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生活百科
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向咖啡大师学习(从生豆烘焙冲煮到拉花走入12位领潮者的咖啡风味课)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:好吃编辑部
出版社:
江苏科技
从深焙的焦香味到浅焙的果酸味,从虹吸称霸到 手冲当道,从意式潮流到产地单品……好吃编辑部编 著的《向咖啡大师学习(从生豆烘焙冲煮到拉花走入12 位领潮者的咖啡风味课)》不只要告诉你中国台湾咖啡 文化的轨迹与特色,还教你如何向这些努力了一二十 年的咖啡职人们,好好学一件事!
售价:
27.20
跟冠军咖啡师学做咖啡
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)丸山咖啡//铃木树|责编:王玲|译者:范文
出版社:
轻工
本书首先介绍了咖啡主 要产地、品种、生产处理方 法、分级、烘焙程度、风味 、冲煮方法和器具等基础知 识。然后具体介绍了几种主 要冲煮方法、花式咖啡、适 合与各种咖啡搭配的美食的 制作方法。对想学习如何制 作咖啡、想自己在家制作和 享用咖啡的人有很好的指导 意义。
售价:
23.20
跟高级育婴师学育儿(图解版)/就业金手指系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
编者:马水学|责编:陈蕾
出版社:
化学工业
丛书项:
就业金手指系列
《跟高级育婴师学育儿 (图解版)》一书分婴幼儿 生活照料和婴幼儿教育两个 部分。 婴幼儿生活照料部分具 体包括婴幼儿饮食照料,婴 幼儿饮水照料,婴幼儿睡眠 、二便、三浴照料,婴幼儿 卫生照料,婴幼儿生长监测 ,婴幼儿预防接种。 婴幼儿教育部分具体包 括婴幼儿动作技能训练、婴 幼儿智力开发、婴幼儿行为 及习惯培养、婴幼儿发展评 价及个性化教学。 全书图文并茂,浅显易 懂。不仅为新手父母和学习 育婴服务的从业人员提供指 引,更提供实操工作开展的 步骤、方法、细节、技巧, 可供新手父母和育婴服务从 业人员快速入门、快速成长 !
售价:
15.92
跟儿科营养师学宝宝辅食添加(从日常健康护理到常见病营养调理)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
陈藜//吴琼//谢丽惠//张延峰
出版社:
中国妇女
婴幼儿期形成的饮食习惯影响宝宝一生的健康。 本书是首都儿科研究所儿童营养和保健专业人员从儿 童辅食添加领域最新的科学研究证据出发,结合实践 经验,跟爸妈分享如何给宝宝提供平衡的膳食: 为什么要在6月龄时添加辅食; 添加辅食的顺序是什么; 如何搭配营养丰富的辅食; 奶与辅食怎么配合; 怎样培养宝宝良好的饮食习惯; 应对食物过敏的方法; 宝宝挑食怎么办; 怎么做辅食才能叫宝宝吃得多,吃得好; 制作辅食需要准备哪些工具。 更有100道营养又美味的辅食食谱,帮宝宝顺利从 以奶为主的辅食结构过渡到成人膳食结构。
售价:
19.20
跟儿科营养师学宝宝辅食添加(从日常健康护理到常见病营养调理)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
陈藜//吴琼//谢丽惠//张延峰
出版社:
中国妇女
婴幼儿期形成的饮食习惯影响宝宝一生的健康。 本书是首都儿科研究所儿童营养和保健专业人员从儿 童辅食添加领域最新的科学研究证据出发,结合实践 经验,跟爸妈分享如何给宝宝提供平衡的膳食: 为什么要在6月龄时添加辅食; 添加辅食的顺序是什么; 如何搭配营养丰富的辅食; 奶与辅食怎么配合; 怎样培养宝宝良好的饮食习惯; 应对食物过敏的方法; 宝宝挑食怎么办; 怎么做辅食才能叫宝宝吃得多,吃得好; 制作辅食需要准备哪些工具。 更有100道营养又美味的辅食食谱,帮宝宝顺利从 以奶为主的辅食结构过渡到成人膳食结构。
售价:
19.20
时尚视觉(跟着大师学时装画)
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生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:(意)蒂奇亚纳·帕奇|责编:张军|译者:景戈芯
出版社:
中国青年
作者用最潮流、最严谨、最多样化的服装色彩技 法和丰富的教学经验让读者感受到一流时尚艺术院校 的专业性和权威性。本书内涵海量丰富服装插画和技 法展示,详述了不同主题的服装主题实例,适用于时 尚行业设计师和时尚兴趣爱好者。 本书本着实用、系统、详实、创新的原则,力求全面体本书是一本实用手册,专门为有兴趣深入研究赋予时尚雕像插图色彩技术的人们提供更多生活和表现力。着名的“时装设计绘画”一书的作者蒂奇亚纳·帕奇以清晰而有教育意义的方式,通过图像和实例详细解释了作品中所研究的不同主题,以及适合新手的简明扼要的文本。以及多年来一直在这个领域工作的人。本书分为以下几章:姿势,颜色和颜色组合,水彩技法,专业标记,彩色铅笔和水溶性石墨等工具,数字技术和混合技术。总之,这些建议允许初学者和专业插画师以生动的姿势描绘小雕像,具有令人难以置信的效果,包括模仿任何类型的材料:皮革,珠宝,亮面料和透明度等等,遵循非常不同的风格。
