛书项：
国学经典丛书
《饮膳正要》是我国第 一部较为系统的饮食卫生与 营养学专著，也是一部颇有 价值的古代食谱。初刊于元 天历三年。全书共分三卷， 内容包括了医疗养生，以及 历代名医的验方、秘方和具 有蒙古族饮食特点的各种肉 、乳食品，对于研究我国的 古代医药和蒙古民族的医药 科技史具有重要的意义。此 书主张预防重于治疗，强调 食补的功效，是我国现存最 早的古代营养学专著，其所 列食补诸方，制作简便，用 料多为易得之品，且书中记 录了不少蒙古族的食物名称 ，饮膳术语及卫生习惯，也 增收了当时域外或少数民族 习用的物品，为研究我国古 代营养学及元代饮食卫生习 惯提供了丰富的资料。
售价：
18.00
饮膳正要/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)忽思慧|责编:刘洪涛
出版社：
中国商业
丛书项：
中华烹饪古籍经典藏书
忽思慧以《黄帝内经》 和各家《本草》为理论依据 ，广采中外医家、烹饪家及 儒、道和民间在养生防病、 饮食疗法、药物功用、食物 利弊等方面的论述、处方， 把它们分门别类地写入《饮 膳正要》。此书共分三卷， 就其实用范围来讲，从孕妇 “胎教”、初生婴儿防病至老 年人摄食养生、防病治病， 均有所论；从皇帝所用的珍 馐异馔至民间的日常蔬食淡 饭，并有所述。虽然这本书 由于时代的局限，有不少不 符合现代科学甚至迷信的内 容，但仍不失为我国较早的 一部关于饮食营养及食物疗 法的重要专著，有研究价值 。本书正文及注释使用了大 量中医学词语，这些词语如 何用现代科学语言确切地表 述，仍是有待逐步解决的问 题。
售价：
38.00
云林堂饮食制度集饮食绅言(饮食部分)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(
元
)倪瓒//(明)龙遵叙|责编:郑静
出版社：
中国商业
丛书项：
中华烹饪古籍经典藏书
此书是由《云林堂饮食 制度集》与《饮食绅言（饮 食部分）》合编而成的。 《云林堂饮食制度集》 为元代倪瓒所撰，《云林堂 饮食制度集》载《碧琳琅馆 丛书·丙部》《芋园丛书·子 部》等，这里采用的是北京 图书馆特藏书室所珍藏的清 初毛氏汲古阁抄本。 《饮食绅言（饮食部分 ）》由龙遵叙撰。作者生平 不详。本书是明代陈继儒所 辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书 中的一种，是明代一部分士 大夫饮食思想的反映。书中 论述了“识食”和“智识”的观 点，指出了奢侈给社会风尚 带来的恶劣影响和后果，很 值得后人借鉴。这一部分是 根据1922年上海文明书局 石印本标点、注释、译文的 。
售价：
19.60
三元参赞延寿书(汉英对照)/中医养生经典译丛
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(
元
)李鹏飞|责编:马祥//夏元枢|译者:范延妮//韩辉
出版社：
山东科技
丛书项：
中医养生经典译丛
《三元参赞延寿书》， 元代李鹏飞撰，将人之寿 命分为天元、地元、人元 。“天元之寿”为“精神不耗 者得之”，讨论人欲生殖， 提出欲不可绝、欲不可早 、欲不可纵、欲不可强、 欲有所忌、欲有所避等主 张；“地元之寿”为“起居有 常者得之”，讨论情绪与起 居，包括调情绪、慎起居 、顺天时等；“人元之寿”为 “饮食有度者得之”，讨论健 康饮食，提出许多饮食养 生方法。
售价：
35.20
随息居饮食谱/艺文丛刊
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(清)王士雄|
校注
:沈哲南
出版社：
浙江人美
丛书项：
艺文丛刊
《随息居饮食谱》，王士雄著。成书于清咸丰十 一年（1861）。共收载饮食物369种，分水饮、谷食 、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品 之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌 等分述。有异名者，一一注明。
售价：
15.20
遵生八笺(上下)(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(明)高濂|
校注
:王大淳
出版社：
浙江古籍
高濂编著的《遵生八笺(上下)(精)》是一部内容 广博又切实用的养生专著，也是我国古代养生学的主 要文献之一，明代高濂撰。据说他幼时患眼疾等疾病 ，因多方搜寻奇药秘方，终得以康复，遂博览群书， 记录在案，汇成此书。刊于公元1591年。二十卷。全 书分为《清修妙论笺》、《四时调摄笺》、《却病延 年笺》、《起居安乐笺》、《饮馔服食笺》、《灵秘 丹药笺》、《燕闲清赏笺》、《尘外遐举笺》等八笺 ，很有参考价值。
