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生活百科
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商场超市管理工作中的108个怎么办/新任经理人进阶之道系列
所属分类：
经 济
>>
财经管理
>>
贸易经济
作者：
编者:匡仲潇|责编:陈蕾
出版社：
化学工业
丛书项：
新任经理人进阶之道系列
《商场超市管理工作中 的108个怎么办》是针对新 手商场超市主管而编写的， 包括六部分，每部分四节， 对应采用“月”代表“章”，“ 周”代表“节”。本书具体由 第一个月——角色认知与事 务管理，第二个月——店面 事务与日常管理，第三个月 ——店面形象与布局管理， 第四个月——商品采购与销 售管理，第五个月——卖场 安全与防损管理，第六个月 ——顾客服务与营运管理。 本书进行模块化设置， 简单易懂，具有较强的可读 性，全面系统地对新任职商 场超市管理者半年的工作进 行了梳理，适合新上任的商 场超市管理人员和从事商场 超市管理的人士阅读，也可 供管理咨询顾问和高校教师 做实务类参考指南。
售价：
35.20
餐饮管理工作中的108个怎么办/新任经理人进阶之道系列
所属分类：
经 济
>>
财经管理
>>
贸易经济
作者：
编者:甘智荣//赖岽//刘承智|责编:陈蕾
出版社：
化学工业
丛书项：
新任经理人进阶之道系列
《餐饮管理工作中的108 个怎么办》是针对新手餐饮 店长而编写的，全书包括六 个部分，每部分四节，对应 采用“月”代表“章”，“周”代 表“节”。本书具体由第一个 月——角色认知与团队管理 ；第二个月——楼面服务与 质量管理；第三个月——厨 房作业与食材管理；第四个 月——菜品管理与成本控制 ；第五个月——餐饮卫生与 安全管理；第六个月——餐 饮营销与市场推广。 本书进行模块化设置， 去理论化，简单易懂，具有 较强的可读性，全面系统地 对新任职餐厅的经理人上任 半年来的工作进行了梳理， 适合新上任的餐饮管理人员 和从事餐饮管理的人士阅读 ，也可供管理咨询顾问和高 校教师做实务类参考指南。
售价：
31.20
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