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生活百科
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酒经(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(宋)朱肱|责编:王夕月|译者:吕佳
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《酒经》，又名《北山 酒经》，共三卷。上卷介绍 酒史、酒意及历代酿酒的重 要理论；中卷论述制作酒曲 的理论和方法，做曲改用生 料并加入各种草药；下卷讲 述整套酿酒工艺流程，与近 现代传统黄酒酿造工艺基本 相同。此次译注以《续古逸 丛书》影印宋本《酒经》为 底本，以《知不足斋丛书》 本、文渊阁《四库全书》本 为校本；并附《续添曲法》 《酝造酒法》《朱肱传》及 各家序跋七篇，兼顾专业性 与可读性。
售价：
35.20
随园食单(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(清)袁枚|责编:王夕月//柳明慧|校注:吴云粒
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《随园食单》是清代文 人袁枚四十年美食实践的产 物，详细记述了我国十八世 纪中叶流行的300多种南北 菜肴、饭点和名茶美酒。其 中对菜点的选料、加工、切 配、烹调及色、香、味、形 、器等都有精辟论述。被称 为中国的“食经”。
售价：
35.20
大观茶论(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(宋)赵佶|责编:王夕月//柳明慧|校注:施袁喜
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《大观茶论》为宋徽宗 赵佶于大观元年所撰茶学专 著。全书共二十篇，对北宋 团茶的产地、采制、烹试、 品质、斗茶风尚等均有详细 记述。本书对《大观茶论》 全文予以白话译注，做到通 俗易懂，书中新增的200多 幅图片，皆精准还原历史细 节。
售价：
35.20
吃茶养生记(精)/图文中华美学
所属分类：
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者：
(日)荣西禅师|责编:王夕月|译者:施袁喜
出版社：
东方
丛书项：
图文中华美学
《吃茶养生记》是一部 论述茶药性的著作，分为“ 五脏和合门”“遣除鬼魅门” 上下两卷。上卷主要叙述五 脏与五味的关系，并引用中 国《茶经》《本草拾遗》等 书，解说茶树种植、茶叶形 状、制茶方法以及茶的功效 等；下卷列出五种病相，并 详述各种桑汤的功效以及治 疗方法。此次出版，对原著 进行译注，并配以200余幅 与茶相关的插图和图解，借 此呈现原著的养生价值。
售价：
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