售价:
63.20
营养师教你科学享瘦
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:刘石平//袁婷//唐寒芬|责编:王李
出版社:
湖南科技
本书采用问答的形式, 根据临床医师和营养医(技) 师收集的胖友非常关心且迫 切希望了解的营养以及肥胖 症的诊断、病因、危害等方 面的健康知识和操作方法, 深入浅出地为其答疑解惑, 涉及的内容和人群非常广泛 ,涵盖儿童、青少年、孕产 妇和老年胖友减重的方方面 面。本书还提供了中国居民 平衡膳食宝塔/餐盘(2022) 、中国孕期妇女平衡膳食宝 塔、常见食物的血糖指数、 不同食物的嘌呤含量、食物 交换份应用、不同类型食谱 6个附录,便于读者查找。 本书文字简洁、通俗易 懂,紧跟医学前沿,具有科 学、实用、先进与系统性等 特点,融知识性、实操性为 一体,供广大人民群众,特 别是胖友阅读参考。
售价:
27.60
科学产检很重要/产科主任医师帮帮忙
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生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
编者:陈倩|责编:王聪会
出版社:
吉林科技
丛书项:
产科主任医师帮帮忙
以备孕期检查、孕期 10个月检查、产后42天 检查为时间线,详细讲述 了备孕、怀孕、产后应做 的各种检查项目,整理了 一份详尽的孕产检查时间 表,方便孕妈妈全程了解 ,做到心中有数。每次检 查项目是按照胎儿发育和 特定孕周需要做的,有利 于孕妈妈全面了解自己和 胎宝宝的情况。本书对检 查报告单逐一解析,帮助 孕妈妈看懂报告单,不走 弯路,明明白白做产检。 书中详细指导孕妈妈在每 次产检中需要注意的问题 ,面对产检异常应该如何 应对,让每位孕妈妈都能 安心度过整个孕期。作者 有数十年的产科从医经历 ,有很多关于产检的实战 经验,更书中内容更具参 考性和实操性。
售价:
23.96
大师级手冲咖啡学(选豆烘焙手冲品饮)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(韩)崔荣夏|责编:钟雨|译者:石慧
出版社:
轻工
本书为韩国Coffee MBA 咖啡学院院长崔荣夏的经典 力作。作者以多年积累的手 冲咖啡经验,介绍了咖啡的 基础知识、萃取实践、咖啡 配方、拿铁艺术等内容。同 时,本书从咖啡的选豆、烘 焙、手冲、品饮四部分介绍 了如何冲出一杯大师级的咖 啡,其中对冲煮手法、技巧 、顺序、器材零件等描述详 尽,为作者多年手冲咖啡的 经验之谈。 本书特别收录了作者成 功不败的配豆原则,使读者 在家就能烘焙生豆,制作咖 啡馆级别的冰滴咖啡。
售价:
27.20
空调维修工程师全能学习手册
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家用电器
作者:
编者:李志锋|责编:李军亮//徐卿华
出版社:
化学工业
本书采用全彩色印刷和维修过程完全图解的方 式,将内容划分为空调器维修基础入门、定频空调器 维修、变频空调器维修共三篇,全面系统地介绍了空 调维修基础知识、定频和变频空调器主要元器件及测 量方式、制冷系统基础知识、单相供电空调器电控系 统、三相供电柜式空调器电控系统、定频空调器故障 检测流程和维修实例、挂式及柜式空调器的主板安装 和代换、典型变频空调器室内机和室外机单元电路、 格力直流变频空调器室内机主板和室外机电控盒更换 以及变频空调器维修实例等内容,完全再现了空调器 维修实际,引导读者快速掌握空调器维修技能。 同时,本书还附赠20个空调器维修操作视频,读 者扫描书后二维码即可观看,跟维修高手进入维修现 场学习维修技能。 本书可供从事空调器维修的技术人员学习使用, 也可供职业院校、培训学校相关专业的师生参考。
售价:
43.20
花初见(花艺师入门完全自学教程)
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生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:五月
出版社:
人民邮电
《花 初见 花艺师入门完全自学教程》讲解了花 艺制作中常用的工具,介绍了花艺制作必不可少的色 彩知识,并将花艺作品按照花泥篇、花束篇、瓶花篇 、编织篇细致分类,展示了20多个花艺作品的详细制 作方法,以及制作过程中用到的工具和特殊技法。 本书还通过列举永生花小戒指的详细制作方法以 及作者制作的花艺作品的精美图片,启发读者举一反 三的制作能力。通过本书,你会发现,用心制作一份 美好,给亲友一份惊喜,这其实并不难。
