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饮食消费心理(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:栗书河//吴玉炜|责编:贺晓琴//方晓艳出版社：轻工
本教材以饮食消费心理研究为主线，主要内容包括饮食消费心理学基础知识、饮食消费一般心理过程、饮食消费感知觉心理活动、饮食消费者个性心理、饮食消费动机和行为决策、饮食消费社会群体特征、饮食消费心理干预、饮食销售服务心理、饮食消费心理发展九个部分。按照基本概念、基础理论、社会群体及实践发展的系统逻辑编写，从而达到让学生掌握饮食消费心理学知识与实践活动应用能力的目标。本教材既可以作为高等职业学校烹饪工艺与营养、餐饮智能管理等专业的配套教材，也可以作为烹饪行业从业人员的参考用书。
售价：15.60

店铺经营与管理(全国中等职业学校市场营销专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:人力资源社会保障部教材办公室|责编:杨绘春出版社：中国劳动社会保障
本教材根据市场营销专业岗位需求编写，具体内容包括：店铺开发与设计、店铺采购仓储管理、店铺经营、店铺安全与防损管理、店铺客户管理和店铺员工管理。教材设有不同类型的习题，方便学生进行课后练习，巩固所学知识。本教材由王翎主编。
售价：7.60

餐饮服务与管理(第6版中等职业学校旅游专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:国家旅游局人事劳动教育司|责编:何丹出版社：旅游教育
渗透职业道德和职业意识教育；体现就业导向，有助于学生树立正确的择业观；培养学生的劳动精神、劳模精神、工匠精神；树立安全意识和环保意识。注意用新观点、新思想来审视、阐述经典内容；适应经济社会发展和科技进步的需要，及时更新教学内容，反映新知识、新技术、新工艺、新方法。严格按教育部公布的《中等职业学校专业教学标准 (试行)》中相关专业教学要求，结合中等职业教育规范以及中职学生的认知能力设计体例与结构框架，组织具有丰富教学经验和实际工作经验的专家，按项目教学、任务教学、案例教学等方式设计框架、编写教材。取材合理，分量合适，符合“少而精”原则；深浅适度。符合学生的实际水平；与相邻课程衔接，避免不必要的交叉重复。教材的体系设计合理，循序渐进，符合学生心理特征和认知、技能养成规律；结构、体例新颖，有利于体现教师的主导性和学生的主体性；适应先进的教学方法和手段的运用。
售价：12.00

酒店筹备与开业(高等学校酒店管理专业本科系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:谢新|责编:夏宇出版社：重庆大学
本书系统全面地介绍了酒店从项目立项到筹备开业全过程的专业知识、管理方法以及实践应用。全书把酒店筹备开业经历的阶段分为三部分：第一部分为酒店先期筹划期，主要对酒店发展历史及趋势、酒店项目立项筹划等相关工作进行详细介绍。第二部分为酒店工程建设期，主要从工程建设、功能规划等方面进行介绍。第三部分为酒店开业筹备期，该阶段分为开业筹备与开业筹划两部分：开业筹备主要从开业筹备计划、物品采购、组织及制度管理全面介绍酒店开业前筹备的各项工作要点；开业筹划主要介绍开业前定价及预算制订、开业宣传、试运营及开业典礼等内容。本书具有融合度高、专业性优、实践性强等特点，符合应用型人才培养的需要，可作为高等院校酒店管理、旅游管理等专业教材，同时对酒店管理者及相关行业从业人员也具有参考价值。
售价：23.60

服务质量管理(高等职业学校旅游管理专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：林灯灿出版社：轻工
近年来，从产业变化趋势来看，服务业快速成长，所占生产份额比例不断扩大，就业人数远远超过工业与农业，已经成为21世纪经济体系的重要组成部分。而随着消费者素养的提升，对服务质量的要求也日益提高。本书共分十一章，第一章至第七章分别叙述了服务的定义、服务质量的概念、服务质量与顾客满意度、服务质量管理、服务业的质量管理与发展趋势等基本概念；第八章至第十一章，则针对观光旅游服务的相关企业——旅馆业、餐饮业、航空运输业、旅行业的服务质量管理分别加以阐述。本书适合作为旅游管理、酒店管理、会展等专业的教科书使用，也可作为旅游、酒店等行业相关从业人员的专业参考书。
售价：16.80

