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酒店前厅与客房管理
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:张成|责编:杜文渊
出版社:
河海大学
如何让学生在课堂中学 习到理论和技能,提升综合 素养,离不开系统化的知识 体系,更离不开独具巧思的 教学设计。本教材围绕前厅 与客房两大部门,循着“总 —分—总”的编写逻辑,结 合前台操作流程和后台管理 实务进行编写。本教材由初 步认识前厅与客房、客人入 住流程与管理、在店系列服 务、客房服务与管理以及酒 店前厅与客房收益管理等部 分构成。本教材章节目标清 晰可测、教学内容符合行业 需求、课后习题锻炼学生能 力,融合了科学性和实用性 ,并且理论知识科学系统, 行业案例贴合实际,是相关 专业师生的良师益友。同时 可作为应用型本科、职业本 科和高职高专的教材,亦可 作为酒店管理人员的参考书 ,还可作为行业培训教材。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
农商互联前沿研究
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
林榅荷//郑秋锦|责编:姚佳
出版社:
中国农业
本书基于乡村振兴战略 背景,尝试从演化历程、理 论基础、现状分析三个角度 解答如何做好农商互联体系 构建这一问题,并且在本书 最后章节分层提出培育发展 农商互联体系的相关建议。 本书共分为9章。第一章介 绍农产品流通渠道演化历程 、路径与机制。第二章介绍 农商互联模式研究现状与理 论基础。第三章至第六章分 别介绍福建省农商互联及其 供应链的运行现状、参与主 体绩效评价、运行效果评价 、利益分配研究等内容。第 七章介绍国内外现代农业农 商互联模式借鉴。第八章介 绍13个具有代表性的福建省 农商互联模式案例。第九章 对培育发展农商互联体系中 遇到的问题提出对策与建议 。通过阅读本书,希望读者 能够快速了解农商互联整体 体系框架。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
东京站前居酒屋名店探访
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
(日)KUNIROKU//小关敦之//浜田信郎//藤原法仁|译者:黄晔
出版社:
北京美术摄影
本书以探访者的视角介绍了54家东京山手线全线 以及颇具人气的东京晴空塔区域的站前居酒屋,从各 站点到达各家店铺,步行时间均不超过五分钟。这些 酒馆有的是老字号,有的是立饮店,提供的菜品更是 有西餐、内脏烧烤、私房菜等,包罗万象,每家店都 有自己鲜明的特色。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 355.50
元
我能做销售吗/前途丛书
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
编者:章凌|责编:白华召|口述:史彦泽//崔相年//张磊//穆熙双//邵慧宁
出版社:
新星
丛书项:
前途丛书
翻开《我能做销售吗》 ,你会看到: 销售必须能说会道吗? 不,销售需要全方位的 能力和坚强的意志力,性格 内向的人也可以做。 高情商、能喝能唱就可 以成为一名优秀销售吗? 不,销售动作是一套可 以拆解为多个步骤的科学流 程,每一步都有着丰富的方 法论。 销售做久了一定可以做 销售管理人员吗? 不,销售和销售管理截 然不同,不能贸然切换。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
智能营销传播前沿研究
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
廖秉宜|责编:杨晓芳
出版社:
中国社科
智能营销传播研究围绕 一个总体性问题展开:即如 何基于智能技术的发展,建 立强智能、强智慧的健康可 持续的营销传播生态。本书 从通论篇、产业篇、营销篇 、传播篇、广告篇五个维度 ,深入探讨新技术对营销传 播的变革与重构,从学理角 度和实践角度分析智能营销 传播的性质和问题,推进智 能营销传播领域框架建构、 现状梳理、问题剖析、路径 优化、趋势预判等方面的研 究,同时也为业界实践提供 理论支持和决策咨询。
人民币:
RMB 119.00
元 售价:
NT$ 476.00
元
山东商务这十年(走在前开新局2012-2022)
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
编者:山东省商务发展研究院|责编:祝清亮
出版社:
山东大学
