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食品標準與法規(浙江省綠色食品生產技術高水平專業群建設成果系列教材十四五職業教育部委級規劃教材)
所属分类:
工業技術
>>
化工、輕工、手工業
>>
輕工業、手工業
作者:
編者:李彥坡//賈洪信//郭元晟|責編:鄭丹妮//國帥
出版社:
中國紡織
本書以職業崗位需求和 專業人才培養要求為導向進 行內容設計,系統介紹了包 括食品法律法規基礎知識、 國際和部分發達國家食品相 關法律法規、標準與標準化 、食品生產過程相關法律法 規與標準、食品市場准入與 認證、食品經營過程相關法 律法規、食品流通與貯運相 關法律法規、食品職業道德 的相關內容。本書編寫中結 合二維碼的使用,力求內容 豐富、簡明扼要、特色突出 與科學實用,適合作為高等 職業院校、中等職業院校食 品智能加工技術、食品營養 與檢測、食品檢測技術、食 品藥品監督管理及食品質量 與安全等專業教學用書,同 時也可供食品行業、企業和 監管部門人員培訓及參考使 用。
人民幣:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
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