售价：
64.00
茶经随园食单/中华经典藏书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
校注
:沈冬梅//陈伟明
出版社：
中华书局
丛书项：
中华经典藏书
售价：
10.40
性命圭旨校注/道教典籍选刊
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
责编:刘浜江|
校注
:汪登伟
出版社：
中华书局
丛书项：
道教典籍选刊
《性命圭旨》，不知撰 人，明中后期出现的一部对 后世有较大影响、极负盛名 的丹书，以道教为最终归一 ，立足道儒释三家，阐述性 命双修理论功法，有明显的 三教合一思想，也与当时重 要教派三一教存在着密切联 系，明显吸收了三一教的内 容。全书分元亨利贞四集， 元集总括修炼理论，后三集 叙述九大口诀。全书配图55 幅，直观明了，有助于理解 文本深义。 书稿采取校注的方式进 行整理，以中国国家图书馆 藏郑振铎原藏明万历乙卯本 为底本，校以国图藏程于廷 天启壬戌递修本、哈佛汉和 图书馆藏吴之鹤本（影刻本 ）、韩国国立中央图书馆藏 抄本、国图藏康熙乙酉年潘 水臣本、哈佛燕京图书馆藏 棣鄂堂本等。整理者深谙道 典，对本书校注用工甚勤、 用力甚深，采取解构的形式 ，将其他道典尤其是林兆恩 著作中，与《性命圭旨》相 近的内容一一罗列出注，力 求阐明思想来源及发展脉络 。
售价：
21.20
随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
责编:张彩梅|
校注
:陈伟明
出版社：
中华书局
丛书项：
中华经典名著全本全注全译丛书
《随园食单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的袁枚之 手，是清代一部非常重要 的美食名著。袁枚以随笔 的形式，细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、特牲单、杂牲单 、羽族单、水族有鳞单、 水族无鳞单、杂素单、小 菜单、点心单、饭粥单和 菜酒单十四个方面。在须 知单中提出了既全且严的 二十个操作要求，在戒单 中提出了十四个注意事项 。接着，用大量的篇幅详 细地记述了我国从十四世 纪至十八世纪中流行的326 种南北菜肴饭点，也介绍 了当时的美酒名茶。
售价：
10.40
东坡养生集(共4册)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
责编:周旻//刘树林//胡香玉|
校注
:章原
出版社：
中华书局
丛书项：
中华经典名著全本全注全译丛书
《东坡养生集》，明朝 末年王如锡编纂，以养生为 视角，搜集苏轼有关养生的 信札、论著及旁人对东坡的 相关记载，全书分为十二卷 ，每一卷的内容，从其卷名 可以大致推断：第一卷《饮 食》，主要是关于饮食、食 疗方面的论述；第二卷《方 药》，多论述药物、方剂等 ；第三卷《居止》，主要是 日常的起居摄养；第四卷《 游览》，多为游览各地景观 的见闻所感；第五卷《服御 》，记述服饰、文房四宝之 类日用器具；第六卷《翰墨 》论述书画、器玩等雅致； 第七卷《达观》主要是表现 达观、坦荡胸襟的文章；第 八卷《妙理》多为洞悟世事 ，谈理论玄之文；第九卷《 调摄》多为服食、导引等调 养之法；第十卷《利济》为 有关民生疾苦的文章；第十 一卷《述古》多为历史人物 的评述；第十二卷《利济》 多收集志怪及奇闻。
售价：
78.40
全生指迷方
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者：
(宋)王贶|责编:杨广斌|
校注
:王辉
出版社：
黑龙江科技
《全生指迷方》又名《 济世全生指迷方》，共四 卷，为北宋御医王贶所著 ，被《四库全书》誉为“诊 家枢要”。 全书系统梳理寒证、热 证、风湿、疟疾、痹证等 21门病证，结合病状和病 源列出对症方剂，并博采 古今，引用了大量的古方 和其他名医名著，以独特 的视角和精准的论述，为 后世医者提供了宝贵的临 床指导。书中所记载的方 剂，历经近千年临床实践 的检验，至今仍具有重要 的应用价值。无论是对于 常见疾病的诊治，还是疑 难杂症的探索，都能从中 汲取灵感与智慧。
售价：
23.60
茶经译注(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(唐)陆羽|责编:武环静|
校注
:沈冬梅
出版社：
