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  • 尋味日韓(割烹縱意)/蔡瀾尋味世界系列

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：蔡瀾     出版社：青島
  • 丛书项：蔡瀾尋味世界系列
  •     《蔡瀾尋味世界系列》是一套看著看著饞蟲會叫 的書，這是一套讀著讀著心嚮往之的書。書中，蔡瀾 以尋味為目的，開啟全球美食之旅。一路行，一路玩 ，一路吃，不僅僅記錄美食、美景，更記錄人生百態 ，體味人間煙火氣。那味，是珍饈之味；那味，是美 景之味；那味，是妙人之味。人間百味，非酸甜苦辣 可以概括；世態萬千，豈INTERNET可以盡覽。若是不 能親歷，那麼自是翻開這套書，看蔡瀾說說也好。 《尋味日韓(割烹縱意)》里作者一路向東，尋味 日韓。書中有回憶、有重遊、有新探，佳餚不斷，美 景不絕，妙人不盡。蔡先生帶著讀者走出方寸陋室， 浸浸柔滑溫泉大啖野生海鮮，品品日本清酒游賞浪漫 櫻花，再來一場讓人如墜雲端的韓式按摩。讀者們縱 不能親身領略，亦可嘆日韓之一二。
  • 人民幣：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 藤椒風味菜/大廚必讀系列

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：編者:趙躍軍|攝影:蔡名雄     出版社：中國紡織
  • 丛书项：大廚必讀系列
  •     《藤椒風味菜》全書圖文並茂，共分七篇。「清 香麻·話藤椒」把獨具清香麻爽的藤椒歷史進行新的 分析和研究，從而得出「一粒藤椒可以笑傲江湖」的 結論。接著「識藤椒·享滋味」，從洪雅特殊的地理 環境出發，綜合植物學和地理學重新闡釋藤椒的獨特 性。再擺「藤椒菜，一點就美味」，吊足食客的胃， 其實那「一點」就是食客的舌尖。可謂「一書在手， 競登堂奧」。 接著介紹118道藤椒菜餚。從「洪雅家傳老味道」 「經典藤椒風味萊」「巧用藤椒創新萊」，到打破川 菜地域藩籬的「融合混搭出妙味」，傳統川菜24種味 型，從此就要加上「藤椒味」這一新味型了！讀著書 ，垂涎三尺，恨不能拈筷就盞，浮一大白，以慰狼牙 關、舌尖陣的渴盼。
  • 人民幣：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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  • 尋味南半球(食肆無疆)/蔡瀾尋味世界系列

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：蔡瀾     出版社：青島
  • 丛书项：蔡瀾尋味世界系列
  •     一路行，一路玩，一路吃，不僅僅記錄美食、美 景，更記錄人生百態，體味人間煙火氣。那味，是珍 饈之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。 《尋味南半球(食肆無疆)/蔡瀾尋味世界系列》 作者蔡瀾帶我們尋趣、體味「南半球」。暢快游遍東 南亞、南亞、大洋洲、非洲、南美洲，大吃大喝，大 玩大樂，大快人心、大俗大雅！
  • 人民幣：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 饞了風味兒北京(漢英對照)/手繪北京系列

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：袁小茶|責編:劉曉雪|譯者:劉海樂|繪畫:劉天羽//徐翔宇//張伊聰     出版社：中國畫報
  • 丛书项：手繪北京系列
  •     「手繪北京」系列延續《 北京名物》，以北京美食、 北京休閑娛樂生活為創作對 象，由專業藝術家組成創作 團隊，通過手繪原創的藝術 形式呈現北京歷史之韻，都 市之美，以藝術家的視角， 勾勒北京風物、名所及生活 狀態。每一個分冊都要體現 傳統與現代的融合與碰撞。 作為「手繪北京」的一個 分冊，該書主要講述北京的 特色飲食文化以及飲食的融 合。春天的春餅，夏天的芝 麻醬，秋天的燒茄子，冬天 的大白菜；無論是御膳還是 衚衕里的美食，都有獨特的 講究，本書將飲食文化與百 姓生活有機地融合為一體， 構成京城百姓的生活圖景。
  • 人民幣：RMB 108.00 元     售价：NT$ 432.00 元
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  • 普洱美食(土味)(精)/普洱市政協普洱美食系列叢書

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：編者:左永平//宮潤華//程小敏|責編:方曉//賀曉琴     出版社：輕工
  • 丛书项：普洱市政協普洱美食系列叢書
  •     普洱市位於雲南省西南 部，四季風格各異，季節性 的食材豐富多樣。本書以普 洱土豆美食創意為中心任務 ，以健康與養生相結合，美 味與時尚相交融，地方與國 際相接軌作為菜品設計的宗 旨，由數十道以土豆為主的 系列風味美食組成。全書圍 繞如何設計一場完美的普洱 院士土豆全席菜單為主線， 在對普洱傳統美食文化理論 總結提煉和土豆滇化歷程梳 理的基礎上，從普洱飲食文 化分區風味特色（包括哀牢 無量山、古普洱府、民族原 生態）及現代風味等維度重 點對土豆美食製作進行時尚 化、雅緻化、創意化提升， 涵蓋了普洱土豆全席的菜品 ，土豆的菜餚體系以及土豆 的烹飪製作流程和技術規範 要求。
  • 人民幣：RMB 138.00 元     售价：NT$ 552.00 元
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  • 北京服飾文化/京味文化叢書/北京文化書系

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>服飾紡織     作者：編者:宋衛忠|責編:王曷靈|總主編:劉鐵梁     出版社：北京
  • 丛书项：北京文化書系
  •     本書是「北京文化書系·京 味文化叢書」中的一種。「京 味文化叢書」由10部書組成 ，內容涉及語言、戲劇、禮 俗、工藝、節慶、服飾、飲 食等百姓生活各個方面，以 百姓生活為載體，從百姓日 常生活習俗和衣食住行中提 煉老北京文化的獨特內涵， 整理老北京文化的歷史記憶 ，著重系統梳理具有地域特 色的風土習俗文化。 本書由敘述了北京各個 歷史時期下的北京服飾的特 點。北京社會歷史的發展， 不斷給服飾文化增加新的內 容，而服飾文化又通過獨特 的影響方式，對歷史文化的 發展發揮自己的作用。北京 的服飾文化是數千年來各民 族特有的文化在此相互滲透 交融的產物，具有濃郁的地 方性，體現著典型的民族傳 統觀念，是中華民族文化的 重要組成部分。
  • 人民幣：RMB 85.00 元     售价：NT$ 340.00 元
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