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药物制剂技术(高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李远文//娄芸//罗国生|责编:王芳//提岩出版社：化学工业
《药物制剂技术》以《药品生产质量管理规范（2010年修订）》及《中华人民共和国药典》（2020年版）为基本准则，共设计了九个项目，前两个项目主要介绍药物制剂技术基本概念、GMP基本知识及药剂生产基本操作；项目三至项目七以各种剂型典型实例为任务，任务由任务资讯、任务说明、任务准备、任务实施、任务记录、任务评价等部分组成，在各任务中还提供了相关的知识链接；项目八与项目九主要为药物制剂新技术与新剂型相关知识。本教材内容丰富，理论实训一体化，配有教学课件、习题答案等资源，适合高等职业院校药学类、药品与医疗器械类专业教学使用，也可以作为药品生产企业生产人员和管理人员、药物制剂生产“1+X”证书培训教材。
售价：23.60

通草记(通草花制作入门教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：菓子KASHI|责编:孙晓梅出版社：化学工业
通草花是一种非常精美的仿真花，在我国有着上千年的历史，属于省级非物质文化遗产。本书第一到第三章分别介绍了通草花的历史、制作通草花的工具和材料以及通草花制作的基本技法。第四章为通草花的制作教程，结合详细的步骤图和文字讲解，由浅及深地讲解了十几款精美通草花的制作方法，部分复杂案例还配有配套的视频教程，初学者也能轻松上手。第五章为通草花在生活中的应用，教授大家如何将通草花制作成实用的胸针、摆件等，让通草花真正地进入到大家的日常生活。第六章为通草花作品欣赏，为读者呈现更多精美的通草花。阅读完本书，大家也可以运用其中的技巧，举一反三，制作出不同的通草花作品，获得自主创作的成就感。
售价：31.20

祝酒词
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张根柱|责编:唐志峰出版社：文化发展
本书介绍了节庆、生日、婚宴、升学、聚会、职场、商务、庆功、乔迁等九大场景下的祝酒词范例。书中因场合和致辞人身份的不同，介绍的祝酒词的风格多种多样，有的庄重严谨、有的幽默风趣、有的感人至深，可以满足不同的需求。
售价：19.92

InDesign2024中文全彩铂金版案例教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吕祯//姚松奇//肖著强|责编:夏鲁莎出版社：中国青年
本书以软件功能讲解结合实际案例操作的方式编写，分为基础知识篇和综合案例篇两部分。基础知识部分在介绍 InDesign各个功能的同时，会根据InDesign设计制作中的应用，以具体案例的形式，拓展读者对软件的操作能力。每章内容学习完成后，还会以“上机实训”的形式对本章所学内容进行综合展示应用，使读者可以快速熟悉软件功能和设计思路。最后，再辅以“课后练习”来加强巩固，帮助读者更好地了解 InDesign，并将其应用在工作学习中。在综合案例部分，笔者根据InDesign软件在室内设计中的应用热点，有针对性地挑选了一些可供读者学习的实用性案例。通过对这些案例的学习，读者能够对InDesign的学习和应用达到融会贯通。
售价：27.96

化工单元操作课程设计(第2版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:佘媛媛//何伟平|责编:提岩//旷英姿出版社：化学工业
本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，旨在帮助学生掌握典型化工单元设备的操作原理、设计方法和应用技能。全书内容涵盖了化工设计基础、典型单元工艺设计、化工计算机辅助设计三大部分。重点介绍了列管式换热器、填料吸收塔、板式精馏塔的工艺设计全过程，详细讲解了典型单元操作的理论基础、设备结构、工艺计算以及优化策略。本书注重理论与实践相结合，通过丰富的案例分析和设计实例，培养学生的工程实践能力和创新思维。此外，书中还介绍了化工过程计算机模拟软件的使用方法，如CSLAB、ChemCAD等，并通过模拟设计案例，帮助学生利用先进工具解决工程设计问题。本书适合作为高等职业教育专科、本科化工类及其相关专业的教材，可培养学生化工单元操作流程选择、过程分析、设计计算、设备选型、参数优化等能力，也可供行业、企业从业人员参考阅读。
售价：11.20

