澳大利亚新华书店网

茶叶侦探
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：曾园出版社：四川人民
钱锺书先生为何说日本茶道无聊？被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者曾园不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。通过本书，你会发现，钱锺书竟然是茶叶拼配的高手；标价千万的古董茶，绝对价有所值；广东人的早茶离不开报纸……
售价：15.92

探寻中国茶
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:吴建丽|责编:张弘出版社：轻工
本书从时间的维度，追溯了茶的起源、发展和变革；从空间的维度，深入各大产茶区，寻访名茶产地、撷取一叶佳茗；从实操的角度，详细讲解了茶叶的鉴别、选购、冲泡、品茗等；从文化的角度，提供了名茶、名器、茶艺、茶礼、茶画的鉴赏解读；从养生的角度，给予了养身养颜的茶疗验方…… 书中运用了数百幅精美的图片和通俗易懂的文字，将读者带入一个清新的茶世界。随着探寻的脚步逐渐深入，您将体会到茶的无穷魅力，获得精神的愉悦和满足。同时也能快速成长为茶道高手，彻底明白喝茶的门道、轻松谈茶论道。
售价：27.20

探索中华酥点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:张高杰|责编:胡佳出版社：轻工
全书精选了4大类、56款各具特色的中式南北酥点，将传统技艺与流行元素相结合。从工器具、原物料、材料配比、制作手法、烘烤技巧等细节全面详解，一步一图，关键步骤配有视频讲解，为烘焙行业从业者和爱好者提供有益的指导，实用性较强。
售价：43.20

NOMA新北欧风暴(全球先锋餐厅的美食探索)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(丹)勒内·雷哲皮|责编:谭晰月|译者:周再冉出版社：华中科技大学
《NOMA新北欧风暴》是对勒内·雷哲皮及其缔造的诺玛餐厅（NOMA）的深度探索，一次对其美食哲学和创造力的全面展示。本书帮助我们全方位地了解诺玛餐厅，以及铸就其辉煌的一砖一石，对勒内和NOMA餐厅的发展历程和美食哲学做了最全面的解读，一经出版便被全球顶级厨师、美食评论家和专业媒体奉为“奇书”。通过90余份配以精美照片的菜谱，本书完整呈现了诺玛餐厅的全部菜式，这无疑是对主厨勒内所引导的“北欧美食风暴”最直观的解说。收录了勒内于诺玛餐厅成立之初探寻北欧食材的旅程中所写的日记，其详细记述了勒内对北欧季节性食材的不断探索，以及他为北欧食材进入国际美食殿堂所做出的努力。此外，勒内还特别介绍了诺玛餐厅指定的食材供应商，并详述了这些供应商在生产或收集食材时所秉持的高品质。只有在这里，你才能看到诺玛餐厅的非凡成就和创新，也只有在这里，你才能找到勒内·雷哲皮矢志不渝的初心。
售价：199.20

茶席美学探索(茶席创作与获奖茶席赏析)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:周智修|责编:李梅|绘画:陈周一琪|摄影:俞亚民出版社：中国农业
本书分为两篇。上篇内容为“茶席创作”，从茶席的界定入手，阐述茶席的特性、构成要素；将构图法、色彩学、人体工程学等知识引入茶席创作中；提炼出茶席的七种构图形式；详细阐述茶席的色彩搭配、茶席布设及文本撰写和意境营造等方法和技巧。本篇为追求品质生活的爱茶人、爱器人提供由浅入深的茶席创作思路与方法。下篇内容为“茶席赏析”，从第三届、第四届全国茶艺职业技能竞赛获奖茶席作品和中国农业科学院茶叶研究所举办的第四届、第五届茶艺师资培训班学员的作品中选出赏析案例，按照茶席所表达的主题进行分类，分别以茶道茗理、顺时而饮、借席言情、诗境之美、平凡之美为题，分为五章，共54席。茶席创作技能并非艺术家专有，有创造、创新能力和追求美好生活方式的人都可以创作出美的茶席。
售价：39.20

商品分类