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顺德的鱼
所属分类：经济>>财经管理>>农业经济作者：王茂浪|责编:毛一飞出版社：广东经济
在顺德，水产养殖业占农业的“大半边天”，是顺德传统农业的优势项目，代表着顺德农业开拓创新、敢闯敢试的精神。但进入新时代后，传统粗放式的养殖模式已不能适应国家、省、市对农产品质量安全监管的要求，顺德水产养殖业的转型升级迫在眉睫。本书通过对顺德区养鱼的生态环境、鱼类的养殖技术、鱼的品种品牌、养鱼的龙头企业、有关鱼的文化与传承，以及渔业相关的协会商会的描述，将鱼从鱼塘到餐桌的全链条完整展现。同时面对顺德传统的养殖模式，提出应在原有基础上用科技、创新、环保的手段开展水产养殖，提高规模化养殖占比等政策建议，旨在为顺德水产养殖业的优化升级提供理论性指导和实践性借鉴。
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