乳品智能加工技术(中国轻工业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:韩双|责编:迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《乳品智能加工技术》是中国轻工业“十四五”规划教材，以学习脑图为编写思路，构建了清晰且系统的知识和技能架构，引入大量实际案例，详细剖析了成功的智能化转型升级经验，将理论知识与实际操作相结合，内容涵盖原料乳验收与贮存，液态乳、乳粉、发酵乳、干酪、其他乳制品智能加工工艺，详细介绍先进的乳品加工设备与智能化控制系统，包括智能监测、智能控制、智能优化等先进技术，以及如何通过大数据分析实现高品质乳品的精准生产，同时融入大数据在生产中的应用、智能化仓储与物流管理等行业最新发展动态和前沿技术，设置了丰富的实践环节和思考问题，培养解决实际问题的能力和绿色环保、科技创新的思维素质。本书可作为高职高专食品智能加工技术等食品相关专业的师生用书，也可作为相关企事业单位的参考用书。
售价：19.92

当代首饰设计(高等职业院校设计学科新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周凝瑞//郑祎峰//钱年华//程圣和|责编:王倩|总主编:江滨出版社：中国电力
《当代首饰设计》教材旨在为学习者提供全面系统的首饰设计理论与实践知识。本教材分为三个部分，共计八章，涵盖了当代首饰设计的各个重要主题和领域，包括首饰材料与设计应用、首饰制作工艺、珠宝首饰典藏鉴赏等内容，本教材每章后附“本章总结、课后作业、思考拓展”等内容，帮助学习者们全面了解首饰设计的实践过程和技术要点，从而为在校学习和职业发展提供有力支持，能够通过本教材的学习，全面掌握当代首饰设计的核心理论与实践技能。本书适合作为高等职业院校和应用型本科院校的专业教材，以及专业设计人员的参考用书。
售价：23.20

反应工程(第4版普通高等教育九五国家级重点教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李绍芬//辛峰|责编:徐雅妮//孙凤英出版社：化学工业
《反应工程》（第四版）从理论和实践相结合的角度，系统阐明了反应工程的基本原理和方法。内容包括由基元反应和质量作用定律推导非基元反应的速率方程的步骤；由设计的实验获得反应动力学数据以及拟合出动力学参数的方法；由质量衡算建立反应器设计方程的原理；由连续反应器的停留时间分布确定真实反应器模型参数的过程。并将它们用于理想反应器和真实反应器的设计与分析。此外，生化反应工程基础、聚合反应工程基础和电化学反应工程基础三章内容将为可再生能源加工、新材料生产和新能源装备提供可借鉴的反应器设计方法。本书除作为化工及相关专业本科生教材外，还可供从事化工生产、科研和设计工作的工程技术人员参考。
售价：27.60

食品工程伦理(石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐勇将|责编:傅四周//李建丽//赵玉清出版社：化学工业
食品工程作为一门涉及食品生产、加工和创新的学科，不仅需要关注科技进步和市场需求，也需要深思熟虑地思考伦理原则的应用和社会责任的承担。本教材重点从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面系统介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。本书通过伦理原则引导、案例分析和思考讨论等形式，深入研究食品工程的伦理相关问题。本书是食品类专业本科生及研究生教材，也可供食品领域从事科研、理论应用及生产工作的科技人员参考。
售价：19.20

