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化工单元实训操作(全新版高等学校实验课系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者:
编者:凌立新//蒋山泉//鲁凌|责编:张红梅
出版社:
重庆大学
本书以化工单元操作为 主线,重点讲述流体流动、 传热、传质分离过程、反应 过程的主要实验和化工单元 装置的操作技术。全书共六 章,包括绪论、化工基本物 理量的测量、流体输送单元 操作实训、传热单元操作实 训、传质单元操作实训、反 应单元操作实训。每章内容 包括:化工典型设备、仪表 的结构及特点,工作原理, 装置的操作技术,单元操作 的工艺过程,以及在运行中 的注意事项、故障处理等。 本书所设计的操作过程更加 接近真实操作环境,有利于 帮助学生完成理论与真实生 产之间的衔接和过渡。 本书可作为高等院校化 工、环境、制药、生物、高 分子材料、食品、轻纺等工 科专业的实验实训教材,也 可作为讨程工程等领域科研 人员的参考用书。
人民币:
RMB 54.00
元 售价:
NT$ 216.00
元
酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀
出版社:
科学
全书共包含啤酒生产、 白酒生产及葡萄酒生产三个 模块,其中啤酒生产选取了 酿造用水改良和酒花选择、 浅色麦芽的制备、麦汁的制 备、啤酒的发酵、啤酒的过 滤和啤酒的包装六个项目; 白酒生产选取了小曲的生产 、大曲的生产、浓香型大曲 白酒的生产和小曲白酒的生 产四个项目;葡萄酒生产选 取了酿酒葡萄的选用、葡萄 汁的制备、葡萄酒的酿造、 澄清和稳定性处理、葡萄酒 副产物资源化利用五个项目 。 本书可作为职业教育生 物类专业系列教材,也可作 为酿酒企业职工的培训教材 ,以及从事酒类(白酒、啤 酒、葡萄酒)生产、管理及 营销工作人员的参考用书。
人民币:
RMB 80.00
元 售价:
NT$ 320.00
元
食品工艺学实验(新工科建设食品科学与工程系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张玉|责编:杨光明
出版社:
西南师大
《食品工艺学实验》主 要讲授农产品收获后进行 商品化加工的过程,围绕 我国特色农产品资源开发 ,将最新的典型的科学研 究内容引入其中,适合不 同层次的实验教学需求, 以加强学生科研或实践素 质训练。教材内容分为基 础实验、综合实验:研究 性实验三部分,每一部分 在前一部分的基础上,提 高实验深度和综合程度, 以充分调动学生主体能动 性以及实践创新能力。本 教材注意新技术的应用, 其形式、内容、方法、手 段与传统的实验教材相比 发生了深刻的变化。 本教材适合作为高等院 校食品相关专业的食品工 艺学实验教材,同时也可 供职业技术学校食品相关 专业的学生、业余的食品 学科爱好者以及食品生产 企业的研发和生产人员学 习。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴时敏|责编:周颖
出版社:
上海交大
全书由五篇三十五个实 验组成,分别为食品样品 采集与常规指标的测定( 包括样品的采集与保存, 水分含量、水分活度、总 灰分、蛋白质、粗脂肪、 膳食纤维、还原糖、碳水 化合物、能量、钠、氯、 饱和脂肪酸、反式脂肪酸 的测定);食品特定营养 与安全指标的测定(包括 维生素、典型添加剂、酸 度、过氧化值、茴香胺值 、全氧化值、酸价、羰基 价、极性组分、丙二醛、 溶剂残留量的测定);食 品物理特性的测定(包括 色泽、相对密度、典型物 理特性的测定);食品组 成的三大精密仪器分析( 包括GC-MS测定气味分子 、HPLC-MS测定非挥发性 化合物和ICP-MS/OES测定 矿物质元素);食品拓展 性指标的测定(包括苯并 [a]芘、多环芳烃、氧化 稳定性、碘值、不皂化物 、2-硫代巴比妥酸值、矿 物油、熔点、甾醇、磷脂 、游离棉酚、TBHQ的测定 )。 本书自成一体,既可以 独立作为相关专业教材, 又可作为高等院校本科生“ 食品分析”“食品安全学”“食 品检验学”,以及硕士研究 生“现代食品分析方法进展” “食品脂质”“高级食品分析” 等课程的配套实验教材。 相关专业包括食品科学与 工程、食品质量与安全、 营养与食品卫生、食品营 养与健康、食品营养与检 测、食品安全检验、食品 加工与检验、食品生产与 检验、食品检验检测技术 、烹饪与营养教育等。本 书也可供油脂、粮食、食 品、饮料、农食产品等行 业的检测机构、研究院所 和企业等从业人员参考。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
