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正是河豚欲上时--一场饮食社会学的冒险/鹿鸣文丛
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：王程?|责编:胡文骏出版社：人民文学
丛书项：鹿鸣文丛
在这个地球被称为“村” 的时代，我们当然可以有多重方式了解世界。但无论是通过哪一种载体，总不免有一些专业术语来板着脸吓唬人：心灵和自我、文化秩序、世界体系、资本逻辑、民族国家、（逆）全球化、健康主义、风险社会、记忆／想象、社会独存……为了搞清楚这些，我们甚至不得不深入术语背后的“概念之网” 来探个究竟，想想就头大，是不是？那来一场冒险怎么样？比方说，把这些复杂的东西都糅进吃吃喝喝的故事里。本书就旨在进行这样的探索。希望在这个依然崇尚理性的时代，我们可以转而以个体为中心，让味觉来引导自己边“尝”边“ 看”——以河豚为隐喻，一来它的确是通过洄游的方式认知世界，这一点和行动者网络理论有异曲同工之妙；二来它作为一种食材，得到了文人骚客的青睐，就连“吃货”东坡先生都留下了佳句“正是河豚欲上时”。尽管被称作“冒险”，这本小书并未试图一开始就锚定或排除有社会学、人类学基础的专业读者。正文部分每一个小故事都不长，可以利用碎片化的时间一窥究竟，再慢慢思考。故事以外，丰富的注释也为进一步研究提供了充分的文献线索。因此读这本书，根本不需要您拿出“舍命吃河豚”的勇气，期待您细嚼慢咽、耐心品尝。无论如何于作者而言，这都是一次写作的“冒险”。但只有“ 冒险”，才能帮助我们开启人生更多的可能。不是吗？
售价：16.40

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