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穆茗而来(与穆老师品茶)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：穆祥桐//范毓庆//孙建|责编:姚佳出版社：中国农业
穆老师于20世纪80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶领域具有一定的权威性与影响力。平时，他经常喜欢邀三五好友、弟子在家中一起品茶、谈茶。各地不少茶人、弟子亦喜将其茶品送来，听听穆老师的意见。慢慢的，穆老师家逐渐成为一个品茶、谈茶的地方，也积攒了不少茶品的资料，且具有一定的价值。本书将穆老师多年积累下来的部分茶品资料，包括茶、水、器、艺等汇集成册，从品饮的每一款茶的历史背景、民间传说、由来、产地、泡法、适用的茶具、特点、适饮人群等进行全面、详细的解说，并以图文并茂的形式、具有亲和力的写作方式呈现出来。让读者有身临其境之感，听穆老师娓娓道来。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:周红杰//李亚莉|责编:姚佳出版社：中国农业
本书从普洱茶的品牌发展之路、历史渊源、文化传承、原料产地环境、栽培加工措施、储藏管理、品饮品鉴等角度，系统全面地介绍了普洱茶品牌的发展及现状，力图使读者清楚明晰中国十大区域公用品牌之普洱茶。本书分为十个章节，分别介绍了普洱茶的产销状况及品牌价值；普洱茶的历史与传承；普洱茶的产区分布、生长环境与茶园管理；普洱茶的采制管理及深加工利用；普洱茶的冲泡与品赏；普洱茶的包装、选购与储存；普洱茶的文化鉴赏；普洱茶品牌的培育与管理；普洱茶企业与地方经济发展；普洱茶产业的创新与未来发展。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

金骏眉(精彩图文版)/中国名茶丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：徐庆生//江志东//徐希西//祖帅|责编:孙鸣凤|总主编:郑国建出版社：中国农业
丛书项：中国名茶丛书
本书全面系统地记述了金骏眉的生态风貌、品质特征、加工技法、品饮艺术、风俗礼仪乃至药用价值及存储之法等，内容翔实，图文并茂，细致生动地展现了金骏眉的前世今生，对于促进金骏眉茶文化的进一步繁荣、助推武夷茶产业深入发展壮大具有重要意义。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

4种食材搞定烘焙甜品/全家爱吃快手健康营养餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(法)卡洛琳·费雷拉|责编:刘昊阳//杜然|译者:张蔷薇|摄影:艾默里·舍曼出版社：中国农业
丛书项：全家爱吃快手健康营养餐
本书以4种食材的准备为切入点，强调食材的简单，突出了烹饪的简单及容易操作，简化了步骤，让烹饪门槛更低，以甜点为介绍的门类，营养健康还容易做，比较适合当下忙碌的都市人群。版式上，非常清晰，图片精美，有很好的阅读体验。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

7分钟搞定汤羹餐/全家爱吃快手健康营养餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(法)艾娃·阿尔勒|责编:张毓//王庆宁|译者:陈月淑出版社：中国农业
丛书项：全家爱吃快手健康营养餐
本书提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢烹饪，但怕麻烦的心理，从简单容易操作的步骤入手，汤谱分为肉汤谱、海鲜汤谱、素汤谱，总共30多道美味汤的制作方法，让读者花少量的时间，制作出美味的菜肴，从此爱上烹饪。
人民币：RMB 35.80 元售价：NT$ 143.20 元

50道低卡饱腹瘦身轻食超级碗/全家爱吃快手健康营养餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(法)基特希·帕克孙|责编:王庆宁//杜然|译者:刘可澄|摄影:(法)A·让内特出版社：中国农业
丛书项：全家爱吃快手健康营养餐
本书是法国引进版图书，介绍了50道健康超级碗的做法，超级碗的食材能满足人体的营养需求，烹饪步骤简单，易操作，迎合了热爱美食又怕麻烦的美食爱好者的需求，但又兼顾了美味与营养。版式清晰，内容精美，适合追求品质的都市人群。实用性很强，是美食爱好者比较喜欢的一类精美的美食书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

彩色图解抚琴品茶202问
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:李志滨出版社：中国农业
李志滨主编的《彩色图解抚琴品茶202问》用简单直接的问答形式，介绍古人抚琴品茗的历史文化、与古琴相关的知识和抚琴品茶的礼仪等。全书内容为：一、抚琴、焚香，古人生活中的雅事，介绍古琴的起源、人文故事等；二、余音袅袅——现代人的古琴之爱，介绍古琴、古琴谱和抚琴的基本常识；；三、抚琴、焚香与品茗，介绍现代茶饮生活中品茗时焚香、抚琴的礼仪、讲究等。
人民币：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