塑料模具设计与制造实训教程(高职高专机电系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:杨海鹏//赖辉|责编:陈冬梅//刘秀青
出版社:
清华大学
本书系统地介绍了最新 塑料模具国家标准,同时, 作者结合二十余年从事模具 设计、制造的工作经历及研 究、教学经验,将模具国家 标准与模具设计、制造知识 、技巧有机融合,注重实用 与初学者动手能力的提高。 书中案例零件均来源于企业 产品或生活用品,具有真实 性和针对性,在保证学生核 心能力培养的同时,充分调 动学生学习的积极性和自主 性。 本书共分8章,主要内容 包括注射模具设计与制造实 训指导书,塑料注射模具设 计与制造实战,塑料注射模 架与标准,塑料注射模标准 零件与技术条件,塑料注射 模具典型结构,塑料注射模 具设计课题,塑料模具常用 材料与产品常用材料,塑料 模具常用设备规格与选用。 本书收集、整理了丰富 实用的设计资料、案例及最 新的国家标准,可作为高等 院校、高职院校模具设计与 制造及相关专业的课程设计 实训、模具制造实训及毕业 设计用书,也可作为从事模 具设计与制造工程技术人员 及模具企业培训的工具书。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
化工单元操作实训(校企行业合作系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:郑炳云|责编:眭蔚
出版社:
厦门大学
“化工单元操作实训”是 应用型化工类专业必修的、 具有工程特点的实训课程, 编写本书的主要目的是: (1)使学生加深理解和巩 固单元操作的基本理论知识 ,理论联系实际。 (2)进行化工单元操作实 训,针对各类“操作型”问题 ,学习操作与调节的方法, 提高操作技能。 (3)通过实训,了解典型 化工设备的结构、特点、流 程及常用测量仪表的使用, 熟悉工程数据的采集和处理 方法;通过对操作中出现的 问题与处理结果的技术分析 ,培养学生分析、解决工程 实际问题的能力。 本书是高等院校化工各 专业单元操作的教材,也可 供相关技术人员阅读参考。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
玻璃专业实验(校企合作应用型系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:王秋芹//葛金龙|责编:姚硕
出版社:
中国科大
本书内容涉及玻璃原料 的检测、玻璃原料全分析、 玻璃生产过程的检测与控制 、玻璃制品的性能检测、玻 璃工艺综合实验及对玻璃进 行改性等多个方面,实验步 骤采用国家标准和行业、企 业采用的分析方法,与玻璃 研究和生产实际使用的方法 一致。在编写实验过程中, 本书充分考虑了实验项目的 针对性和实用性,旨在锻炼 无机非金属材料工程专业学 生的综合实验能力,将企业 的研发项目融入实验项目中 ,强化学生工程实践能力的 培养,满足企业对应用型人 才的培养需求。 本书可作为高等学校无 机非金属材料工程(玻璃方 向)专业的实验课程教学用 书,也可作为职业教育相关 专业教学参考书,还可供从 事玻璃研究和生产的科研工 作者及工程技术人员参阅。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
化工工艺安全实训(高职化工类模块化系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:韩宗|责编:王海燕//提岩
出版社:
化学工业
