澳大利亚新华书店网

茶艺学(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王丽|责编:李荃出版社：复旦大学
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
售价：31.20

化学反应过程与设备
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:罗娟//王丽//马彩梅|责编:董德森出版社：延边大学
本教材在总结教师实践教学经验及行业企业实际操作经验的基础上编写而成。本教材的基本内容包括反应动力学、反应器的设计与分析、反应器的操作与控制等，针对培养对象的特点及其需求，设置了一些知识的工业应用背景，将理论联系实际，激发学生学习兴趣，在不破坏课程基本框架的前提下，力求深入浅出，运用丰富的图表简洁高效地说明问题。达到了概念解释准确、理论和计算简明、分析和解决问题的技能适用，适合作为高职院校化学化工类专业的学生用书和教师的参考书。
售价：27.20

化学反应器操作与控制
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:黄康胜//王漫萍|责编:多海鹏出版社：北京理工大学
本书包括釜式反应器、管式反应器、固定床反应器、流化床反应器、填料塔反应器、鼓泡塔反应器6种反应器的操作与控制，涵盖了化工生产的主要反应器类型。以反应器结构类型划分模块，每一模块下设计“认识反应器，反应器开车、停车操作，反应器操作常见异常现象与处理，反应器日常维护与检修”等学习任务，按认识事物和工作过程的顺序，由浅入深编排，使学习者掌握反应器操作与控制所需的知识和技能。由于各个模块是独立完整的学习单元，不存在逻辑上的递进关系，所以学习者可根据需要，灵活选择学习内容，确定学习顺序。本书可作为化工技术类专业教材，也可作为企业职工培训用书，同时也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考。
售价：27.60

岩体多源声学及应用(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：董陇军|责编:李雪//李亚佩出版社：科学
“向地球深部进军是我们必须解决的战略科技问题” 。地球作为岩石行星，其地壳及上地幔顶部均由岩石构成，因此，探明岩体性质是攻克地球深部战略科技难关的基础，而岩体声学特性为其提供了关键的突破口。迄今为止，地球上的诸多自然现象和人类活动中，均会释放出大量与岩体声学相关的信息，其中所蕴含着的岩体声学特征与规律对人与自然安全和谐发展至关重要。本书是一本专门介绍与研究岩体声学的专著，是作者近年来在岩体声学领域的研究成果的系统总结。书中内容教学与科研并重，理论与实践并存，突出全面性、前沿性、理论性、实用性，涵盖了岩体声波的产生机理、传播特性、波速测量、多声源定位、多声源辨识、多声源成像、岩体失稳声学前兆特征、摩擦特性等科学内容，还附有大量试验数据和工程现场应用实例。本书可供矿业、地球物理、水利、隧道、建筑、国防、化工、石油、地热、工程地震等领域的科研、工程技术和教学人员参考，也可供高等院校相关专业的本科生及研究生教学参考。
售价：99.20

化学复合驱理论与应用(精)
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：侯吉瑞|责编:万群霞//孙静惠出版社：科学
本书以大庆油田三元复合驱矿场试验为背景，结合室内实验研究，比较系统地探讨了自国家“八五”攻关以来复合驱研究中涉及的一些关键问题，包括复合驱体系各组分浓度变化对体系性能的影响、复合驱体系性能随运移距离的变化规律、复合驱提高石油采收率的相关机理、碱对降低界面张力的作用机理、影响采收率的主要因素，并分析了化学复合驱在低渗油藏中应用的技术局限性，提出了化学驱用于低渗油田的技术发展方向。本书可作为从事油田开发的工程技术人员及油田化学与提高采收率研究的科研人员、高等院校相关专业师生与在职培训高级人才的参考书。
售价：75.20