生活里的茶(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王黎明|责编:姚佳出版社：中国农业
本书共五个部分。第一章是认识茶、了解茶。系统介绍了茶的分类、产地分布、细分品类、品质特征、储藏方式和品饮方法。一张图读懂茶的分类、一张图了解茶的发酵程度，这样图文并茂的方式解读茶，一目了然且通俗易懂。第二章讲茶的前世今生。先是以生花的妙笔描绘茶的起源、传播、文化和贸易的“上下五千年”历史画卷，随后以严谨的文字和数据阐述了茶促健康的科学证据和物质基础。第三章是选茶有道。也是本书健康饮茶的核心部分，科学地回答了春夏秋冬、日出日落、不同性别、不同年龄、不同健康诉求和不同体质选茶喝茶的问题。总有一款适合你！第四章揭秘泡茶大法。说的是，茶与水、器、火如何结合成就一盏好茶；在不同场景、与不同的人、做不同的事，该怎样选茶、泡茶、喝茶才能相生相宜。第五章简述了茶的“跨界融合”。当茶遇上奶、果、花，会吐出怎样的芳华？当茶融入米、面、肉、鱼，又提升了多少饕餮盛宴上的清香淡雅。
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

茶史典/宁波茶通典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林浩|编者:宁波茶文化促进会|责编:姚佳|总主编:姚国坤出版社：中国农业
丛书项：宁波茶通典
本书通过对宁波茶文化的形成，隋唐五代、宋元、明代、清代时期宁波茶史的概略介绍，以及现代宁波茶文化发展情况，把宁波茶史的发展历程进行了勾勒。其中对重要茶文化遗存，特别是越窑茶器、茶事文献、历史名茶、禅茶文化、历史贡茶、名家茶书、中外茶业技术交流等方面做了大量的收集与研究，广泛搜集众多与宁波茶事息息相关的中外历史文化资料，综合汇总，尽展眼底，史料丰富，论证严密，具有一定的参考价值，为广大读者查阅资料，寻找历史提供方便。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

咖啡拉花全技巧(新手也能学会的25款创意拉花)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：老爸咖啡拉花艺术认证所|责编:黄曦出版社：中国农业
本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骡图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花，应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对？本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀，拉花技巧一次学到位！每一款咖啡拉花都有示范视频，新手也能学会，非常适合热爱咖啡艺术的新手阅读和使用。全书图文并茂，有非常高的实用性。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

好吃的四季面包盛宴/完美烘焙术系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)佐川久子|责编:郭晨茜//郭科|译者:杨宇晖//高彬//张文昌出版社：中国农业
丛书项：完美烘焙术系列
极致的美食，只留给追求品位的人。本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

茶器典(越窑青瓷)/宁波茶通典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：施珍|编者:宁波茶文化促进会|责编:姚佳|总主编:姚国坤出版社：中国农业
丛书项：宁波茶通典
本书主要内容以茶具为中心，着重写越窑青瓷茶具，尤其是上林湖制作的秘色瓷，它是越窑作品中的杰出代表，茶具又为其中精品。文字紧扣茶具主题，又从悠久的历史、辽阔的地域背景上广为涉略。青瓷茶具是中华传统文化的重要载体之一，在传承与创新中，推动着中国乃至世界的陶瓷研究，越窑青瓷为人类文明史谱写了华丽篇章。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

茶悟--从茶经谈开来
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:白人朴|责编:程燕出版社：中国农业
唐人陆羽著《茶经》，是我国茶文化经典之作。本书是笔者读《茶经》的感悟。力求正确理解原著总结的经验，倡导的精神，及写作的时代背景，联系当今实际，承古启今，把学习、继承、发展、弘扬统一起来，跟上时代前进的步伐，为统筹推进茶产业、茶文化、茶科技的新发展，做一些有益之事。全书共七部分：一、关于《茶经》总论：一之源；二、关于我国茶产地和茶类；三、关于茶叶采摘和制茶；四、关于茶事器具；五、关于煮茶和饮茶；六、关于茶的故事、传说；七、关于茶文化。既是学习心得，又有个人见解，还有与权威解读不同的感悟，写出来与有家人共享。行茶事，悟茶道，享茶缘。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