《化工工艺安全实训》 借鉴了德国职业教育“双元 制”教学的特点,以模块化 教学的形式进行编写。本教 材依据化工行业企业典型工 艺与操作规范要求,重新梳 理知识点与技能点,把职业 岗位工作过程与教学内容进 行模块化设计,将课程内容 按能力、知识和素质,编排 为合理的课程模块,包括化 工工艺安全实训认知、应急 防护用品及应急认知、聚氯 乙烯工艺安全操作、柴油加 氢工艺安全操作、煤制甲醇 工艺安全操作五个模块。内 容循序渐进,符合学生认知 规律及职业能力成长规律。 每个模块分解为若干个任务 ,在课程教学设计上,采用 四步教学法,即布置工作任 务—知识学习—实施训练— 检查评价的行动导向教学模 式,充分体现出学生主体、 教师主导作用,真正做到“ 教、学、做”一体化。 本书可作为高等职业教 育化工技术类专业师生教材 。
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
钾肥生产实训指导书(高职高专化工专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:方黎//马明珠|责编:潘新文
出版社:
化学工业
本书以盐湖资源光卤石 为原料,通过冷分解-正浮 选-洗涤法生产钾肥工艺流 程,讲解其岗位设置和岗位 任务。并通过实训任务,让 学生掌握核心设备的操作方 法,了解岗位安全生产管理 制度。最后通过完整的实训 生产任务让学生掌握钾肥生 产从原料到产品的完整生产 线。 本书可供高等职业院校 应用化工技术专业及相关专 业教学使用,也可供相关企 业人员培训使用,还可供盐 湖化工相关企业专业技术人 员学习、参考。
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
化工制图CAD实训(AutoCAD Plant3D实例教程普通高等教育新工科系列精品教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:杨勇//王东亮|责编:徐雅妮//吕尤
出版社:
化学工业
《化工制图CAD实训—— AutoCAD Plant 3D实例教程 》结合了工业生产和化工设 计实际,根据工程图纸的特 点和规范要求,系统介绍了 AutoCAD Plant 3D 2022软 件在化工图纸的设计和管理 工作中的应用方法和操作技 巧,包括项目(图纸)管理 、AutoCAD基本功能、 P&ID及Plant 3D模块的相关 绘图功能,以及各种化工图 样的绘制、编辑修改、管理 与输出方法。全书包括基础 预备篇、AutoCAD模块篇、 P&ID模块篇、Plant 3D模块 篇和综合篇5部分,主要内 容涵盖化工制图的若干标准 和规范、CAD制图的基本知 识和技能、P&ID工作流和 功能介绍、Plant 3D工作流 和功能介绍、等轴测图 (ISO图)和正交图形等工 作流介绍,以及各模块在化 学工程图纸绘制中的应用实 例。通过本书的学习及相关 案例的训练,可以了解化工 工艺图、化工设备图、化工 布置图的基本内容和特点, 并可以快速掌握AutoCAD、 P&ID及Plant 3D模块进行工 程图纸绘制与编辑的技巧。 同时,还可熟悉项目文件管 理、图纸数据管理、创建报 告、输出打印的方法,方便 化工图样设计和后续使用。 本教程适用于高等教育 化工类专业师生,也可供石 油与化工等领域从事过程开 发与设计的工程技术人员参 考使用。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:饶敏强|责编:魏建波
出版社:
电子工业
丛书项:
3D打印系列
3D打印技术类课程在教 学应用中的核心内容是应用 3D打印机的快速成型能力 ,促成学生用数字化设计思 路生产出实物作品。本书通 过系统介绍增材制造技术( 快速成型技术、快速原型制 造技术)中的两个核心环节 ,即三维造型建模和3D打 印机快速打印模型,实现人 才技能培养目标。本书各个 项目的学习难度遵循从易到 难的认知规律,选取能体现 出3D打印技术特点的模型 作品作为各学习任务的载体 。每个项目都由任务引入、 任务分析、任务实施及相关 知识构成,按照三维造型设 计与3D打印制作一般流程 进行讲解,读者可以按照步 骤完成实践操作。书中案例 设计新颖,具有创意,并全 部经过实际打印制作验证。 本书可作为中等、高等 职业技术院校及成人教育增 材制造技术、机械制造、工 业产品设计、材料工程等相 关专业的教材,也适合作为 各类职业技能培训、学校创 新设计等的参考教材。