几何力学及其工程应用
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：胡伟鹏//肖川//邓子辰|责编:鲁永芳|译者:宋浦//周强//张帆出版社：清华大学
本书包括理论与应用两方面内容。理论方面，本书基于力学系统的对称破缺理论和多辛积分理论，讨论了无限维哈密顿动力学系统的多辛分析方法和非保守无限维哈密顿动力学系统的广义多辛分析方法。一方面，如何在保结构分析过程中发现并保持无限维哈密顿动力学系统的局部动力学行为，是无限维哈密顿动力学系统的多辛分析方法研究需要解决的核心问题。另一方面，耗散是实际无限维哈密顿动力学系统的本质属性，如何构造无数值耗散的保结构算法，在保持局部守恒型几何性质的同时，精确再现系统局部耗散效应，这是非保守无限维哈密顿动力学系统的广义多辛分析方法需要解决的核心问题。应用方面，主要阐述原著作者在近20年研究中，将几何力学相关理论及思想应用于冲击动力学问题（主要包含脉冲爆震过程、梁/板等基本力学构件冲击问题等）、微纳米力学系统（主要包含碳纳米管动力学系统）和航天动力学系统（主要包含航天结构的在轨展开及在轨运行过程中涉及的耦合动力学系统）等重要的前沿动力学系统的研究进展。本书可作为高等院校理工科高年级本科生或研究生教材，同时可供力学、机械、数学等相关领域科研人员参考。
售价：59.60

膜科学技术及其应用研究
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：王蕾//李世哲|责编:朱利锋出版社：中国纺织
本书全面介绍了膜科学技术的基本原理、发展历程、当前的研究进展及其在各领域的广泛应用。从膜的定义和分类切入，探讨了膜分离过程的基础理论，包括膜材料的选择与制备、膜孔结构的设计等，并且详细分析了各种膜技术如反渗透、超滤、纳滤、微滤等的工作机理及特点。此外，书中还讨论了膜技术的操作模式，如死端过滤、错流过滤等，并阐述了膜污染的形成机制及其控制策略。在应用研究部分，本书书讲述了膜科学技术在环境保护、能源开发、生物医药、食品工业、水处理等众多行业中的实际案例与应用前景。同时，也关注了膜科学技术的可持续发展问题，探讨了膜技术在节能减排、循环经济等方面的作用。本书可为膜科学领域的研究人员和工程师提供宝贵的参考信息。
售价：31.20

茶学概论(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈涛林|责编:贾磊出版社：轻工
本教材全面介绍了茶学基础知识，共计十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。教材内容涵盖了茶学的各个基本领域，既涉及自然科学又涉及社会科学，既注重理论知识的传授，同时也强调实践操作的指导。本教材在介绍传统茶学知识的同时，也关注茶学领域的新发展和新技术，旨在帮助学生建立系统的茶学知识体系，引导学生系统、深入地学习茶学知识。本教材除适用于高等院校茶学专业学生外，也可作为农学、食品科学等相关学科的教学用书，同时还可供茶产业从业人员和茶叶爱好者学习参考。
售价：18.00

太阳能应用技术(2017年一流应用技术大学建设系列教材)
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：编者:朱海娜|责编:万晶晶出版社：西安电子科大
本书详细地介绍了太阳能应用的基本原理，主要包括概述、太阳辐射、太阳能应用分类、太阳能光伏发电应用技术、光伏应用系统、太阳能光热应用技术和光伏小组件生产实训等内容。本书可以作为大专院校和大学本科生的教材，也可以作为从事太阳能或可再生能源利用、能源工程、环境保护等工作的相关人员的参考书。本书提供免费的电子教学课件和微课视频等资源，可扫描书中二维码获取。
售价：12.00

好焊工应知应会一本通/焊工操作轻松学系列
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:陈永|责编:陈保华//戴琳出版社：机械工业
丛书项：焊工操作轻松学系列
本书全面系统地介绍了焊工应知应会的技术知识。其主要内容包括焊工基础知识、常用焊接设备、焊接材料、焊条电弧焊、氩弧焊、CO2气体保护焊、埋弧焊、气焊和气割、碳弧气刨、其他焊接方法、焊接常见缺欠及防止措施，共11章。本书内容简洁、实用，图表丰富。书中提供的典型实例都是成熟的操作工艺，便于读者学习和借鉴，具有极强的针对性和实用性。读者通过阅读学习本书，可以轻松地掌握焊工应知应会的知识点，提高焊接操作技能、设备维修保养技能以及正确选择焊接材料的能力，成为一名优秀的焊工。本书可供焊接工人阅读，也可作为焊接技术人员和相关专业职业培训人员的参考书。
售价：15.60

