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蛋糕甜品
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)坂田阿希子|译者:赵百灵出版社：中国友谊
坂田阿希子著的《蛋糕甜品》将在NHK《今日料理》节目中获得观众特别好评的食谱集结出版。坂田阿希子总结了春、夏、秋、冬四个季节的经典甜品，包括水果挞、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亚、坚果派、黄油甜饼、焦糖泡芙、圣诞果冻、磅蛋糕等30 款。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成，一步一图和特别制作的视频，如同甜品制作的范本一样，真实地展现出坂田阿希子老师制作甜品的全过程。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

品茗观心
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：吴远之|责编:杨灿出版社：东方
本书即为大益茶道院茶道课程的讲义，分为上下两篇，包含知识理论与实际操作，涵盖茶与心理健康的关系研究、茶事活动的介绍、大益八式练习的实证分析等几个部分。全稿以茶道为基石，融合东西方传统健康观，辅以心理学及认知科学的最新实证研究成果为理论基础，旨在引导人们在茶事活动中，修正自己的思想行为，最终获得健康和谐的人生。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

零负担豆腐甜品/美味豆腐甜品系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)铃木理惠子|译者:梁华出版社：华夏
丛书项：美味豆腐甜品系列
不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质＆膳食纤维的低热量减重小帮手，善用便宜的黄豆渣制作吃多了也不怕胖的健康甜点。本书的宗旨是使用这些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常温环境下可存放约一个礼拜的饼干，甚至于可冷冻保存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林江出版社：中信
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林江|责编:段明月出版社：中信
本书是一本有关食物生活方式的书籍。本书以“甜品”为主题，从和果子、杯子蛋糕、巧克力、马卡龙等关键词出发，走访全球范围内的甜品店、甜食餐厅，专访甜品师、甜品爱好者等，试图通过这些人、事、物来介绍“甜品”散发的无穷魅力。本书延续了食帖系列图书的一贯风格，内容丰富、版式精美、图文并茂，相信会吸引众多美食爱好者。
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 279.00 元

精品葡萄酒品鉴/葡萄酒的艺术
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(日)葡萄酒艺术编辑部|译者:张军出版社：辽宁科技
丛书项：葡萄酒的艺术
书中满载了表现香浓葡萄酒魅力的图片与例子。更加专业的讲解了葡萄酒品鉴的技术，无论是刚开始接触葡萄酒的新人，还是专业的葡萄酒师，通关过这本是的讲解，会更加深层的了解葡萄酒其独有的魅力。享鉴葡萄酒作为套系书，内容全面，而且通俗易懂。原书在日本的销售表现良好。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

法国精品级创新甜点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)诺埃米·斯特鲁克|译者:王锴|摄影:(法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁出版社：电子工业
本书精选具有代表性的经典法式甜点，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行创新，所创新出的甜点集精巧、质感、美味于一身。无论是米其林星级餐厅的精致创意蛋糕，还是洋溢着法式风情的闪电泡芙、舒芙蕾等传统特色甜点，或是借助现代工具制作的糖品造型，均代表了当代法式甜点烘焙的极高水平和创新技艺，为你带来梦幻般的视觉享受。本书介绍的甜点按制作工艺的难易程度分成三级（★，★★ ，★★★），你可以循序渐进进行制作。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 441.00 元

精品京味鲁菜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杜鹏程出版社：中国纺织
北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。京菜早源于鲁菜，后又结合蒙族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法，图文并茂，实用性强。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

第四波精品咖啡学(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：韩怀宗|责编:赵彬彤出版社：中信
第四波来了！从产地到出杯，全面解读咖啡世界的新变化，咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。咖啡行业长销十年著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗，完整搜罗近年来各国咖啡研究组织的实证报告，五年潜心研究打磨《第四波精品咖啡学》，全面更新你的咖啡知识体系。作者为简体中文版作专序，其中特别提及中国云南产区在 “第四波咖啡浪潮”中扮演的角色——云南产区将是全世界少数因气候变迁而获益的产区。咖啡行业近5年的巨变几乎可以颠覆过去50年：全球气候变迁，千百年来的咖啡带突破南北回归线的天险，向更高纬度、高海拔的地区扩展延伸——意大利西西里岛、美国加州南部等地区成为全球最高纬咖啡产地之一；咖啡农和各国顶尖科研机构不断创新，诸多高质量新品种、新处理法横空出世，带来的影响席卷咖啡产业上下游，扩展了咖啡的新味域；几十年来行业内公认的杯测焙度标准、萃取手法进化，框架被打破，咖啡师和爱好者冲煮出了更加美味的 espresso和手冲咖啡……第四波咖啡浪潮已成形，本书是咖啡爱好者和专业人士人手一本的实用工具书，一本书带你看懂精品咖啡的未来。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

食品雕刻示范与实训
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:刘彤|责编:吴頔出版社：天津科技
本书浅显易懂，系统地介绍了食品雕刻制作的全流程，包括食品雕刻概述，食品雕刻与美学知识，食品雕刻的技能知识与设计，食品雕刻的盘饰与运用，花卉、禽鸟、鱼虾的雕刻，昆虫、畜兽、底座和装饰物的雕刻，瓜类、面点与人物雕刻，食品雕刻的教学与发展等具体内容。本书实践性强，选用的内容均为目前食品雕刻实践的学习内容，通过学习本书，可有效缩短使用者的岗位适应期，提高岗位操作能力。此外，本书图文并茂，通过图片展示食品雕刻等具体操作内容，便于学习者理解。
人民币：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

