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食味小鮮
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:甘智榮出版社：江蘇科技
甘智榮主編的《食味小鮮》呈現了眾多關於鮮味美食的知識和烹飪做法，從鮮味食材、調味品介紹，到廚房烹飪中調味增鮮、上灶技巧，結合大量圖片和步驟演示向你推薦有滋有味的涼拌菜、小炒、蒸煮湯品的烹飪方法，獲得極佳口感、滋味的廚房妙招，以及飲食生活中所應特別注意的事項。此外還特別加入了中國人煲湯的傳統製法、訣竅，讓讀者了解更多的烹飪知識。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

飲茶小史
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：靜清和|責編:毛俊寧出版社：九州
從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關聯與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。本書從「秦取巴蜀茗飲始」，一直寫到「健康瀹飲是根本」，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記、林下閑談等為依據，力圖從兩千余年的殘存歷史脈絡、餘緒之中，相對準確地還原出那段中國的飲茶歷史，使之茶脈賡續，氣韻貫通。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

紅茶小時光
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(韓)李裕真|責編:豐華//王丹娜|譯者:李夢嬌出版社：化學工業
給自己一個溫暖的茶時光，享受一個人沉澱心靈、忙裡偷閑的獨樂時刻吧。作者以美好的文字和圖片，帶領我們走進溫馨恬靜的茶時光，了解更多的紅茶、茶具和茶文化，關於好喝的紅茶品牌、有愛的紅茶故事、紅茶手作的美好日常，還關於紅茶館的旅行、紅茶的幸福時光…… 300多幅文藝茶時光圖片、15個紅茶貼士、14種紅茶私家配方，讓你學會如何設計茶時光，享受忙裡偷閑的獨樂時刻。美感十足，信息量豐富。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

小食小方勝小葯(韓學傑的二十四節氣養生手記)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：韓學傑//北京廣播電視台養生堂欄目組|責編:湯景清//祝萍//向晴雲出版社：江蘇科技
本書由知名中醫專家韓學傑親自編寫，根據著名中醫流派、傳承650多年沈氏女科「小食小方勝小葯」的智慧養生理念，結合作者豐富的臨證經驗，分別介紹了24 個節氣的來歷、特點和每個節氣配套的原創養生方法。書中所講養生方法，包括起居指導、食療妙方、穴位導引、情志養生等4個方面，集原創的食療妙方和穴位保健方法于一體，教讀者通過內服外養，真正地做到順時養生、天人合一、身心健康、延年益壽。全書圖文並茂、版式精美，是一本實用精美的高質量居家養生指南。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

家庭烘焙小零食(餅乾小蛋糕水果撻派)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)大森由紀子|譯者:王宇佳出版社：青島
由大森由紀子所著的《家庭烘焙小零食(餅乾小蛋糕水果撻派)》收錄62款人氣小甜點及製作方法，千層酥、馬卡龍、蝴蝶酥、貓舌餅、棉花糖、布列塔尼餅乾……品種豐富，口味多樣。這些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、紅酒、紅茶等飲品一起享用，讓你在飯後、茶餘的時間里更加享受，快來品嘗蛋糕店和甜品店里的人氣烘焙小零食吧！
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

小島老師的小包裝點心烘焙技巧
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)小島留味|責編:康倩|譯者:榕倍出版社：遼寧科技
本書為小島最新力作！少量製作才能體現出的精湛技藝和手作味道。只要有台式攪拌機和烤箱，就能還原Oven Mitten 的味道！書中詳細介紹了使用廚師機小批量製作點心的方法，並介紹了如果使用家庭工具來操作和保存成品。書中針對小批量製作方法，每道成品都配有詳細的步驟圖片，並詳細講述了在溫度、注意事項上容易出現的問題。本書非常適合開店人士或者私房店主使用。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

杭州小食記(01)(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:獨喜出版社：浙江攝影
《杭州小食記(01)(精)》是小清新的筆記本，記錄下杭州獨特的美食記憶。內頁印刷清晰，紙張厚實光滑，紙面均勻吸收油墨，書寫順暢。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 261.00 元

小辛的旅行廚房
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：辛振行出版社：中國紡織
用美味喚醒全世界的14道元氣早午餐； 12款主食即王道，相信碳水化合物的最原始力量；給生活加點料的17份冷盤·沙拉·小食；最是尋常好時光的19種秘制私房菜； 85種美食，10篇隨筆，尋常味道中的生活記憶，輾轉筆墨中的歲月點滴，生活的美好力透紙背，大小聚會教科書的9種呼朋引伴宴客菜，身未動，心已遠， 14個不舍的下午茶時間。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