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
精细化工综合实验(第7版化学化工精品系列图书)/精细化工系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:强亮生//王慎敏
出版社:
哈尔滨工业大学
丛书项:
精细化工系列
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
药物制剂综合实训教程(高职高专十二五规划教材)/药学系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
胡英//夏晓静
出版社:
化学工业
丛书项:
药学系列
《药物制剂综合实训教程》由胡英、夏晓静主编 ,本书以药物制剂生产过程为主线,融合药物制剂设 备、药物制剂生产、药物制剂检验、药物制剂工艺验 证、药品生产质量管理五门课程的核心知识和技能, 参照和借鉴2010年版《中华人民共和国药典》、《药 品生产质量管理规范(2010年修订)》的要求和标准 组织内容。全书共分为片剂、硬胶囊、软胶囊、小容 量注射剂、口服液、冻干粉针、无菌粉末七个典型剂 型生产的实训情景,囊括了常见药物制剂企业的实际 生产情境。本书内容重在对学生之前的专业知识和技 能进行拓展和升华,强调实训过程的完整性和工作过 程化。 《药物制剂综合实训教程》适用于高职高专药学 、药物制剂等专业的师生,也可供药学类其他专业师 生学习及参考。
人民币:
RMB 40.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
化工原理实验(第2版21世纪高等教育规划教材)/化学系列
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:宋红//史竞艳|责编:李蓉
出版社:
华中师大
丛书项:
化学系列
本书分为基础部分和实 验部分,具体包括实验基础 知识、实验数据的测量及计 算机数据处理、化工实验参 数测量技术、化工原理基础 实验、化工原理综合实验等 七部分,内容讲解简洁实用 ,强调工程观念和方法论, 重视计算机测控技术和数据 处理方法的运用。本书可作 为高等院校化工及相关专业 的化工原理实验课程的教材 或教学参考书,也可作为石 油、生物化工、环境、医药 等部门从事科研、生产技术 人员的参考书。
人民币:
RMB 24.50
元 售价:
NT$ 98.00
元
水产品溯源关键技术研究与实践/海洋科学前沿系列丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
袁红春//梅海彬|责编:张勇//倪华
出版社:
上海交大
丛书项:
海洋科学前沿系列丛书
水产品追溯是一个非常 复杂的问题。本书结合作者 多年来的研究成果,系统讲 述了水产品溯源的基本原理 ,以及追溯过程中使用的多 种信息技术。内容包括水产 养殖、运输及销售各环节进 行信息化管理,实现信息追 溯所采用的常用物联网技术 与规范,以及使用到的多种 算法等。期望能帮助读者更 好地理解水产品追溯每个环 节和全过程所涉及的关键技 术。 本书可作为高等院校水 产养殖和信息科学类专业本 科生、研究生的参考教材, 也可作为工程技术人员在从 事水产品追溯研究与工程开 发时的参考。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
InDesign CC2019实例教程(微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈伟华//岳超|责编:王亚娜
出版社:
人民邮电
本书全面系统地介绍 InDesign CC 2019的基本操 作方法和排版设计技巧,具 体包括InDesign CC 2019入 门知识、绘制和编辑图形对 象、路径的绘制与编辑、编 辑描边与填充、编辑文本、 处理图像、版式编排、表格 与图层、页面编排、书籍制 作、综合设计实训等内容。 本书将软件功能介绍融 入案例的操作过程中,力求 使学生快速掌握软件的操作 技巧。之后通过课堂练习和 课后习题实践,巩固学生的 基础知识,拓展学生的实际 应用能力。本书最后一章还 精心安排了专业设计公司的 几个典型实例,旨在提高学 生的艺术设计能力。 本书适合作为高等职业 院校数字媒体类专业 InDesign课程的教材,也可 供初级设计人员自学参考。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