定价理论与策略(高等学校审计学专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:李继玲|责编:詹蜜出版社：武汉大学
本书共十一章，包括价格基础理论、价格体系、定价程序、定价前期工作环节、定价基本方法、定价基本策略、特殊定价策略、网络定价、定价后期工作环节、公共定价及价格体制与治理。本书以价格的概念及构成为起点，进而以定价的基本流程展开，包括定价的前期准备工作、定价方法、定价策略及定价后期维护与调整，最后结合补充资料和扩展阅读，辅助读者进一步掌握所学知识。由于互联网的发展，定价变得越来越复杂，因此本书还介绍了特殊定价策略、网络定价、公共定价及价格体制与治理等内容。本书可作为高等院校市场营销专业及经贸类专业学生的教材使用，也可以帮助从事定价决策的管理者转变定价观念、掌握先进的定价策略与技巧，最终实现最有效的卓越定价。
售价：23.20

餐饮消费心理学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:李明晨|责编:方晓出版社：轻工
本教材基于当前餐饮类高等教育专业教学需要、就业岗位需求、餐饮市场发展和餐饮业发展中存在的问题进行编写，强化基础理论。详细介绍了餐饮消费心理学教学需具备的基础理论和学生学习方法，从感觉和知觉层面描述了餐饮产品生产心理，从餐饮产品外观、味道、质感和就餐环境等方面进行了心理剖析。同时，面向市场的消费心理、餐饮环境营造心理、餐饮从业人员管理心理和餐饮营销心理，将餐饮消费心理学的落脚点，即餐饮生产与消费通过营销联系起来，餐饮企业根据消费者个性化心理需求设计和生产，以满足消费者心理需求来提高市场竞争力，为餐饮企业提供塑造消费者认可品牌的消费心理路径。本教材适合作为高等学校烹饪与营养教育以及食品等相关专业的教材使用，也适合作为餐饮从业人员的培训用书。
售价：14.40

酒店实用美学(高等学校酒店管理专业本科系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:杨卉|责编:李伟出版社：重庆大学
《酒店实用美学》是一本专注于探索酒店行业美学理论与实践的教材。本教材旨在帮助读者深入了解美学以及美学在酒店中的实际应用，为大众及相关专业学生提供认识酒店的美以及探索酒店美的途径，对于提高审美能力和设计思维有重要的参考价值。全书共分为十三章，由“酒店美学基础”“酒店美的欣赏”和“酒店美的创造”三个板块组成，每个板块层层递进，系统介绍了酒店美学概述、美学思想流派、审美心理与体验、酒店建筑之美、酒店器皿之美、酒店饮食之美、酒店色彩之美、酒店音乐之美、酒店气味之美、酒店装饰之美、酒店花艺之美、酒店茶艺之美、酒店服务之美等内容，探讨和揭示了隐藏在酒店之中的美学秩序与美学原则。本教材以实用性为导向，对酒店的整体规划与设计、室内空间布局与装饰、色彩与光线运用、家具与细节设计等方面作了深入细致的分析。在章节结构上，设置了引言、复习与思考、实践与拓展等多个环节，表述深入浅出，为读者营造了沉浸式的美学体验。《酒店实用美学》可作为高等院校酒店管理及相关专业、酒店中高级管理人员的美学课程教材，亦可作为旅游爱好者的美学进修读本。无论您是希望在酒店行业发展的学习者，还是正在从事酒店设计和管理工作的从业者，本教材都能够为您提供全面而实用的指导和有益的启发。
售价：27.60

旅游饭店实训教程(中央财政支持高等职业学校专业建设旅游管理专业特色系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：张进伟出版社：西南交大
为了使学生更好地掌握实用的基础理论、扎实的专业知识和较好的专业技能，《旅游饭店实训教程》在编写过程中研究、吸收了目前国内出版的同类教材的优点，并努力做到：结构合理、条理清晰、通俗易懂、好教易学。为此我们在内容、结构、体例上均有较大创新，突出应用创新能力的培养，按旅游饭店岗位的工作流程编排内容，将其整合和分解成基础实训、前厅实训、客房实训、餐厅实训四个篇目。教材体系的编排能激发学生的学习积极性，便于其根据自身需要有针对性地学习，以达到快速提高旅游饭店服务实际操作能力的目的。全书由张进伟统稿。
售价：10.00