茶文化与人类
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：鲍志成|责编:姚佳出版社：中国农业
本书以文化人类学的视觉，重新架构茶文化的基本内涵，阐述茶的多维属性、人文特质和多元一体、和而不同的文化价值和哲学意义，在人类健康和礼俗、艺术、社会、生态、信仰、哲学等领域的文化形态及其特点、功能、价值和意义，以及茶在人类社会历史进程中的重要角色和关键作用和在未来发展的展望。提高读者对茶和茶文化与人类生活、文明进步、社会发展、生态环境等方面内在关系的认识，有利于超越茶文化研究停留于文化现象学的记录和描述的局限性，提升茶文化研究的学术品格和理论水平。
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

世界面包图鉴(精)/世界经典译丛
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(日)井上好文|责编:郭晨茜|译者:张文昌//廖丹凤//梁健|摄影:中岛聪美出版社：中国农业
丛书项：世界经典译丛
本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的 113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜谱，分析面包与各种饮品、菜肴的最佳搭配，为更好地品味面包提出深入建议。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

茶和世界共品共享(汉英对照)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:农业农村部农业贸易促进中心|责编:李梅出版社：中国农业
本书为一本站在世界茶的文化与形态的角度，借“ 世界茶日”契机，向全世界宣传推介中国茶的文化历史，用生动的图文，传达“中国是茶叶的原产国”“中国最早发现和利用茶叶”“茶道文化源自中国”“茶树是从中国传播到世界各地”“茶类多样，不仅仅红茶好喝”“中国茶已经在世界各地生根，惠及全球20多亿人的生活”等信息，希望本书中信息如春雨润物，向世界传达中国茶文化、茶产业的形象，宣示中国文化自信，传达茶和天下的美好愿望。本书收录了五部分，包括茶的传奇一片神奇的东方树叶；茶的经典伟大的《茶经》；茶的品赏天南海北一壶春；茶的传播和合世界香飘远；茶的节日全球爱茶人的“国际茶日”。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

茶业典/宁波茶通典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：韩震|编者:宁波茶文化促进会|责编:姚佳//王佳欣|总主编:姚国坤出版社：中国农业
丛书项：宁波茶通典
本书记录宁波茶业的发展历程及产业现状，主要包括自然条件与茶区，宁波10 个茶区产业概况，茶叶种植与栽培技术，茶树品种及宁波自主选育品种，宁波主要茶类和加工技术，茶政管理，茶叶质量要求与产品认证，宁波茶叶国内外贸易，宁波茶业优化升级，茶叶科技与标准，宁波主要名茶，宁波主要企业，主要茶事活动等内容。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

凤凰单丛(精彩图文版)/中国名茶丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:黄瑞光//桂埔芳|责编:孙鸣凤|总主编:郑国建出版社：中国农业
丛书项：中国名茶丛书
本书为中国名茶丛书之一，全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单丛产生和传播的历史；介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境，及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单丛的爱好者和凤凰单丛历史的研究有一定的参考作用。潮州工夫茶，香飘满天涯。本书如同所介绍的名茶一样，散发着缕缕幽香，沁人心脾。通过此书，使您增进了对于凤凰单丛的了解。寻名茶之脉，求匠心之道。翻开本书，读懂“能喝的香水”，喝对凤凰单丛！
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

金骏眉(精彩图文版)/中国名茶丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：徐庆生//江志东//徐希西//祖帅|责编:孙鸣凤|总主编:郑国建出版社：中国农业
丛书项：中国名茶丛书
本书全面系统地记述了金骏眉的生态风貌、品质特征、加工技法、品饮艺术、风俗礼仪乃至药用价值及存储之法等，内容翔实，图文并茂，细致生动地展现了金骏眉的前世今生，对于促进金骏眉茶文化的进一步繁荣、助推武夷茶产业深入发展壮大具有重要意义。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

中国十大茶叶区域公用品牌之武夷岩茶
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:刘宝顺|责编:姚佳出版社：中国农业
《武夷岩茶》全书共分十章，对武夷岩茶起源、传播与发展、自然生态环境、品种、栽培与管理、制作机具、采制技术、审评与品饮、销售概况等内容作了较系统的阐述和总结，可供从事茶叶生产、科研、教学、销售的同行们参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

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