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食品营养素递送系统
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航出版社：轻工
食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。《食品营养素递送系统》聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。《食品营养素递送系统》共12章，第一章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示了当今食品营养素递送系统面临的问题和挑战，并对其发展趋势提出新的见解。作为一本食品科学领域的学术专著，《食品营养素递送系统》适合作为高等院校食品科学与工程类专业及相关专业的教学参考书，也可供食品行业的科研人员和管理人员阅读参考。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

读懂食物里的营养秘密/健康爱家系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:刘桂荣|总主编:汉竹出版社：江苏科技
丛书项：健康爱家系列
每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？如何根据自身健康状态选择食物？哪些食物是不宜多吃的？怎么吃才能更健康？ …… 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的最佳食物来源。本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了最健康的营养搭配方式，完全解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食物的营养，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食提供最可靠的指导。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿出版社：苏州大学
丛书项：吴门医派传承发展系列
《食物辑要》中每一味食物均有四气五味、脏腑归经的描述，以及食用、药用价值，同食桕忌等内容，实为药食同源的详细释义和饮食指导佳作，也是对临床用药期食物禁忌安全的全面指导。本书从现代萤养学和中医学角度解读《食物辑要》中的部分食物，将食物的营养成分、食用功效，以及性味、归经、主治等进行具体分析，并且举例部分药膳，以指导读者选用制作。本书是吴门医派古代医家和现代医生对食物不同角度的解读，穿越了古今，赋予了食物不同的意义，留下了时间的烙印，体现了舌尖上的中医魅力。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:胡维勤出版社：黑龙江科技
丛书项：美好生活典藏书系
胡维勤主编的《家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系》首章介绍了癌症的基本常识，让我们认识癌症，了解癌症与饮食的关系以及防癌抗癌的注意事项。第二章介绍了58种防癌抗癌的食材，分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营养元素，并提供了对应的防癌菜谱。第三章讨论的是十二种常见癌症的不同饮食调理方案，包括宜食食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等，诸位可根据自身情况酌情参考选用。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

不挨饿减肥法(与食物建立健康关系的十大原则)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)伊芙琳·特里弗雷//埃利斯·莱斯驰|责编:胡莉萍|译者:张志云出版社：中国青年
这是一本介绍如何健康饮食并实现减肥的生活类图书。你有尝试一次次减肥节食后，体重又反弹的经历吗？如果你已多次尝试蛋白质饮食，用蔬菜来代替正餐，或者每餐都要计算卡路里的摄入量，但体重还是下不来，正准备放弃减肥，这本书就是为你准备的。本书通过教你识别身体的自然饥饿信号，放弃不健康的节食行为，在此基础上，提出一种新的看待食物的方法，培养你与身体和心理的深层联系，发展与食物的健康关系，过上更健康的生活。
人民币：RMB 49.90 元售价：NT$ 199.60 元

饮食的健康密码/健康一生系列/十万个健康为什么丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:赵文华//何丽|责编:王凤丽//陶莹出版社：人民卫生
丛书项：十万个健康为什么丛书
本书由民以食为天、端好每日餐盘、预防营养不良、好营养防疾病、食以安为先五章组成，内容涉及不同食物的营养特点、推荐摄入量和烹调方法，不同人群的营养需求和膳食指导，防治营养不良和保持健康体重、营养与疾病预防，以及食品安全等方面。为了便于读者理解，增加本书的趣味性和可读性，在文字力求通俗易懂的基础上，还增加了“健康加油站”“健康云课堂”“健康术语”等对相关知识进行补充和延伸。本书依据营养学理论与知识，紧密结合现阶段我国居民膳食营养特点和存在的问题，力图将科学、准确、通俗易懂、符合中国文化的饮食营养知识和技能传播给公众，为促进国民健康饮食和健康生活方式，为健康中国宏伟目标的实现尽绵薄之力。
人民币：RMB 70.00 元售价：NT$ 280.00 元

每日一膳(春令节气养生篇)/中医食养智慧系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:杨志敏|责编:曾永琳出版社：广东科技
丛书项：中医食养智慧系列
《中医食养智慧系列》分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。本书是其中一本，顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6 个节气精选岭南最具代表性的食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

连小兰甲状腺养护饮食(升级版)/轻工名家健康系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:连小兰出版社：轻工
丛书项：轻工名家健康系列
饮食是健康的基础，没病别吃出病，患病也可以通过饮食调理帮助恢复，所以帮助读者弄明白怎么吃更有利于健康、怎么吃不利于疾病康复是本书的立足点。连小兰编著的《连小兰甲状腺养护饮食( 升级版)/轻工名家健康系列》通过告诉读者如何优选食物、哪些食物要少吃或不吃，以预防甲状腺疾病；同时又针对常见甲状腺疾患人群，如甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎、甲状腺肿等，给予饮食调养、生活调养、具体用药指导，来辅助治疗疾病、改善不适症状。但是，千万不要对照书本找疾病，硬给自己扣上“患病”的帽子，徒增不必要的心理负担。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食养脾胃(孩子爱吃饭不生病)/健康爱家系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:刘应科|责编:刘玉锋//黄翠香出版社：江苏科技
丛书项：健康爱家系列
脾胃到底是什么？什么样的食材适合养护宝宝娇嫩的脾胃？与脾胃相关的各种病症有哪些？常见的脾胃类型有什么，该如何调养？ …… 在本书中能够快速找到上述问题的答案，但关键的是，知道了上述问题的答案之后，该如何让宝宝吃好养脾胃呢？爸爸妈妈不用心急，此书中提供了317道食谱，即为不同食材、病症及不同类型的脾胃“量身定做”了适合的食谱与食疗方，让做饭与养脾胃都不再是困扰爸爸妈妈的难题。宝宝脾胃偏弱，就会影响消化，造成积食、挑食、厌食，继而引发各种其他病症。只有吃巧吃对，才能真正地养护宝宝的脾胃，让脾胃更健康。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

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