名厨的小甜品
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森出版社：福建科技
本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗· 莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身份有的是日本网红名店店长，有的是法国甜品MOF（法国最佳手工业者），有的是米其林主厨。 “小甜品”指的是层次少的甜品，本书介绍了7 类小甜品——饼干、烘烤小蛋糕、蛋糕卷、泡芙、果酱与抹酱、糖果、慕斯与馅料。书中总结了作者多年的制作经验。对每款产品的制作，分步、分段详细介绍；对于用到的材料、工具，抓取重点进行说明。还对每个产品提炼出较特殊的知识点，附在目录内方便大家查找。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

品饮中国--茶文化通论
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：王旭烽出版社：中国农业
作为一部茶文化的通识读物，阅读和学习中，注意茶文化各个不同事像之间的内在关联十分重要，这亦是王旭烽著的《品饮中国--茶文化通论》为何形成上、下卷体系的原因。上卷编年，以历史进程为线索，纵向叙述茶文化发生、发展的风貌，并在纵向叙述过程中，着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述；下卷纪事，对茶文化事像中具有重大和普遍意义的内容，进行横向专章的叙述。如此，上、下卷互相呼应，点、面兼顾，内容能够得以合理安排。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

中国茶品鉴速查全书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:黄敏|责编:安庆出版社：北京联合
本书详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化，以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、旅游风情、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前，为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考，在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时，更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

中国茶品鉴随身查(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林文宝|责编:孟祥刚出版社：天津科技
本书介绍了茶的起源、历史、品类、茶文化等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、品鉴收藏、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观地展现在读者面前。本书是一本既方便、实用，又翔实、权威的中国茶品鉴工具书，适合广大茶友和茶叶工作者阅读使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

东京五星甜品店
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)岸朝子//日本东京书籍株式会社|译者:徐蓉出版社：北京美术摄影
本书详细介绍了东京21个区域84家著名甜品店的情况，内容设置十分有特点，分为店铺详细信息介绍、招牌菜推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式等几个版块，读者阅读起来轻松、方便。除此之外，本书还附带了东京都中心部详细导游地图，如果您有计划去东京旅行的话，可以将本书作为一本美食及出行指南。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

茶道(从喝茶到品茶)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:茶阅世界·素茗堂|责编:王左佐出版社：江苏美术
近年喜欢喝茶的人越来越多，专门为此学习茶知识的茶人也越来越多，很多茶人会将自家的客厅、书房甚至餐桌等根据需要设计成独特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可朴素、可窄小，可以根据个人喜好，打造出或古典或休闲的不同格调。此书是一本讲述茶文化与室内设计完美融合的图书，详细解读茶室的设计以及茶文化在设计中的具体运用。该书案例丰富，按茶室风格进行分类，同时搭配不同的茶器、茶类和茶花进行装饰，参考价值较高。该书内容较为新颖，且图文并茂，形象具体。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

花样饮品(视频版)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：鱼菲|责编:刘玉锋出版社：江苏科技
创意美食作家鱼菲精选100多款花样饮品，奶茶店的“网红爆款”在家做！ 8种类型、100多款花样饮品，冰饮和热饮兼有，赏心悦目正过瘾。人气奶茶、创意茶饮、果汁和冰沙、思慕雪、沁心气泡水、经典咖啡调饮、鸡尾酒和时间手酿……总有一款你的挚爱。近千张步骤图，详细的操作步骤和零失败小贴士，细心分享饮品制作经验；100多个教学视频，每款饮品都配有同步制作视频，还有基础准备教学视频，一看就会，咖啡拉花等技巧看着视频练，新手也能一次成功。目录就是饮品单，快速找到想做的饮品。无需翻看内文，所有饮品就能尽收眼底，无需纠结，看上哪款、点到哪款，就做哪款。低热量食材巧搭配，美味无添加。在保证饮品风味的同时合理控制糖量，再也没有“甜蜜的负担” 。工作疲劳，来一杯迷迭香咖啡提提神；午餐过后，来一杯青提金橘乳酸菌促进消化；心情欠佳，来一杯百利甜布蕾让自己变快乐……变幻的色彩，起伏的口感，生活更惬意！
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

网红咖啡饮品自己做
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(韩)金度希|责编:王玲|译者:程玉敏出版社：轻工
本书介绍如何在家自制网红咖啡、牛奶饮品、水果饮品和甜点。首先介绍了在家自制咖啡、饮品、甜点需要用到的基本工具、原料，以及咖啡、奶油、果冻等的制作方法。然后介绍了六十余款经典咖啡、饮品、甜点单品的制作方法。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

识茶购茶品茶
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:徐琦楠//陈友谋|责编:宋涛出版社：江西科技
本书分为三大部分：识茶、购茶和品茶。在识茶部分，作者详细介绍了各种茶叶的历史、加工方法以及不同茶叶的独特风味，让读者能够辨别出高品质的茶叶。购茶部分则提供了实用的购买指南帮助读者在市场上挑选到最适合自己口味和需求的茶叶，并揭示了购买茶叶时需要注意的细节和常见误区。品茶部分是全书的精华，作者从品茶的基本知识入手教授大家如何通过外观、香气、滋味和叶底来评价茶叶的品质。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

极简甜品(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:张弘出版社：轻工
甜品一向受人喜爱，但却又因为繁琐的步骤和偏高的难度将很多人劝退，这本书相信可以改变你对甜品制作的认知，高大上的甜品做起来也可以很简单哦！这本书包括：正在管住嘴巴的减肥人士需要的低卡甜品，忙碌的现代人渴望治愈自己的暖心甜品，还有为爱美的你准备的美肤、补水甜品哦！每一道甜品都超级简单，食材也很容易就能买到。除此之外，我们也将甜品周边的小知识、小秘籍汇集在了这本书的最前面，干货满满哦！
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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