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生活百科
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看图学葡萄酒(大师典藏版)(精)
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(美)玛德琳·帕克特//贾斯汀·海默克|译者:黄瑶
出版社：
中信
茫茫酒海，如何找到适合自己的葡萄酒？一口入 魂，就从葡萄酒的望闻问切开始。2019年美食界奥斯 卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书，脱胎自风靡全 球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY，创始人、作者、侍 酒师大师公会（CMS）认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷 繁复杂的葡萄酒知识图像化，以简单直接的图表和图 形带你全方位了解葡萄酒的方方面面，它将帮助你学 会评价葡萄酒的品质；处理、盛倒、储存与陈化葡萄 酒；寻找可能喜欢的新酒；获得专业侍酒师水平的葡 萄酒知识；避免买到品质低劣的葡萄酒，即便预算并 不充裕；更加负责任地饮用葡萄酒；用美食来搭配美 酒；提及葡萄酒时充满自信。
售价：
51.20
厨房里的化学家(他们为什么喜欢吃臭臭的东西)/图灵新知
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(法)拉斐尔·奥蒙|责编:赵晓蕊|译者:朱炜
出版社：
人民邮电
丛书项：
图灵新知
本书以化学和生物学为 基础，不仅深入剖析了人类 感官与香气、味道之间的紧 密联系，同时揭示了隐藏在 厨房中的种种科学原理。作 者联手星级大厨，展现了味 道和香气的巧妙搭配，带领 我们探索美食中的奥秘，令 人垂涎欲滴。书中充满了生 动有趣的科学知识，配有大 量插图，使读者能够更直观 地理解和掌握化学知识。书 后附有全彩创意菜谱，读者 也可以亲自动手，将所学的 化学知识运用到烹饪实践中 去，享受美食带来的无尽乐 趣。 本书适合对化学、美食 等话题感兴趣的读者阅读。
售价：
23.92
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