售价:
27.20
零基础学室内装潢(人人都是设计师)
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居室设计
作者:
编者:Art Style数码设计|责编:张敏
出版社:
清华大学
本书以AutoCAD 2024为 软件平台,以通俗易懂的语 言、精挑细选的实用技巧、 翔实生动的操作案例讲解室 内装潢方面的知识与技能, 包括室内装潢设计概述、掌 握与使用AutoCAD绘图工具 、编辑与修改室内图形、室 内图形尺寸标注、快速绘制 室内图形实战案例等内容。 本书结构清晰、语言简 洁,适合AutoCAD室内装潢 设计的初、中级读者阅读和 学习使用,也可作为有一定 基础的工程技术人员的参考 工具书,还可作为高等院校 相关专业师生、室内设计培 训班学员、室内装潢爱好者 与自学者的学习参考书。
售价:
27.92
看图学葡萄酒(大师典藏版)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(美)玛德琳·帕克特//贾斯汀·海默克|译者:黄瑶
出版社:
中信
茫茫酒海,如何找到适合自己的葡萄酒?一口入 魂,就从葡萄酒的望闻问切开始。2019年美食界奥斯 卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全 球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍 酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷 繁复杂的葡萄酒知识图像化,以简单直接的图表和图 形带你全方位了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你学 会评价葡萄酒的品质;处理、盛倒、储存与陈化葡萄 酒;寻找可能喜欢的新酒;获得专业侍酒师水平的葡 萄酒知识;避免买到品质低劣的葡萄酒,即便预算并 不充裕;更加负责任地饮用葡萄酒;用美食来搭配美 酒;提及葡萄酒时充满自信。
售价:
51.20
学前儿童卫生学(21世纪学前教师教育系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
编者:王萍|责编:孟庆晓//梁保菊|总主编:朱家雄
出版社:
中国人民大学
《学前儿童卫生学》分 为绪论、四篇十一个章节 ,主要围绕学前儿童保教 工作的重点展开。“绪论”主 要探讨了本门学科的研究 意义、任务、内容和方法 ;第一篇“学前儿童健康的 促进与保护”阐释了学前儿 童健康与促进策略、学前 儿童生长发育特点与保健 措施、学前儿童的身心健 康等知识;第二篇“学前儿 童的营养与膳食管理”介绍 了学前儿童的营养与膳食 知识及营养教育、食育课 程等;第三篇“学前儿童生 活及环境的卫生保健”主要 介绍了学前儿童一日生活 活动、教育活动、体育锻 炼等的组织方法等;第四 篇“学前儿童的安全保障”阐 述了托幼机构的安全与管 理、学前儿童意外伤害的 特点和急救措施等内容。 本书可作为高校学前教育 专业的教材,也可作为一 线幼儿教师的参考书。
售价:
18.00
星厨食物造型美学(美食艺术家和摄影师的食物美学)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(西)大卫·谷滋蔓//邱子峰|责编:翟燕
出版社:
轻工
本书从西方星厨的视角 透视东方经典菜肴,在秩 序与创意的平衡中定格光 影的魅力。两位作者从每 一个原创案例出发,结合 基础技法,在对话中探索 着食物的艺术潜力,记录 着创作中富有启发性的瞬 间。器皿、灵感、风土、 记忆……关注生活中那些曾 与食物有关的段落,尝试 运用新颖的思维方式,分 享食物造型美学的理念, 用视觉语言连通美食与内 心的感受。
售价:
35.20
专业面包师的精选配方(面包的创新风味美学)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
张锡源|责编:马妍//武艺雪
出版社:
轻工
本书围绕备受好评的三 款经典面包——吐司、贝果 和可颂,以专业角度的 1100张关键步骤图,烤制 50款经典又具有创新风味的 面包。25年烘焙大师教大家 掌握酵种基础知识、面包不 同烘焙方法,体验风味馅料 与面包搭配的微妙滋味,是 经典与创新的全新碰撞。从 蓝莓酸奶到墨西哥辣椒、菠 菜洋葱火腿,柔软吐司风味 多样;奇亚籽蔓越莓、红藜 洛神花、鳀鱼青酱辣椒奶酪 ,嚼劲贝果滋味与颜值并存 ;从黑麦啤酒、蓝纹菌菇培 根,到双色白兰地巧克力, 酥香可颂可盐可甜。选用创 新风味,烤制出不同经典的 全新风味!
