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食品生产单元操作(第2版食品类专业系列教材十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:张旭光//黄亚东|责编:王彦//王建洪
出版社：
科学
本书以食品生产单元 操作类别为主线，内容主 要包括：各种单元操作的 过程规律，操作方案的确 定，操作过程的控制，主 要设备选型、构造及操作 方法。编入的单元操作有 流体输送、沉降、过滤、 膜分离技术、混合、热量 交换、蒸发浓缩、结晶、 干燥、冷冻、萃取。 本书既可作为高职高 专院校食品类专业的教材 ，也可作为食品加工企业 操作工的培训用书。
售价：
31.60
美容化妆品基础(十四五职业教育国家规划教材)/医学美容技术专业双元育人教材系列
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者：
编者:冯小军|责编:傅淑娟//王珍
出版社：
复旦大学
丛书项：
医学美容技术专业双元育人教材系列
本教材是“十四五”职业 教育国家规划教材，从化 妆品开发者角度将化妆品 原料分为七大体系。教材 既包含了必要的化学知识 ，又系统分析了常见化妆 品成分，介绍了化妆品功 效成分、作用原理和功效 评价方法，还从现行化妆 品管理法规上帮助确定化 妆品的安全性，是化妆品 选择、搭配与使用的基础 ，是美容技术、管理及营 销岗位工作必须掌握的内 容，最大限度满足美容企 业的用人需求。 教材中的学习任务以化 妆品成分表为主线，采取 知识碎片化的形式，适用 于医学美容技术专业和中 医美容专业，以及各类美 容职业教育培训。
售价：
16.80
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