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  • 西洋参营养品质评价及产品开发(精)

  • 所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>中国医学     作者：孙印石//刘政波//宋政建|责编:马雪峰//姚欢     出版社：中国农业科技
  •     西洋参又名花旗参，为 五加科人参属多年生草本植 物，在我国西洋参主产于吉 林省、黑龙江省和山东威海 地区，已经成为除加拿大、 美国之外的第三大西洋参生 产国。我国于2019年已将 西洋参纳入到食药物质生产 经营试点管理，产业进入了 快速发展期，市场开发需求 潜力巨大。本书全面分析和 评价了西洋参中人参皂苷、 多糖、脂肪酸、核苷等营养 物质和药效成分，这些数据 可为精深加工企业作为西洋 参检验的重要依据，保障原 料的有效性和安全性。同时 本书也从多角度研发了提高 机体免疫力、抗癌、改善肠 道菌群失调、解酒护肝、结 肠炎、减肥和降脂等七种产 品，并分别从分子生物学、 动物试验等维度进行了功能 验证，为西洋参的系列产品 研发提供技术支持。
  • 人民币：RMB 160.00 元     售价：NT$ 640.00 元
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