朗姆酒圖解小百科(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(法)多米尼克-福費勒|責編:李國亮//王梓畫|譯者:賈德|繪畫:(法)梅洛迪·當蒂爾克出版社：四川文藝
朗姆酒是否需要陳釀？做朗姆酒一定要用甘蔗汁嗎？開瓶的朗姆酒如何保存？為什麼朗姆酒的顏色會變深？看不懂酒瓶上的標籤怎麼辦？……這是一本寫給朗姆酒愛好者的入門指南。針對大家最常詢問的關於朗姆酒數十個問題進行解答。從原料、產區、製法、風味差異、歷史背景到名人逸事，一一道來。書中詼諧可愛的手繪圖解，與幽默風趣的文字講解相得益彰。不管是門外漢還是愛好者，都能輕鬆搞懂朗姆酒。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

輕食素食小煮意
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：梅依舊|責編:關沖//付佳出版社：輕工
打開這本書，你會發現原來省時也可以享受美味，素淡才能品嘗出食材的天然芬芳。新浪人氣美食博主精心奉獻，涼拌，熱炒、主食、湯羹、沙拉這裡都有，我們換種方式嘗嘗看，營養攝取無負擔，希望你會喜歡。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

經典美味小炒100道
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:邱克洪|責編:馬遠洋出版社：黑龍江科技
民以食為天，可口、美味、健康、營養的美食讓人垂涎欲滴、心情大好。本書精心挑選100道地道、經典、高顏值且上桌率非常高的小炒菜，色香味俱佳，詳細介紹其原料、調料、烹飪步驟、營養功效，並配有精美的圖片展示，讓人食慾大增，且由名廚操刀，在家就能盡享地道美味。一步一步按照名廚的手法做出可口佳餚。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

小聚會創意食單
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：法國大廚俱樂部|責編:楊迪出版社：輕工
來自法國，兩年即收穫8000萬粉絲的Chefclub美食團隊，專門為中國粉絲打造聚會主題食單。簡單食材，創意搭配，驚喜美味！「吃不胖」的雲朵漢堡「不洗碗」的土豆雞蛋杯「超減壓」的薯片碎烤雞塊「別尖叫」的魔眼布丁 …… 16道開胃小食，有趣又美味，瞬間進入聚會歡樂模式。 26盤分享裝主菜，好做好玩，感受西方的懶人家常菜。 26種精美甜點，用純粹的甜蜜征服在場的每一位客人。 14款自製飲品，讓聚會氣氛熱烈起來。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

吃草(沙拉小史)(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(美)朱迪思·溫勞布|責編:楊軼|譯者:扈嘉翼出版社：中國工人
本書是一部介紹沙拉發展歷程的簡史，全書正文共六章，主要探討了自古羅馬帝國以降的歐洲沙拉的發展軌跡，兼論了世界其他地區的沙拉菜餚與歐洲沙拉的不同之處。沙拉這道菜餚最初由從山坡上採集的野生植物調制而成，在古代被認為沒有特別的營養價值，它們總是在質地、味道和熱量方面與正餐形成對比。隨著生蔬菜和新鮮蔬菜被視為健康的飲食選擇，沙拉逐漸成為必不可少的食物。作者揭示了沙拉是如何在一餐飯中佔據自己的位置——有時是在正餐之前，有時是作為正餐，有時是作為最後一道菜，以及沙拉是如何隨著時間的推移，在世界各地演變成一種價值極高的單獨菜餚。本書描述了沙拉在歐洲、美洲和亞洲的發展，並介紹了知名沙拉的歷史及食譜，因此是一部食物歷史學家和各地美食愛好者的必讀書目。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

黃小廚的春夏秋冬
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：黃磊出版社：湖南文藝
人世間，千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黃小廚帶讀者們一起，在春夏秋冬的四季流轉中，尋找食材、製作美食、講述和美食有關的暖心回憶和往日故事。黃磊著的《黃小廚的春夏秋冬》分為四部分，在每個季節的篇章中，黃磊回顧了不同節氣、節日中自己家庭以及童年、少年時的美食記憶，分享這些食物的獨家烹制方法和一些料理小竅門，講述這些食物留給自己的豐富的味覺記憶和情感往事。這是一本由美食串連起的散文集，在應季而食的理念中，感受氣候的變化，感受時間的流逝，感受平凡生活中的微小驚喜與美好，傳遞愛就是和家人一起吃飯的樸素理念。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