发酵工程(生物产业高等教育系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王泽建//林元山|责编:刘丹//刘畅//马程迪|总主编:刘仲华出版社：科学
本书在发酵工程基础理论和应用的基础上，融入发酵工程领域前沿学科技术，拓展了生物工程内容，深化了学生对理论知识的理解：除了增加各章节前沿技术及其方法，还注重相关设备和仪器仪表技术的内容，丰富了工程学理论和应用。本书也注重发酵过程数字化和数据化与教学课程的融合，为本学科学生认知工业4.0奠定基础。教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十六章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第十一章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十二章至第十六章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺及其在食品和化学品原料生物发酵加工制备与环境保护等领域的应用。本书适合于广大生物工程、生物技术、生物科学等相关专业的本科生和研究生的学习和科研，适用于企业工程、科技人员理论技术提升。
售价：35.60

食品安全监督管理学(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:庞杰//白艳红//何明祥|责编:马妍出版社：轻工
本书内容丰富，系统阐述食品安全监督管理体系、食品安全风险监测与风险评估，以及食品生产经营许可等内容。并介绍了食品从农田到餐桌过程的监督管理，兼顾理论与实践知识。本书是普通高等学校食品质量与安全专业的必修课，涉及多学科交叉内容。全书详细整理了我国食品安全监督、管理、风险评估等方面的体系建设现状，并从国际化视角进行分析对比，再结合时代背景和市场现状提出改进措施，对食品安全监督管理等方面具有理论价值和实践意义。
售价：18.00

食品溯源(原理与技术石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陶菲//潘家荣//唐琼|责编:赵玉清出版社：化学工业
食品溯源是农业与食品标准化和食品质量与安全专业的学生必修课程，是食品标准（标准执行与编制）和食品质检特色课程群的重要组成。本书以食品全程溯源为主线，介绍了食品溯源相关的原理、技术、构建和实施范例。全书共六章，主要介绍食品溯源的定义、原理、技术、国内外标准法规和召回；食品溯源系统的设计，数据库的构建及溯源系统的建立及相关的范例。本书可作为高等院校食品科学、农业与食品标准化食品（农产品）加工与贮藏、食品（农产品）质量与安全等专业师生的教材，可为食品安全监督管理部门和食品生产企业建立食品溯源体系、完善食品追溯机制提供咨询和指导，供相关科研单位和技术人员参考。
售价：19.92

精细化工实验技术(第2版高职高专教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:冷士良|责编:于卉//李春成//提岩出版社：化学工业
售价：15.20

古味风华录(打捞历史深处的饮食细节)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：王西平|责编:赵晓彤出版社：九州
这是一部记述古人日常饮食细节的历史通俗读物。作者通过大量阅读，从古代史书、笔记、诗文、文献以及绘画、器物中爬梳、考辨，铺陈出一幅幅烟火漫卷的古旧图景，以微观视角，打捞掩埋在历史烟尘里的日常人生，勾勒出三千年来那些 “食客老饕”的饮食背影。
售价：27.20

涂装车间设计手册(第3版)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王锡春//吴涛|责编:傅聪智出版社：化学工业
本书是一部阐述新理念、总结新技术的实用涂装车间设计手册，系统介绍了涂装车间的工艺设计，前处理、电泳、喷漆室、粉末涂装、喷涂机器人和烘干室等涂装设备设计，机械化输送设备设计，电控设计和环保安全设计。新版以第二版为基础，对各章进行了全面修订，滚动充实近5年开发应用的绿色涂装工艺技术，全面阐明“绿色涂装”理念。为使读者了解涂装车间设计全流程需要考虑的方方面面，增编了第14章“涂装车间（线）整体设计案例”。本手册是主编和参编人员半个多世纪以来收集的专业资料和工作经验的总结，可作为涂装设备和涂装车间设计的工作指南。本手册可作为从事汽车、轨道车辆、摩托车、农机、工程机械、轻工、家用电器、建材和其他工业涂装专业人员，涂装车间设计人员和涂装设备及输送设备制造厂商专业人员的工具书；可作为涂装现场工程技术人员、涂装工和涂装材料公司科研及销售服务人员的参考读物；也可作为涂装专业培训班和大专院校的教材。
售价：119.20