本书以“山东这10年商务 发展成绩”为主题,划分综 合、区域、园区、企业等模 块,综合模块主要内容为山 东十八大以来的外资、外贸 、外经、内贸、消费、流通 等相关领域的成绩总结和经 验交流;区域模块主要内容 为山东十几个地市商务局10 年来工发展历程的梳理和发 展成就的获取。园区模块主 要内容为山东经济技术开发 区、综合保税区、自贸试验 区各片区等十几家园区经济 的发展情况、典型案例总结 ;企业模块主要为山东商务 领域代表性企业的发展历程 、发展成绩。
人民币:
RMB 66.00
元 售价:
NT$ 264.00
元
国际贸易前沿研究(理论方法与应用)
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
编者:韩景华|责编:张博
出版社:
中国经济
随着国际贸易理论和实 践的发展,国际贸易学科的 相关研究在借鉴吸收传统国 际贸易理论的基础上不断深 化,从新贸易理论到新新贸 易理论,学者的研究逐步深 入到基于异质性企业的微观 层面,不断从全新的视角对 国际贸易中新出现的现象和 问题进行阐释。 本书分8个部分,分别为 国际贸易前沿问题、异质性 企业贸易理论、贸易增加值 核算、全球价值链、贸易自 由化与贸易协定、国际贸易 与空间地理、数字贸易的现 状与发展、国际贸易前沿研 究展望,围绕上述主题对相 关和前沿的国际贸易理论和 实践进行了全面介绍。 本书适合国际贸易专业 本科生及研究生系统了解国 际贸易理论现状、前沿国际 贸易理论及实践。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
聚变(商业和科技的前沿思考)(精)
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
吴晨
出版社:
浙江大学
我们所处的是一个科技以乘数效应迈进的数字时 代,很多人都会感觉自己仿佛正在追赶奔跑的列车, 很容易被甩下来,也很担心被甩下来——焦虑因此而 生。 本书的作者吴晨从科技和商业加速结合的大趋势 出发,以商业与科技十字路口的问题——跨行业、跨 领域的交叉问题——为核心,通过经济学人的视角, 就当今全球热点话题,做出深入、专业、点穴式的分 析解读,为读者展现立体多元的思维方式所带来的洞 见。 我们正处在一个终身学习的时代,不如从本书开 始,着手构建属于你自己的面向未来的知识体系,找 到抵抗时代焦虑的解药!
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
数字营销理论创新与前沿研究(精)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
范小军//刘婷|责编:魏如萍
出版社:
科学
随着互联网、AR/VR、元 宇宙等数字技术的迅猛发展 ,营销实践也发生了翻天覆 地的变化,短视频营销、元 宇宙营销、AR/VR营销、直 播营销等创新营销模式不断 涌现,并取得突出的营销效 果,本书围绕数字技术如何 推动营销创新展开系统性论 述。本书共分为十章,分别 为认识数字营销、数字时代 营销信息的获取与分析、数 字时代的消费者行为、智慧 精准营销战略、数字时代品 牌塑造与管理、数据赋能的 产品服务创新、数据赋能的 创新定价策略、数字渠道创 新管理、数字营销传播策略 、数字时代顾客价值管理, 本书注重营销创新理论的系 统性,突出学术前沿性,并 兼顾理论研究成果与实践案 例的有机结合。 本书面向工商管理类研 究生或博士生的研究型教学 需求,同时面向从事大数据 市场分析、大数据营销、市 场运营与管理工作的读者, 也可供从事数字营销领域相 关研究的学者群体参考。
人民币:
RMB 238.00
元 售价:
NT$ 952.00
元
新服务开发的知识转移--前后台视角/创新创业管理丛书
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
李靖华
出版社:
浙江大学
丛书项:
创新创业管理丛书
新服务开发是企业服务创新的具体实现途径,是 服务研发的第二个阶段。而前后台是服务运营管理的 基本模式,前台主要承担客户接触活动,后台主要对 非实时和非交易性业务进行标准化和专业化处理,从 而实现服务业个性化和效率的折中。李靖华等编著的 这本《新服务开发的知识转移--前后台视角》聚焦于 服务企业开展新服务开发时前后台知识转移问题,在 理论分析的基础上,通过五项多案例分析给出了基本 的机制。本书的内容结构为:第1章绪论、第2章理论 综述、第3章案例企业、第4章服务组织内前后台知识 转移、第5章服务组织间前后台知识转移、第6章新服 务开发的前后台管理、第7章新服务开发引入阶段前 后台知识转移、第8章新服务开发全过程前后台知识 转移。其中第2章包括了四项不同角度不同方法的深 度研究综述,如对单一作者的追踪综述、基于大量实 证研究结果的元分析综述等。第4章到第8章的跨案例 研究,包括运用社会学和组织理论对服务企业前后台 知识转移机制进行的分析,以及基于服务运营理论对 新服务开发情境下后台知识转移机制的分析。案例研 究涉及商业、银行业、通信和信息服务业等行业的15 家中外企业。研究的结论是,前后台部门和人员间知 识转移的意愿、能力和机会,受到前后台社会资本和 社会交换的影响。前后台问的信息交流和知识转移, 是克服服务业新服务开发成功率低的一个重要因素。 本书刻画了我国服务企业相关的知识管理现状,并提 炼出其内在管理机制,因此,可供相关学者、研究生 、服务业从业者参考。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 216.00
