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生活百科
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饮膳正要/雅文食趣
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(元)忽思慧|责编:郑丹妮//国帅|校注:黄作阵//胡贺峰
出版社:
中国纺织
丛书项:
雅文食趣
从营养卫生和健康长寿 的角度来论证烹饪调和的一 部文献,这本书可以说是中 国乃至是世界上极早的饮食 卫生与营养学专著,对传播 和发展中国卫生保健知识起 到了重要作用。该书的名称 虽为《饮膳正要》,但内容 包括了医疗卫生,以及历代 名医的验方、秘方和具有蒙 古族饮食特点的各种肉、乳 食品,明代名医李时珍所著 《本草纲目》也引用了该书 的有关内容。所以,本书对 于研究与传承中国的医药、 食疗和蒙古民族的医药科技 史都具有重要的意义。本书 是原著的注译本,主要包括 原文、注释、译文、延伸阅 读、名家杂谈等几个版块。
售价:
27.20
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