日语商务函电(附练习解答高等学校日语专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:叶欣//李雪琴出版社：天津大学
《日语商务函电》编写思路，参考了大量的国内外书籍并应用到本书中，针对中国的日语学习者的薄弱环节，将研究的训练方式和内容运用到教材中。该教材以学生为主体，通过大量切实可行的训练，围绕 “实用文章”写作和相关的练习，使学生有所收益，希望能够起到“学了即用”之功效。期待学习者通过本书的学习与训练，商务写作实务水平有较大幅度的提升，达到日语国家人员可以接受的商务表达层次。
售价：15.60

前厅与客房管理(高等学校酒店管理专业本科系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:唐凡茗|责编:尚东亮出版社：重庆大学
本教材共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，充分考虑应用型人才培养要求，注重内容与行业发展趋势的结合。本教材中使用了大量案例，注重理论与实际的结合，具备很强的实用性。同时，为平衡前厅与客房“服务”和“管理”之间的关系，本教材兼顾管理者与酒店业未来领导者的角度，使教材内容更加科学和先进。本教材主要作为高等院校酒店管理专业教材，也可作为酒店管理行业人员培训教材使用。
售价：19.20

商务谈判(高等学校经管类专业应用型本科系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:罗丽琼//李莹|责编:沈继侠出版社：武汉大学
本书是一本集商务谈判理论、案例与谈判模拟于一体的应用型本科教材。全书内容包括商务谈判概述、商务谈判的语言艺术、商务谈判的过程、商务谈判策略、商务谈判的礼仪与国际商务谈判等，每章节配备谈判实训项目，供读者参考。本书以案例为载体，解析理论作用于实践的具体方法，突出任务导向，便于阅读和理解。本教材涵盖了学习该课程所应掌握的基本知识点、理论与技能，非常适合经济类、管理类专业的商务谈判课程教学和自学。
售价：23.20

网络营销(高等学校经济管理专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:李琳|责编:阎彬出版社：西安电子科大
本书分三篇，即基础篇、战略篇、工具与方法篇。其中，基础篇介绍了网络营销基本理论与知识、网络营销环境分析、网络消费者行为分析及网络营销调研。战略篇主要介绍了网络营销的战略规划、产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。工具与方法篇包括社交媒体营销、短视频营销与直播营销、搜索引擎营销、大数据营销及其他网络营销工具与方法。本书可作为高等院校电子商务、信息管理、市场营销、工商管理等相关专业的本科生和研究生教材，也可作为各类成人高等教育的教材和企业工作人员的学习用书。
售价：14.80

电子商务安全(第3版高等学校电子商务专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:曾子明|责编:聂勇军出版社：武汉大学
电子商务环境下如何确保电子交易的信息安全是目前困扰和影响电子商务发展的一个重要问题，已经成为电子商务有序、健康发展的瓶颈。本书围绕电子商务交易过程中交易信息可认证和交易对象身份可认证的安全问题，系统介绍了电子商务安全基本理论、技术、管理以及电子商务安全的新热点。全书分为三个部分。第一部分主要介绍电子商务安全的基本概念和相关技术。第二部分介绍电子商务的安全认证技术、电子支付与安全支付协议、电子商务安全管理等内容。第三部分主要介绍电子商务安全的新热点，包括移动电子商务安全和大数据环境下的电子商务安全等内容，从安全领域的前沿知识和研究热点引导读者跟踪学科发展的新方向。本书适合作为高等院校电子商务、信息安全、信息管理、数据科学、保密管理、计算机应用和金融等专业的本科生、研究生的教学参考书，可以作为电子商务安全技术培训教材。同时也可供从事电子商务安全系统研究、设计、开发的工程技术人员和管理人员参考。
售价：24.00

网店运营与管理(高等学校电子商务专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:周诗天//魏磊//刘晓丹|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书根据初学者的知识结构和学习逻辑，系统地介绍了网店运营与管理的理论方法和业务操作。全书共分十一章，即网店运营与管理概述、网店规划与开设、网店设计装修、网店推广、网店促销与营销工具、网店内容营销、网店直播运营、网店站外引流、跨境电商的网店运营、网店客户服务与物流管理、网店运营数据分析。除主要内容外，每一章都包含了学习目标、思政目标、知识结构图、案例导入、本章回顾、思考练习等板块，以帮助读者更好地使用本书。本书注重理论与实践相结合，内容新颖，实例丰富，既可作为高等院校电子商务及相关专业的教材或教学参考书，也可作为继续教育的培训教材或社会各界人士的自学参考书。
售价：18.00