元
前厅服务(第2版中等职业教育改革创新示范教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:张建国
出版社:
高等教育
人民币:
RMB 26.80
元 售价:
NT$ 120.60
元
前厅服务与管理(第2版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:陈春燕
出版社:
高等教育
人民币:
RMB 34.80
元 售价:
NT$ 156.60
元
前厅服务(第2版中等职业教育改革创新示范教材)
所属分类:
经 济
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贸易经济
作者:
张建国
出版社:
高等教育
人民币:
RMB 26.80
元 售价:
NT$ 120.60
元
前厅与客房服务管理(十三五职业教育国家规划教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:黄松//李燕林|责编:张芸艳
出版社:
中国旅游
本教材改变了传统教 材内容求全和过于注重理 论知识的现象,更注重理 论联系实际。教材根据岗 位工作内容,设计一定的 教学情境,在教学情境中 开展教学,组织学生完成 过程体验和知识掌握。选 择酒店前厅、客房部核心 工作岗位和典型工作任务 为主要内容,编排上遵循 “上课即上岗”的职业教育 教学理念,教学情境设计 以模拟职场新人入职起始 至学生最终能胜任岗位工 作这一主线,通过在工作 过程中的学习去认识前厅 、客房部门的机构、职责 、运作流程与关系,训练 服务技能,使他们逐步成 长为职场的骨干能手,通 过实战演练不断提升个人 素养和工作技巧,最终实 现技术能手的转型。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
前厅服务员(基础知识国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:洪涛|责编:胡芳颖
出版社:
中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等 级制度,实施职业技能提升 行动,大规模开展职业技能 培训,人力资源社会保障部 教材办公室组织有关专家编 写了国家职业技能等级认定 培训教材。本书作为职业技 能等级认定推荐教材,根据 《前厅服务员(2009年修订) 国家职业技能标准》要求编 写,适用于职业技能等级认 定培训和中短期职业技能培 训。 本书介绍了各级别前厅 服务员应掌握的基础知识, 涉及职业道德,前厅服务基 础,计算机使用知识,安全 服务知识,前厅英语基本接 待用语,相关法律、法规等 内容。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
前厅客房服务与管理(双元式新形态一体化教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:刘颖//吴素君|责编:张卫
出版社:
高等教育
本书针对饭店前厅客房 服务人员的岗位工作需要, 从提高学生的实践技能出发 ,借鉴加拿大CBE和澳大利 亚TAFE模式下的教材建设 经验进行构思、设计和编写 。 全书共分2大模块19个专 题。“前厅服务技能”模块和 “客房服务技能”模块分别介 绍前厅部和客房部相关的基 础知识和基本操作技能。“ 前厅服务技能”模块着重介 绍前厅概述、客房预订服务 、接待服务、礼宾服务、问 讯服务、总机服务、收银服 务、商务中心服务、行政楼 层服务、宾客关系管理、前 厅销售技巧、前厅信息管理 等相关环节的知识和技能; “客房服务技能”模块着重介 绍客房部概述、客房设计与 布置、客房清扫、对客服务 、公共区域服务、设备物品 管理和客房安全服务管理等 方面的知识和技能。每一专 题都配有典型情境案例和考 核指南供教师教学和学生学 习之用。 本书核心知识点和技能 点都配有视频资源,学生可 扫描二维码开展训前观摩、 训后复习。本书可作为高等 职业院校、高等专科学校、 成人高等教育、应用型本科 院校旅游管理、酒店管理等 相关专业的教学用书,也可 作为旅游及酒店企业相关从 业人员业务学习用书和培训 教材。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