电化学储能技术与应用(新能源工程应用技术系列教材)
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：编者:邢连中//林权//左帅|责编:高司洋出版社：南京大学
随着风电、光伏占比不断提升，高比例可再生能源和高比例电力电子设备的“ 双高”特性日益凸显，新型电力系统面临电力电量平衡难、资源高效利用难、安全稳定运行难的三大难题。面向新型电力系统，储能不仅能够缓解风电、光伏出力高峰与负荷高峰错配的难题，还能缓解风电、光伏出力随机性和波动性带来的电压和频率稳定难题。本教材分别从“新能源分散式储能”、“ 火电储能”的方面讲解了储能的不同应用场景，通过创新储能布置方法破解安全性与经济性难题，通过创新储能运行策略破解利用率困境。为新型电力系统布置储能提供了新模式、新思路，形成一种可复制、可推广的系统友好型典型案例。本教材可作为电力公司员工的培训教材，为员工提供电化学储能基本概念、技术路径、系统结构、政策标准、应用场景、发展趋势、安全运维等相关知识。通过项目案例，帮助员工简单、快速地了解储能电站的顶层设计和底层逻辑，加快推动新型储能业务发展。
售价：16.80

材料力学(第2版应用型本科规划教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：林贤根出版社：浙江大学
林贤根主编的这本《材料力学(第2版)》是浙江省高校“十二五”重点建设教材。全书以教育部课程指导委员会颁发的材料力学教学大纲的基本要求为依据，以应用型本科院校的土建类专业教学计划要求为重点，并结合参编者多年的教学实践与改革的经验编写而成。在内容安排上体现土建类专业的常用材料、常用结构、工程应用性等特点，以讲清概念、强化应用为重点，突出培养学生分析和解决问题的能力。《材料力学(第2版)》在妥善处理传统内容、构建力学模型、解决工程问题、力学素养的培养等方面进行了积极的探索，是重视应用能力培养的新教材。全书共分12章，其主要内容有：绪论与基本概念；轴向拉伸与压缩；剪切的实用计算；扭转；梁的内力；截面的几何性质；梁的弯曲应力与强度计算；梁的位移一转角、挠度；应力状态分析与强度理论；杆件在组合变形时的强度计算；压杆稳定；计算位移的能量法；研究材料力学性能的其他问题简介。每章配有学习导航，小结，思考题和习题，书后还附有习题参考答案。《材料力学(第2版)》可用于土建、园林类等本科专业的教材和参考书，也可作为相关工程技术人员参考用书。
售价：14.40

室内空气化学污染控制基础和应用(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：张寅平//莫金汉//熊建银//刘聪|责编:刘宝莉//陈婕出版社：科学
本书以工程热物理方法（传质分析、热力学分析和物性分析）为主线，注重和环境科学、材料科学及公共卫生交叉，围绕室内空气化学污染“源-传递-暴露-健康风险-控制”的全过程机理和关键技术问题，系统介绍室内空气化学污染控制理论与方法。内容主要包括室内空气质量问题产生的原因及健康危害、我国室内空气化学污染问题的特点、室内挥发性和半挥发性有机化合物的源散发机理和特性、PM2.5 及其成分的室内外关联及通风的影响、室内空气污染物的分布和相互影响、室内空气污染物暴露分析、室内空气污染健康风险分析和空气净化。本书可供建筑环境、工程热物理、环境科学和工程、材料科学、公共卫生等领域的科技工作者、工程技术人员和研究生参考使用。
售价：91.20

铜火法冶金炉渣化学及其应用(精)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>冶金作者：郭先健|责编:吴凡洁//罗娟出版社：科学
本书从铜火法冶金物理化学着手，结合铜火法冶炼工艺，介绍了炉渣结构及性质，工业应用渣型，炉渣相图，炉渣、冰铜和铜平衡体系，微量元素在炉渣中的溶解及分配，冶金过程速率，炉渣中铜损失，一步直接炼铜和二次铜资源冶炼渣型，铜火法精炼渣，炉渣贫化及炉渣对耐火材料的影响等。本书对于从事铜冶金的技术人员，包括从事工厂运行、新工艺开发、工艺设计及基础理论研究等方面的同行具有参考价值。
售价：119.20

