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饮料植物(精)/植物文化
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：(法)塞尔日·沙|责编:吴思博|译者:贾伟丽出版社：三联书店
丛书项：植物文化
当人们想把简单的水升级成更值得品尝的饮料时，植物永远是我们的“最佳解决方案”。一片树叶，一粒果实，一颗嫩芽……植物与水的碰撞总能满足我们对“ 再好喝一点”的追求。当你拿起一杯饮料时，你是否也好奇，因为怎样的机缘，人们发明了这种饮料，又是怎样的偶遇，让人们发现了这种可以喝的植物。世界上的第一杯咖啡诞生于何时？人类为了橘子汽水的自由经营进行过多少斗争？巧克力又是如何从玛雅人的祭典走入了街边甜品店？ …… 翻开这本“可以喝的”书，你会感受到七十余种植物饮料的香甜扑面而来，还有种种饮料植物的文化小史、前世今生，你甚至可以亲自上阵，根据书中提供的小食谱亲手打造一杯只属于你的文化特调。
售价：35.20

植物生物技术(经验与展望原书第2版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：编者:(法)A.里克里奇//(美)S.乔普拉//(法)M.孔茨|责编:李秀伟//白雪|译者:王继华//李帆//金春莲出版社：科学
在人口快速增长和全球气候变化的背景下，如何安全稳定地确保每个人的食品供应、当前的农业生产方式和技术能否以可持续的方式为不断增长的人口提供服务，这不仅仅是科学问题，更是人类社会学问题。在转基因作物近20年的种植和产业化应用后，我们仍处于植物生物技术研发、转基因植物种植和生产的早期阶段。如今有哪些生物技术可以提高农业生产力和服务大众健康，它们目前的应用如何，生物技术可以为可持续农业做什么，近期的现实期望是什么，这些问题都将在本书中找到答案。本书以通俗易懂的方式介绍了与农业相关的尖端植物生物技术及其应用，更新并介绍了环境分析和评估、耕地供应减少、水资源短缺和气候变化背景下植物生物技术和分子育种的范围和方法。其中，重点介绍了植物创新技术的研发及其在生产应用中的进展：如何利用生物技术培育适应新的气候条件、抵抗生物和非生物胁迫的作物品种，并通过相关实例向读者解释他们关切的问题。此外，这些新植物育种技术在不同国家涉及的伦理问题、知识产权保护和监管政策等也在本书进行了讨论。本书为从事植物生物技术研发的科研人员、高校师生和科学伦理研究者全面了解植物生物技术前沿提供了第一手的文献资料，也为生物技术爱好者提供了正确的科学指引。
售价：87.20

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