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生活百科
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有机化学(供食品药品与粮食类等专业用职业教育药学类专业系列教材)
所属分类：
数理化学科
>>
数理化学科
>>
化学、晶体学
作者：
编者:仲继燕//肖香珍|责编:张红梅
出版社：
重庆大学
本书在对传统教学内容 进行遴选的基础上，按照项 目任务式对全书内容进行分 类和编排，简明扼要地介绍 有机化学课程基本概念和基 础知识，重点讨论典型有机 化合物的官能团、结构特征 、性质和应用，以实现对后 续专业类课程知识、技能的 支撑。在实践技能方面，本 书注重实用性与前沿性的有 机结合，在培养学生实践操 作能力的同时，有利于学生 综合素质的形成和科学方法 与创新能力的培养。 本书内容分为有机化学 理论基础知识和有机化学实 验两大模块，其中模块1分 解为16个项目、45个任务 ；模块2分解为4个项目、 14个任务。另外，本书还配 套有知识链接、思考与讨论 、习题、教学PPT、习题参 考答案等新形态融媒体教学 资料。 本书可作为职业院校药 学类、食品类、化工类、环 境类等专业的教材，也可供 相关从业者学习和参考。
售价：
12.80
化学基础与分析技术(第2版)/食品类专业教材系列
所属分类：
数理化学科
>>
数理化学科
>>
化学、晶体学
作者：
编者:李银花//张越华|责编:沈力匀
出版社：
科学
丛书项：
食品类专业教材系列
本书理论知识部分按“化 学基础知识＋分析基础知识 ”两大模块构建。化学基础 知识包含了物质的结构与命 名，溶液的相关计算，试剂 的配制与保存，化学反应与 化学工业等内容。分析基础 知识包含了滴定分析概述、 四大滴定方式、常用分离与 富集方法。实践部分按“基 础技能＋综合训练”模块构 建，包括基础的化学实验操 作技能和相关训练。 本书可作为高等职业院 校食品类专业教材，也适用 于成人教育培训。
售价：
20.80
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