商务英语导论/专门用途英语教学与研究前沿丛书
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
(阿联酋)凯瑟琳·尼克森//(荷)布里吉特·普兰肯|责编:解碧琰
出版社:
外语教研
丛书项:
专门用途英语教学与研究前沿丛书
《商务英语导论》一书 全面、系统地探讨了商务 英语教学和研究领域的重 要话题,将商务英语概念 放在专门用途英语这一更 加广阔的领域中探讨,向 读者展现了当今商务英语 教学与研究的前沿动态和 发展趋势,以及英语在国 际商务沟通中的重要作用 。 全书分为五部分,共13 章。第一部分介绍商务英 语的概念,重点比较了国 际商务英语和商务英语通 用语的异同。第二部分探 讨商务英语口语的特点、 跨文化商务沟通策略、商 务英语口语教学。第三部 分探讨商务英语书面语的 体裁特点、商务英语书面 语写作和教学。第四部分 探讨商务英语的互文性与 互语性、新媒体技术及其 在商务英语教学中的应用 。第五部分探讨商务英语 教学法、教材设计、商务 英语教学资源。 本书每章都设计了真实 任务和问题,提供了丰富 的教学案例,对商务英语 课程设计、教学与研究资 源进行介绍,是一本通俗 易懂的入门级教材和参考 书,可供广大商务英语教 师、学习者、商务英语社 会人士阅读和参考。
人民币:
RMB 58.90
元 售价:
NT$ 235.60
元
前厅与客房管理(高等学校酒店管理专业本科系列教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:唐凡茗|责编:尚东亮
出版社:
重庆大学
本教材共分为11章,涵 盖酒店前厅与客房管理的 各方面知识,充分考虑应 用型人才培养要求,注重 内容与行业发展趋势的结 合。本教材中使用了大量 案例,注重理论与实际的 结合,具备很强的实用性 。同时,为平衡前厅与客 房“服务”和“管理”之间的关 系,本教材兼顾管理者与 酒店业未来领导者的角度 ,使教材内容更加科学和 先进。 本教材主要作为高等院 校酒店管理专业教材,也 可作为酒店管理行业人员 培训教材使用。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
前厅客房服务与管理(高等职业教育旅游大类系列教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:孟庆伟//王坤坤//段孟霄|责编:陈倩|总主编:魏庆华//王克勇//姜海涛
出版社:
北京师大
本教材立足于高职院校 人才培养的核心(职业能力 ),以酒店前厅部、客房部 的基本业务流程为依据,以 实际工作流程所要完成的工 作任务为脉络设置编写内容 。基于酒店实际工作过程中 前厅部、客房部的工作岗位 要求、服务内容、服务流程 、管理方法和技能将本教材 设计成走进前厅部、客房预 定、礼宾服务、总台接待、 前厅应求服务、入住客房部 、客房卫生清洁管理、客房 服务、客房设备用品管理、 客房安全管理、收银服务、 客房销售与宾客关系处理等 十二个学习模块,总计38个 学习任务。每个学习模块按 工作任务分析、学习目标、 知识原理、技能实训、案例 解析、思考与讨论的顺序进 行编排,每个任务模块分为 任务导入、知识链接、实训 操作三个环节体现了“教、 学、做”一体化的教学思路 ,强化提高学生职业综合能 力。整体层次明晰,内容衔 接合理有序。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
前厅服务员(高级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
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贸易经济
作者:
编者:洪涛|责编:高文
出版社:
中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等 级制度,实施职业技能提升 行动,大规模开展职业技能 培训,人力资源社会保障部 教材办公室组织有关专家编 写了国家职业技能等级认定 培训教材。本书作为职业技 能等级认定推荐教材,根据 《前厅服务员国家职业技能 标准》要求编写,适用于职 业技能等级认定培训和中短 期职业技能培训。 本书介绍了高级前厅服 务员应掌握的理论知识和操 作技能,涉及客房预订服务 、礼宾行李服务、前厅接待 服务、培训指导等内容。
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
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