化工安全管理与应用(第3版十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王升文//沈发治|责编:提岩//窦臻出版社：化学工业
本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入了党的二十大精神。全书包含化工物料安全、化工设备安全和化工生产人身安全三篇共十二个具体工作情境，以工作过程系统化为导向的人才培养模式为理念，采用任务驱动的方式，以案例教学法组织各学习情境的编写，通过教学引导案例的分析、讨论与点评引出各相关情境的学习，增强了学习的目的性、针对性和趣味性。本书可作为高等职业教育化工技术类及相关专业的教材，还可供化工企业安全管理人员参考。
售价：19.92

食品生物化学(第4版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:潘宁//杜克生|责编:刘心怡//张双进出版社：化学工业
《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料，体现党的二十大精神，并补充了习题答案，方便教学、自学使用。本教材是高职高专食品类专业的教学用书，也可供相关专业师生、食品行业各层次各工种的从业人员阅读、参考。
售价：18.40

化工仪表及自动化(高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:赵乾//赵硕伟|责编:葛瑞祎//刘哲出版社：化学工业
本书基于“工学结合”和“ 岗课赛证”融通的理念进行编写。本书按照化工自动化概述、化工检测仪表、化工自动化基础、典型化工单元的控制方案分析设计了四大模块，涵盖十四个任务。每个工作任务按照学习目标、知识链接、任务实施和任务评价进行设置，每个模块后有 “直击工考”，便于学生练习，扫描二维码可以查看参考答案。本书配套微课视频，扫描二维码即可观看。本书有配套的电子课件，登录化工教育网站即可免费下载。本书适合作为职业院校化工类、自动化类等专业的教材，也可供从事化工仪表的工程技术人员参考学习。
售价：19.60

煤炭气化技术(理论与工程)(精)/煤炭清洁转化技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王辅臣//于广锁//龚欣|责编:傅聪智//仇志刚|总主编:谢克昌出版社：化学工业
丛书项：煤炭清洁转化技术丛书
本书是“煤炭清洁转化技术丛书”的分册之一，集理论探讨与工程实践于一体，系统介绍了煤气化技术的最新进展和工程应用。本书通过过程分析提出了煤气化技术一百余年来发展的共性问题：原料稳定高效输送、煤炭高效快速气化、粗合成气能量回收与除尘。之后以大型气流床气化技术为主线，结合作者团队三十余年的研究成果，系统阐述了煤气化技术的物理化学基础、炉内射流与湍流多相流动、湍流混合及其对复杂气化反应的影响、水煤浆制备与输送、粉煤的流动特性及其密相气力输送、气化炉内熔渣流动与沉积、气流床气化过程放大与集成、煤与气态烃的共气化、气化炉及气化系统模拟优化、大型煤气化技术的工程应用等内容。书中详细分析了不同煤气化技术的特点和共性，探讨了煤气化技术的发展方向。本书在紧密结合国内外煤气化技术发展的基础上，充分融合了国内近年来在该领域的基础研究突破与工程应用进展，理论与实践并重，可供煤化工领域的研究、设计和生产技术人员，尤其是从事煤气化技术开发、设备设计和工程设计的技术人员参考。
售价：107.20

表面活性剂(第3版教育部高职高专规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:周波|责编:提岩//熊明燕出版社：化学工业
本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神。全书主要介绍表面活性剂的基本理论，同时结合生产实际，强化技术应用能力的培养。内容包括：绪论，表面活性剂的功能及其作用，表面活性剂的合成，表面活性剂的复配技术，表面活性剂的应用，表面活性剂对环境的影响，新型表面活性剂及发展趋势等。本书力求突出应用性和先进性，对目前的新品种、新技术、新发展作了介绍，同时考虑到安全环保的需要，对表面活性剂的毒性、危害、降解过程及绿色表面活性剂的种类、应用和发展进行了系统描述。本书可作为高等职业教育精细化工、高分子材料、环境工程、制药等专业及相关专业的教材，也可供从事精细化工相关工作的科研、生产和管理人员参考。
售价：15.92

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