暂堵压裂力学机理分析及应用
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：孔祥伟//孙腾飞//许洪星//黄浩|责编:周丽萍出版社：石油工业
本书通过介绍暂堵压裂的发展历程和相关概念，系统阐述了暂堵压裂井筒力学及暂堵剂运移规律、暂堵近井筒岩石力学、水力裂缝暂堵压裂机理、暂堵剂选型及暂堵优选数据库建立、暂堵升压设计、动态多级暂堵压裂方案及应用等内容，对暂堵前后炮眼进液优化、储层地应力变化等方面做了详尽的分析。本书可作为石油高等院校石油工程及相关专业压裂教学参考书，也可供从事压裂的科研人员和现场工程师参考。
售价：31.20

香精调配和应用(高等学校规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:盛君益//易封萍//邵子懿|责编:李琰出版社：化学工业
“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法，首创性地重点着墨于 “阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。本书既可作为香料香精专业学生的教材使用，也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。
售价：27.20

茶叶审评实验(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林燕萍|责编:方毅超出版社：复旦大学
本书主要是通过对不同茶类茶叶设计审评实验，帮助评茶者理解茶叶审评的理论知识，锻炼评茶者感官的灵敏度与准确性，掌握茶叶审评的技术并在实际生产中应用。本书共十章，包括评茶的基础知识、评茶的基本操作技术、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、白茶审评、青茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶叶综合审评等。本书侧重一线审评实战案例化教学，书中很多案例都源自作者本人带队参加的比赛心得体会。本书既可适用于茶学专业的应用型本科教学，也可供茶叶科研人员及茶叶一线相关技术人员参考。
售价：31.20

对口升学考试机械专业应试指南/中职升学考试丛书
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:夏建刚//崔佳//杨恒|责编:文鹏出版社：重庆大学
丛书项：中职升学考试丛书
本书集重庆市广大机械专业教师的智慧，以“夯实基础，培养能力”为编写思想，深入研究吸收了《考试大纲》的最新精神，认真审视最新高考的命题特点，梳理知识要点，编织知识网络，体现能力立意，知识精析精练，从素质和备考的角度进行了全程规划与设计。全书由考点分析、知识解析、例题讲解、复习题和模拟题五部分构成，其内容涵盖了机械基础、机械加工技术、机械制图三门课程。
售价：31.20

化学驱油田化学应用技术/三次采油技术丛书
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：程杰成//王庆国//赵昌明|责编:张贺出版社：石油工业
丛书项：三次采油技术丛书
本文全面介绍了与化学驱采油工艺有关的油田化学关键应用技术，包括三元复合驱机采井化学清防垢技术、化学驱增产增注技术、化学驱深度调剖技术和化学驱堵水技术。重点阐述了各项油田化学应用技术的工艺原理、配方体系、性能评价、工艺设计及矿场应用。本书可供从事采油工程的技术人员、管理人员及高等院校相关专业师生阅读和参考。
售价：32.00

BIM技术应用--Revit机电应用教程(二维码版全国高等学校BIM技术应用十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:温世臣//洪映泽出版社：武汉大学
温世臣、洪映泽主编的《BIM技术应用--Revit机电应用教程(二维码版全国高等学校BIM技术应用十三五规划教材)》结合Revit软件，介绍了水、暖、电各专业模型的创建步骤，并列举了各专业模型实冽，编写上力求浅显易懂，突出示范性。掌握软件的功能并不难，而真正要用好软件却需要使用者具备一定的专业知识，所以本书在第1章介绍了建筑设备基础知识，方便读者使用。本书第4章有配套的教学案例，其包括“11F通风防排烟平面图”“11F自喷平面图”“ 11F弱电平面图”，已放在出版社官网(http：//www ．stmpress．cn/html/2018/jxsj 0228/40．html) 上，读者可自行下载。本书共分为5章：第1章是建筑设备基础知识，第 2章是水暖电建模，第3章是模型管理设置，第4章是建模实例，第5章是建筑表现。
售价：19.20

商品分类