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食品营养素递送系统
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生活娱乐
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保健养生
作者:
编者:魏子淏|责编:罗晓航
出版社:
轻工
食品营养素递送系统是 食品科学的重要组成部分, 顺应了新食品时代的发展潮 流。《食品营养素递送系统 》聚焦国内外研究热点,系 统介绍了各种食品营养素递 送系统,包含基本原理、制 备方法、应用实例和发展前 景等内容。《食品营养素递 送系统》共12章,第一章是 对食品营养素递送系统的概 述;二至十一章分别对十种 食品营养素递送系统进行了 详尽阐述;第十二章揭示了 当今食品营养素递送系统面 临的问题和挑战,并对其发 展趋势提出新的见解。作为 一本食品科学领域的学术专 著,《食品营养素递送系统 》适合作为高等院校食品科 学与工程类专业及相关专业 的教学参考书,也可供食品 行业的科研人员和管理人员 阅读参考。
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列
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保健养生
作者:
编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿
出版社:
苏州大学
丛书项:
吴门医派传承发展系列
《食物辑要》中每一味 食物均有四气五味、脏腑归 经的描述,以及食用、药用 价值,同食桕忌等内容,实 为药食同源的详细释义和饮 食指导佳作,也是对临床用 药期食物禁忌安全的全面指 导。本书从现代萤养学和中 医学角度解读《食物辑要》 中的部分食物,将食物的营 养成分、食用功效,以及性 味、归经、主治等进行具体 分析,并且举例部分药膳, 以指导读者选用制作。本书 是吴门医派古代医家和现代 医生对食物不同角度的解读 ,穿越了古今,赋予了食物 不同的意义,留下了时间的 烙印,体现了舌尖上的中医 魅力。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
中药食疗养生经/养生讲堂书系
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保健养生
作者:
编者:覃骊兰//蓝毓营|责编:刘喆
出版社:
中国中医药
丛书项:
养生讲堂书系
本书介绍了82种药食两 用中药的功效主治、应用特 色及食疗妙方,是一部老百 姓完全能读懂、专业人士亦 可参考的中药医疗保健科普 书。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系
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保健养生
作者:
编者:胡维勤
出版社:
黑龙江科技
丛书项:
美好生活典藏书系
胡维勤主编的《家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美 好生活典藏书系》首章介绍了癌症的基本常识,让 我们认识癌症,了解癌症与饮食的关系以及防癌抗 癌的注意事项。第二章介绍了58种防癌抗癌的食材 ,分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营 养元素,并提供了对应的防癌菜谱。第三章讨论的 是十二种常见癌症的不同饮食调理方案,包括宜食 食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等,诸位 可根据自身情况酌情参考选用。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
不挨饿减肥法(与食物建立健康关系的十大原则)
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生活娱乐
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保健养生
作者:
(美)伊芙琳·特里弗雷//埃利斯·莱斯驰|责编:胡莉萍|译者:张志云
出版社:
中国青年
这是一本介绍如何健康 饮食并实现减肥的生活类图 书。 你有尝试一次次减肥节 食后,体重又反弹的经历吗 ?如果你已多次尝试蛋白质 饮食,用蔬菜来代替正餐, 或者每餐都要计算卡路里的 摄入量,但体重还是下不来 ,正准备放弃减肥,这本书 就是为你准备的。 本书通过教你识别身体 的自然饥饿信号,放弃不健 康的节食行为,在此基础上 ,提出一种新的看待食物的 方法,培养你与身体和心理 的深层联系,发展与食物的 健康关系,过上更健康的生 活。
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
饮食的健康密码/健康一生系列/十万个健康为什么丛书
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:赵文华//何丽|责编:王凤丽//陶莹
出版社:
人民卫生
丛书项:
十万个健康为什么丛书
本书由民以食为天、端 好每日餐盘、预防营养不良 、好营养防疾病、食以安为 先五章组成,内容涉及不同 食物的营养特点、推荐摄入 量和烹调方法,不同人群的 营养需求和膳食指导,防治 营养不良和保持健康体重、 营养与疾病预防,以及食品 安全等方面。为了便于读者 理解,增加本书的趣味性和 可读性,在文字力求通俗易 懂的基础上,还增加了“健 康加油站”“健康云课堂”“健 康术语”等对相关知识进行 补充和延伸。 本书依据营养学理论与 知识,紧密结合现阶段我国 居民膳食营养特点和存在的 问题,力图将科学、准确、 通俗易懂、符合中国文化的 饮食营养知识和技能传播给 公众,为促进国民健康饮食 和健康生活方式,为健康中 国宏伟目标的实现尽绵薄之 力。
人民币:
