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  • 袁枚的讲究(趣读随园食单)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：林卫辉|责编:黎永娥     出版社：广西师大
  •     这是一部解读清代著名 文学家和美食鉴赏家袁枚及 其经典著作《随园食单》的 作品。精选《随园食单》中 包含粤菜、官府菜等在内的 40多道菜的制作过程，对武 夷山茶、杭州龙井、兰陵酒 等的品评，分析袁枚在食材 选择、烹饪技法、茶酒品鉴 、饮食文化等方面的独特见 解，串连起袁枚与30多位名 士的宴饮轶事，描绘他辞官 隐居后以随园展开的社交生 活，呈现袁枚在饮食上的极 致追求，以及对生活美学的 极致实践。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：张小失     出版社：花山文艺
  •     袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭 借超然才华与卓绝匠心，折服了后世无数吃货，深 受美食爱好者赞誉。 张小失著的《自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼) 》从《随园食单》中撷取素材，分为“江鲜单”“ 海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分 ，用通俗易懂的语言，文雅风趣地解读古文经典， 适合中学及以上文化层次的读者阅读。 本书让读者了解众多美食的同时，学到更多干 货知识，具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价 值。
  • 人民币：RMB 38.00 元     售价：NT$ 152.00 元
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