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  • 学籥(精)/钱穆作品集
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>成人教育其它用书    作者：钱穆|责编:安安//张艳玲//周弘博    出版社：九州
  • 丛书项：钱穆作品集
  • 这是一本关于如何读书 如何治学的专门著作。钱穆 先生总结朱熹、陈澧、曾国 藩、张之洞、梁启超等大家 的治学方法，指出每一时代 的学者，必有许多对后学指 示读书门径和指导读书方法 的话。循此推寻，还可以窥 见各个时代学术的精神、路 向和风气之不同。江河不废 万古流。学术自有其长久的 传统，读书必有活的精神。 钱穆先生又结合自己的实际 治学经验，提出举一反三 、一以贯之、温故知新 、 入与出、推一知十、推十合 一等方法，启发后学读书要 “如何跑进去，与如何走出 来”。
  • 售价：35.20

  • 食品物流学(食品类十一五高等学校通用教材)
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>成人教育教材    作者：屠康    出版社：中国计量
  • 本教材系统地阐述了食品物流的基础理论、技术和管理应用。主要包 括：物流学的理论基础；食品分类及流通保鲜；食品的包装、运输、保管 和存贮；物流信息与顾客服务管理；食品物流是质量与安全控制；生鲜和 加工食品和物流；电子商务与食品物流；食品物流管理的应用等。 本书内容丰富、新颖，图文并茂，理论性和实用性兼顾，反映了食品 物流的现状与发展动态，既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程 专业以及物流管理专业的本科生教材，也可为从事相关专业的研究、管理 和技术人员提供有益的参考。
  • 售价：14.80

  • 发酵食品工艺学(高等院校技术课程教材)
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>成人教育教材    作者：程丽娟//袁静    出版社：西北农林科技大学
  • 本书是由西北农林科技大学、河南农业大学、沈阳农业大学、山东农业 大学、郑州轻工业学院五所高等院校为适应当前教学需要，共同编写的一本 应用类的专业技术书籍。全书共分十五章。第一章绪论；第二章白酒；第三 章啤酒；第四章黄酒；第五章果酒；第六章配制酒；第七章酱油；第八章酱 品；第九章食醋；第十章豆腐乳；第十一章豆豉与纳豆；第十二章味精；第 十三章柠檬酸；第十四章乳酸发酵及乳酸食品；第十五章黄原胶。 本书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实，并着力反映了当前学科新 成就。它适用于食品科学与工程、生物技术、生物工程、发酵工程、农产品 贮运与加工、应用微生物等专业的大学本科、专科及研究生的课程教学使用 ，也可供从事食品发酵、食品加工及相关学科的研究者和生产者参考应用。
  • 售价：14.00

  • 国学与五四(饮风楼读书记第1卷)(精)/祝勇作品系列
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>成人教育其它用书    作者：祝勇    出版社：东方
  • 丛书项：祝勇作品系列
  • 《国学与五四（饮风楼读书记第1卷）（精）/祝 勇作品系列》一书系著名学者祝勇先生最新力作结集 ，共分《上篇》《下篇》两大部分。 上篇名为《国学笔记》，文章分别以国学经典名 篇《诗经》《礼记》《论语》《孟子》《中庸》《大 学》《老子》《庄子》《墨子》等为题，逐篇缜密解 读，详细分析，不乏其真知灼见。下篇名为《五四笔 记》，祝勇先生在充分肯定五四运动的正面价值及历 史成就的同时，坐定下来，予以十足的耐力与细致、 客观冷静地对这一丰厚历史文化遗产分析与反思，从 而在这一研究领域中独树一帜，做出了独特的贡献。
  • 售价：15.92

  • 国学与五四(饮风楼读书记第1卷)(精)/祝勇作品系列
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>成人教育其它用书    作者：祝勇    出版社：东方
  • 丛书项：祝勇作品系列
  • 《国学与五四（饮风楼读书记第1卷）（精）/祝 勇作品系列》一书系著名学者祝勇先生最新力作结集 ，共分《上篇》《下篇》两大部分。 上篇名为《国学笔记》，文章分别以国学经典名 篇《诗经》《礼记》《论语》《孟子》《中庸》《大 学》《老子》《庄子》《墨子》等为题，逐篇缜密解 读，详细分析，不乏其真知灼见。下篇名为《五四笔 记》，祝勇先生在充分肯定五四运动的正面价值及历 史成就的同时，坐定下来，予以十足的耐力与细致、 客观冷静地对这一丰厚历史文化遗产分析与反思，从 而在这一研究领域中独树一帜，做出了独特的贡献。
  • 售价：15.92

  • 职业教育学(第3版教师教育精品教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
  • 所属分类：文教体育>>成人教育>>职业技术教育    作者：编者:马建富|责编:范美琳    出版社：华东师大
  • 《职业教育学（第三版 ）》主要内容包括：职业教 育的内涵、特性及其发展。 职业教育功能、培养目标、 体系、课程、教学、研究、 教师与学生，职业学校专业 设置、德育。职业指导。 随着职业教育发展进入 新时代，职业教育教学实践 也对教材提出了新的要求。 《职业教育学（第三版）》 主要基于职业教育教学实践 的需要、教师和学生的反馈 意见和建议，优化了教材体 系结构，旨在全面阐述相关 知识点；更新了我国职业教 育发展的方针和政策，体现 时代性、指导性和参考性； 充实了国内外新近的职业教 育研究成果，更好地助力教 师的教和学生的学。
  • 售价：21.60

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