售价:
35.20
零基础学咖啡拉花(新东方名师烹饪课堂)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:刘云泽
出版社:
机械工业
刘云泽编的《零基础学咖啡拉花(新东方名师烹 饪课堂)》是针对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升 的一本技术图书,从萃取醇香的浓缩咖啡、打发细 腻的奶泡入手,通过推进图案、后拉图案、组合图 案等咖啡拉花基础手法,让咖啡拉花爱好者更加了 解拉花的手法和制作要领。本书分为8部分:咖啡拉 花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖 啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组 合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉花设计图案。 本书对每种拉花都配有详细的演示视频,使读者能 更清楚地看到拉花的步骤。
售价:
19.92
医师跑者的智慧(如何无伤无痛科学跑步)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
北京医师跑团|责编:陶俊//王君砚
出版社:
上海科技
本书的作者都是北京三 甲医院的医生,均为硕士、 博士和博士后,同时也是各 项运动赛事的医师跑者。他 们不仅具有资深的专业背景 ,本身更是跑友,有丰富的 马拉松跑步经验,更有对赛 事中跑者丰富的救治经验。 本书从平时训练、比赛 现场、预防和康复等方面, 以医生专业角度出发,详细 讲述了不同的跑者如何评估 自己是否适合跑步,跑姿正 确与否,跑前热身、跑后冷 却需要怎么操作,身体有无 异常反应,如何精准分析、 治疗康复等。可以说,本书 是为中国马拉松跑友及跑步 爱好者量身打造的跑步金牌 教程,兼具科学性、专业性 、实践性、系统性、可靠性 、精准性,由北京医师跑团 给予权威、专业的运动建议 ,让读者真正做到无伤无痛 科学跑步。
售价:
35.20
雷诺特法式经典烹饪(殿堂级厨艺学校60年大师创作精选)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(法)居伊·克伦策//贝内迪克特·博尔托利|责编:莽昱//谭晰月|译者:汤旎|摄影:(法)卡罗琳·法乔利
出版社:
华中科技大学
法国雷诺特厨艺学院是 法国餐饮界最负盛名的品 牌,被法国列入活文化遗 产企业,并连同爱马仕、 香奈儿、空中客车等奢侈 品牌在全球推广法国高端 文化。 本书作者在传统法餐中 不断创新,推出了160余道 精美法餐餐品的制作方法 ,其中还包括和多位艺术 家的合作款,例如与高田 贤三合作的融合东西方文 化的劈柴蛋糕,与鳄鱼品 牌合作的有趣的鳄鱼国王 饼,还有与爱马仕合作的 圣诞蛋糕等。书中的技巧 和知识无一不在继承和维 护熠熠生辉的法式料理遗 产。 这些料理遗产让人赞叹 ,也被料理人的激情与热 爱所滋养,正如雷诺特董 事会成员洛翰·勒福赫所言 :用心灵来表达我的激情 。
售价:
91.20
中医养生保健学(第2版中医类别全科医师岗位培训规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:马烈光|责编:邬宁茜
出版社:
中国中医药
本教材分上中下三篇, 包括中医养生保健学基本理 论、中医养生保健常用方法 、审因施养与保健等内容。 编写在保持一版基本框架不 变的前提下,内容推陈出新 ,各章设置文前与文后二维 码,打造纸媒融合教材,与 时俱进。上篇讲述中医养生 保健学的基本理论,包括学 科概念、基本观念和基本原 则等;中篇讲述本学科常用 的养生保健方法,内容涉及 精神养生、行为养生、针推 养生、方药养生等;下篇讲 述因人而异的个体化养生保 健方法及一些社区常见病的 养生保健基本方式。每章后 均有复习思考题,供学员掌 握,巩固之用。
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