RMB 70.00
元 售价:
NT$ 280.00
元
连小兰甲状腺养护饮食(升级版)/轻工名家健康系列
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保健养生
作者:
编者:连小兰
出版社:
轻工
丛书项:
轻工名家健康系列
饮食是健康的基础,没病别吃出病,患病也可 以通过饮食调理帮助恢复,所以帮助读者弄明白怎 么吃更有利于健康、怎么吃不利于疾病康复是本书 的立足点。连小兰编著的《连小兰甲状腺养护饮食( 升级版)/轻工名家健康系列》通过告诉读者如何优 选食物、哪些食物要少吃或不吃,以预防甲状腺疾 病;同时又针对常见甲状腺疾患人群,如甲状腺功 能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎、甲状腺肿等 ,给予饮食调养、生活调养、具体用药指导,来辅 助治疗疾病、改善不适症状。但是,千万不要对照 书本找疾病,硬给自己扣上“患病”的帽子,徒增 不必要的心理负担。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食养脾胃(孩子爱吃饭不生病)/健康爱家系列
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:刘应科|责编:刘玉锋//黄翠香
出版社:
江苏科技
丛书项:
健康爱家系列
脾胃到底是什么? 什么样的食材适合养护 宝宝娇嫩的脾胃? 与脾胃相关的各种病症 有哪些? 常见的脾胃类型有什么 ,该如何调养? …… 在本书中能够快速找到 上述问题的答案,但关键的 是,知道了上述问题的答案 之后,该如何让宝宝吃好养 脾胃呢?爸爸妈妈不用心急 ,此书中提供了317道食谱 ,即为不同食材、病症及不 同类型的脾胃“量身定做”了 适合的食谱与食疗方,让做 饭与养脾胃都不再是困扰爸 爸妈妈的难题。 宝宝脾胃偏弱,就会影 响消化,造成积食、挑食、 厌食,继而引发各种其他病 症。只有吃巧吃对,才能真 正地养护宝宝的脾胃,让脾 胃更健康。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
常见病慢性病这样吃就对了/含章食在好健康系列
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保健养生
作者:
编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清
出版社:
江苏科技
丛书项:
含章食在好健康系列
《常见病慢性病这样吃 就对了》针对各种不同病症 ,提供“就诊科别”“英文病 称”“症状停看听”等资讯, 还安排了“健康警讯”“营养 素需求”“医生小叮咛”“舒缓 不适妙招”(NOTE)“饮食 宜忌公布栏”“食材配对”与“ 中医师的小偏方”等相当实 用的单元,为读者提供适切 、正确的常见病饮食宜忌, 协助读者通过饮食的辅助, 挥别病痛困扰,维持身体健 康。此外,针对食材搭配、 清洗储存、烹饪方式、适宜 体质、对症人群、营养知识 、四季饮食宜忌,专家现身 说法,为读者答疑解惑。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
防癌抗癌这样吃就对了/含章食在好健康系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清
出版社:
江苏科技
丛书项:
含章食在好健康系列
运用常见食材,加入健 康理念,列举了185道防癌 食谱料理,低卡高纤,有效 防癌排毒。针对每一种食材 ,从防癌原理、营养成分、 食疗效果,到食用方法、饮 食宜忌,一一解读,让读者 能在众多食物中善用食物的 抗癌特性,做出好吃又健康 的菜肴。从改变饮食习惯和 生活习惯做起,轻松增强自 身免疫力、抑制癌细胞生成 ,打造健康好体质。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
胃酸胃痛老胃病这样吃就对了/含章食在好健康系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清
出版社:
江苏科技
丛书项:
含章食在好健康系列
生活节奏快、生活压力 大、饮食不规律,导致很多 人胃病频发。俗话说“胃病 三分治,七分养”,对于胃 病患者而言,饮食的调理是 十分重要的。《胃酸胃病老 胃病这样吃就对了》这本书 共介绍了10大类常见的护胃 食材,以及200多道护胃料 理,每道料理都配有详细的 操作步骤、营养成分分析及 食疗功效介绍,让营养看得 见!本书还从中医的角度, 从药物、起居、情绪、运动 等方面介绍了胃病的防护, 帮你在日常生活中时时护胃 健胃,减少因胃病引发的全 身性病变,进而拥有一个健 康的身体。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
父母懂营养儿女更安心(老年人合理膳食)/守护父母健康系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:刘英华|责编:韩敬霖
出版社:
人民卫生
丛书项:
守护父母健康系列
老年人群有其营养特点 以及容易出现的问题,如缺 乏维生素D导致的钙吸收不 足,缺乏常量元素钙导致的 骨质疏松,缺乏微量元素铁 导致的贫血,缺乏蛋白质导 致的肌少症等;同时,许多 老年人对营养有大量的误区 ,如铁锅炒菜补铁、红色食 材补血、鸡蛋生吃有营养等 ;另外,还有一些老年人热 衷于购买保健品,以为多补 才健康,浪费钱财不说,很 多人因保健品食用不当最终 患了相关疾病。所以正确合 理地摄入营养,才能促进老 年人群健康。 本书详近讲解了老年人 膳食营养的基础知识、食物 搭配、保健品选择、参考食 谱等相关内容,对于广大的 老年人群以及家属具有较高 的科普价值和指导意义。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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