北京科技
本书脱胎于唐代陆羽著 作的《茶经》一书，是一部 为当代读者量身打造的国风 文化读本。陆羽被奉为“茶 圣”，他一生嗜茶，钻研茶 ，他所著《茶经》是世界现 存最早、最完整、最全面介 绍茶的第一部专著，也为后 世中国茶文化奠定基础。中 国茶和茶文化文化不仅辐射 东亚，更随着地理大发现传 播到欧洲，使茶成为世界三 大饮料之一。想要了解茶文 化，就离不开理解《茶经》 ，它是我们了解中国历史文 化、人文精神的重要窗口。 全书分为上中下三部分，对 中国茶叶的生产的历史、源 流、现状、生产技术以及饮 茶技艺、茶道原理作了综合 性梳理，并且着重译校内容 ，使当代读者能够更好的走 近《茶经》，阅读《茶经》 ，感受中国的传统茶文化。
售价：
39.20
醯略/中国饮食古籍丛书
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(清)赵信|责编:方晓|
校注
:何宏
出版社：
轻工
丛书项：
中国饮食古籍丛书
据文字记载，醋已有三 千多年的历史，醋在日常生 活中，自古以来都是重要的 调味品，周朝特别设置“醯 人”专门制造醋以供应王室 。《醯略》是中国目前所知 仅有的一部以醋文化为主要 内容的古籍，其作者辑录了 100多种古籍里有关醋的文 本。作者认为认为醋在中国 历史上发明的时间很早，最 初是广义的醢中呈酸味的食 品。并且是敬神的神圣食品 之一。醋的发明者是女性， 最初的崇拜神也是女性。醋 很早就被用作饮料。中国历 史上对醋的理解很广泛，醋 在中华民族历史生活中的意 义远远地超越餐桌之外。
售价：
19.60
调鼎集
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(清)童岳荐|责编:左琦|
校注
:闫兴潘
出版社：
浙江人美
《调鼎集》成书10卷， 内容丰富而全面，厨师经验 实录，实用价值较高。《调 鼎集》善于博取众家之长， 理论联系实际，内容全面， 突出了江淮饮食风味，对当 今烹饪提供了宝贵的参考经 验。 此次出版，以中国国家 图书馆藏稿抄本为底本重新 整理，希望对于读者了解优 秀饮食文化、追求美好生活 有所帮助。
售价：
22.00
大观茶论(宋代经典茶书八种珍藏版)(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(宋)赵佶|责编:毛俊宁|
校注
:明洲
出版社：
九州
宋代茶书和茶人的世界 ，首先在宫廷，从蔡襄到宋 徽宗，已经到了登峰造极的 地步，细腻讲究也无可比拟 。也许就因为此，走向了盛 极而衰的道路，但是从这些 茶书中，我们可以看到宋人 创造了一个复杂瑰丽的茶世 界。 通过宋代八部极具影响 力的茶书经典——《茗荈录 》《茶录》《东溪试茶录》 《品茶要录》《大观茶论》 《宣和北苑贡茶录》《北苑 别录》《茶具图赞》，结合 当下品茶生活，从饮茶文化 、制茶工艺、茶人趣事、茶 器审美等多个角度进行解读 ，集知识、文化、故事、体 验于一体。
售价：
35.20
茶经(全新评注彩图版)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(唐)陆羽|责编:杨兵兵|
校注
:施袁喜
出版社：
作家
作为世界上的第一部茶 书，《茶经》三卷十篇，七 千余字，以“源”“具”“造”“器 ”“煮”“饮”“事”“出”“略”“图” 篇，详述茶的起源、制茶工 具、茶的采制、饮茶器具、 煮茶流程、茶的饮用、历代 茶事、茶叶产地、茶具省用 。
售价：
23.20
花镜
所属分类：
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者：
(清)陈淏|责编:王青|
校注
:伊钦恒
出版社：
江苏文艺
《花镜》是中国清代主 要介绍花卉植物的专著。原 分六卷，这次校注中，将原 分别列入花木类、藤蔓类和 花草类的各种果树抽出，单 列一卷，共七卷（含附录） 。卷之一“花历新裁”中，除 “占验”和“占候”外，“授时” 部分，共分成十项，主要列 出各种观赏植物栽培的逐月 行事。卷之二“课花十八法” ，记述观赏植物栽培的原理 和管理方法。卷之三至卷之 六分类（花木类、花果类、 藤蔓类和花草类）说明各种 观赏植物的品种及其栽培和 利用，共计三百五十二种（ 均连附题计起），其中包括 果树六十一种、蔬菜十四种 。附录附禽、兽、鳞、虫等 四十五种。作者总结了古代 劳动人民的经验和前人研究 的成果，进一步有所发展和 提高，其中有些地方纠正了 古书中的某些错误，提出了 不少的创见。
售价：
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