穀物江湖(豆子小史)(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(美)娜塔莉·雷切爾·莫里斯|責編:邢璐|譯者:蕭瀟出版社：中國工人
豆子雖小，卻有不容小覷的歷史。從農業萌芽之初到大規模工業化耕作的今天，一直都有豆子的身影。豆子幾乎存在於所有飲食文化中，為人類提供最基本的養分，融入人類文化肌理，催生出代代相傳的儀軌和文學。樸實無華的豆子從來都是深植土壤、腳踏實地，和人類發展史交錯纏結。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

咖啡圖解小百科(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(法)安妮·卡隆|責編:李國亮//王梓畫|譯者:梁浩漪|繪畫:(法)梅洛迪·當蒂爾克出版社：四川文藝
這是一本獻給咖啡新手的入門之書。主要講述了咖啡的歷史、製備技術、濃縮咖啡的「藝術規則」等咖啡知識，結合大量原創插繪，教會讀者如何挑選咖啡，辨別咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，還有咖啡的保存、沖泡用水和萃取方法等實用信息。本書為喜歡咖啡、想要深入了解咖啡的讀者提供了簡單易懂的學習途徑，讓讀者能夠選咖啡、懂咖啡、品咖啡。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

茶(精)/食物小傳
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(英國)海倫·薩貝里|責編:李艷芬|譯者:謝露茜出版社：北京聯合
丛书项：食物小傳
從烏龍茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受歡迎的飲料。可能因為茶是一種適應性強的飲料，所以在世界各地有許多不同品種的茶；在各種不同的文化環境下— —日本複雜的茶道儀式、英國優雅的茶室、美國南方腹地的陽台——人們以各種不同的方式喝茶。本書不僅論述了世界各地的茶樹種植地和種植方式，還探討了全球各地與茶相關的傳統和習俗是如何起源並發展至今的，展示了茶豐富而迷人的歷史。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

都是極簡小蛋糕
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：君之|責編:白林出版社：北京科技
任何一個喜歡在家做蛋糕的人，都能體會到親手制作一個蛋糕給自己帶來的欣喜與成就感。是的，每一次做蛋糕的過程，就仿佛和幸福有了一次最親密無間的接觸。甜蜜、浪漫、精緻，所有最美好的感覺都隨著蛋糕一起在烤箱里慢慢膨脹。當然，也有很多時候，我們會因為製作蛋糕失敗而沮喪。還有更多想自己做蛋糕又望而卻步的人，認為做蛋糕是一件很難很難的事情。似乎有一堵厚厚的牆，擋在了通往蛋糕的幸福之路上。「雞蛋打發過度」「蛋白消泡」「蛋糕開裂回縮」……種種問題在我們面前豎起了一道道屏障。有沒有可能，拋開這一切讓人頭疼的問題，而開始一場最簡單，卻最完美、最成功的蛋糕體驗呢？— —這就是這本書所要做的事情。這本書的每一個章節，介紹的都是各具特色卻又十分容易上手的蛋糕品種。最詳細的製作步驟配上最清晰的圖片介紹，讓一款款蛋糕以最直觀的面目呈現在我們面前。只需要花幾分鐘將每款蛋糕的製作過程仔細閱讀一遍，對它們的做法便會了然於心。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

舔蓋兒(酸奶小史)(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(美)瓊·赫什|責編:董芳璐|譯者:吳嶺出版社：中國工人
在公元前1萬年就出現在人類的飲食中，千年以來一直大受歡迎，直到今天仍然是廚房裡的基本食物——酸奶，世界上古老的發酵食品之一，滿足了上述的全部條件。酸奶具有廣泛的文化認同、可持續發展面貌以及多種多樣的食用選擇或用途。從新石器時代最早的酸奶覺醒到如今的酸奶現象，本書以迷人的視角追溯了酸奶的豐富歷史，深入研究了酸奶的營養特性，分析了世界範圍內的消費，探討了酸奶的新發展。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

頭號飲料(牛奶小史)(精)
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(英)漢納·韋爾滕|責編:陳曉辰//董芳璐|譯者:呂紅麗出版社：中國工人
從神壇跌至谷底，從谷底走向餐桌，牛奶何以登上「頭號飲料」寶座？奶農、商販與消費者，政府、媒體與科學家，在這一過程中又呈現了怎樣的交織互動？本書是一部牛奶的千年「奮鬥史」，探索了牛奶的神話、誤解與蛻變。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

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