国际贸易学(高等院校国际经济与贸易专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:徐松|责编:常爱艳出版社：机械工业
本书在系统介绍国际贸易的基础理论和政策的同时，尽可能多地吸收现有教材的优点和最新的学术研究成果，用最新的数据和案例展示国际贸易的演变与发展，力求使其内容能够反映本学科发展的前沿和最新动态。同时，为区别传统教材，突出应用型人才培养的特点，强化理论联系实际，强化基础知识的培养，本书内容突出了国际贸易的基本知识和学生应掌握的技能，注意与其他相关课程相区别，特别是与“国际经济学”课程的区别，并在每一节都配有扩展阅读，以增强思辨性和启发性，培养学生的学习兴趣。本书既可以作为高等学校经管类各专业本科生的教材，也可以作为相关专业学历教育的教材，还可以作为涉外经济工作者和理论研究者研究国际贸易问题的参考资料。
售价：19.92

商务英语口译(第2版高等学校英语专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:王艳|责编:万健玲出版社：外语教研
本书根据北京外国语大学专用英语学院多年的商务英语教学与研究经验编写而成。旨在充分利用 ESP研究成果，培养英语技能与商务专业知识兼备的复合型、应用型人才。本教材可供普通高等院校英语类专业学生使用，也可供国际经贸、金融、工商管理等专业的学生作为英语口译教材使用。本书特点如下： ·编排新颖，系统全面：以当今热门的各种商务话题为基础，将各种口译技巧的训练融入其中，实现了口译技能和商务知识的完美结合； ·选材广泛，注重实效：以近年来各类商务主题的口译现场语料为主，涵盖面广，情景真实，内容实用； ·重点突出，强调实践：精选口译材料中的重点与难点进行分析点评，直指问题核心。并通过形式多样的练习，帮助学习者循序渐进地提高口译技能和现场应对技能； ·资源丰富，方便实用：提供中英对照的常用商务词汇与表达法，并配有音频文件和电子版教师手册可供教师下载。
售价：22.76

电子商务物流管理(高等学校经济管理类专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:阮星星//郭斌//范广辉|责编:李鹏飞出版社：西安电子科大
本书密切结合我国电子商务理论与物流体系构建的现实需要，借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验，着眼于物流发展的特点与前沿，结合电子商务物流行业最新动态及岗位要求，以应用为目的，将学生的职业培养和价值观塑造贯穿始终，从而增强学生对物流领域的全面认识。本书内容共分为5 个模块，从认知电子商务物流开始，系统介绍了电子商务物流技术、电子商务物流模式、电子商务物流成本管理以及供应链管理。本书还介绍了一些实用的管理工具和方法，并配有相应的案例和思考题，可帮助读者掌握理论知识和方法。本书体系完整，内容新颖，具有完整性、实践性、创新性和前沿性等特点，可作为高等职业院校电子商务、市场营销、物流等相关专业的教材，还可作为企业电子商务从业者的岗位培训教材，对从事电子商务实际工作的人员也有较高的参考价值。
售价：14.80

高校商务英语专业课程与实践教学研究
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：刘亚琼|责编:徐巧智出版社：吉林出版集团
本书主要对高校商务英语专业课程与实践教学的内容进行了研究，针对高校商务英语的学申出高校商务英语的实践教学的价值和高校商务英语教学中的创新教学设计模式的内涵。英语综合能力的有效方法，如及时了解有关国际商务和经济贸易方面的政策，并且积极参阐述的角度新颖，针对性强，可为高校教师和学生提供参考。
售价：31.20

电子商务专业英语教程(第3版高等学校电子商务专业教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:张强华//司爱侠|责编:白立军//战晓雷出版社：清华大学
本书是电子商务专业英语教材，选材广泛，覆盖电子商务软件与硬件、网络技术、网络营销和物流等方面，同时兼顾发展热点。本书分为10个单元，内容涉及电子商务基础、B2B、B2C、建立虚拟商店、数字钱包、密码术、数字证书、安全电子交易、电子支付以及电子商务的未来等。每单元包含以下部分：课文、单词、词组、习题、阅读材料、参考译文和难点脚注，有的单元还给出了缩略语。附录A“词汇总表”既可用于复习和背诵，也可作为小词典供学习时查阅。附录B“电子商务英语新词的构成与词汇翻译” 揭示新词的构成方法并提供翻译技巧。本书可以支撑备课、教学、复习及考试各个教学环节，有配套的PPT、参考答案、参考试卷等。本书既可作为本、专科院校电子商务相关专业的专业英语教材，也可供电子商务从业人员自学或作为培训班教材。
售价：23.60

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