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生活百科
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牙祭岁月(追寻美食里的历史意蕴)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
王道
出版社:
大象
本书作者立足历史,以饮食为写作缘起,书写了 抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的 部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。 作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情 和饮食文化,譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材 来源、保健功效、人文典故等,向读者再现多维度的 历史形态。
售价:
18.40
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