3D打印技术与逆向工程实例教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:刘丽鸿//李艳艳|责编:薛礼
出版社:
机械工业
本书采用项目任务式编 写体例,介绍了3D打印成 型工艺分类、桌面型FDM打 印机、SLA光固化打印机操 作使用、打印材料及其特性 、使用三维扫描仪对案例扫 描得到点云数据直接打印及 用逆向软件数据处理建模的 相关知识;通过典型案例, 介绍了单一零件、组合件的 正向建模、打印,模型打印 前的设置修复以及三维造型 软件(UG NX、 SOLIDWORKS)、逆向工 程软件(Geomagic Design X)、3D打印软件(UP、 Core、Cura)、STL数据编 辑与修复软件(Materialise Magics)等内容。本书符合 教、学、做一体化的教学模 式,可操作性强。 本书可作为职业院校模 具设计与制造、机械制造与 自动化、机电一体化技术、 材料工程技术及工业设计等 专业的教材,也可供材料成 型、医疗、汽车制造、航空 航天、土木工程、模型、玩 具、珠宝和服装等领域技术 人员和众多3D打印DIY爱好 者参考阅读。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
3D打印建模打印上色实现与技巧(附光盘UG篇)/轻松掌握3D打印系列丛书
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:宋闯//周游
出版社:
机械工业
丛书项:
轻松掌握3D打印系列丛书
由宋闯和周游共同编著的这本书《3D打印建模打 印上色实现与技巧(附光盘UG篇)/轻松掌握3D打印系 列丛书》共6章,第1章介绍了3D打印基础知识;第2 章介绍了3D打印文件知识;第3章以很多建模师和工 业设计师都熟悉的UG软件为例,进行了UG软件建模的 讲解;第4章介绍了桌面级3D打印机的结构及功能; 第5章介绍了正式打印操作知识;第6章介绍了3D打印 模型后期处理。附录提供3D打印行业信息和打印机常 见的故障排除和维护。同时提供模型文件及案例成品 制作全过程视频光盘。 本书适用于关注3D打印发展和希望对整个3D打印 流程有所了解的读者。也适用于高校和中职院校的师 生,还适合工厂技术人员了解3D打印的综合知识。
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
热带食品卫生及人群营养实践指导(热带医学特色高等教育系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:方桂红|责编:周明恩
出版社:
中山大学
本教材以常见的热带食 品卫生问题为案例,以热带 资源食品为原料,让学生在 实践中探寻热带资源食品存 在的卫生问题和营养价值特 点。教材内容与时俱进,既 有传统的检测方法,也有官 方认可的最新检测方式,使 学生的学习与未来实际工作 无缝接轨。编者以近年来研 究的热带地区人群存在的营 养学问题为案例,结合理论 知识,引导学生完成对人群 营养调查、营养评价、营养 干预等相关公共卫生执业医 师必备技能的学习。教材在 现有实践基础上增加食品安 全应急事件处理等综合性实 验项目,旨在提高学生分析 问题、解决问题的能力,全 面拓展学生的公共卫生实践 技能。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
聚甲基丙烯酸甲酯实训装置操作(高职化工类模块化系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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化学工业
作者:
编者:李烁|责编:王海燕//提岩
出版社:
化学工业
《聚甲基丙烯酸甲酯实 训装置操作》借鉴了德国职 业教育“双元制”教学的特点 ,以模块化的形式进行编写 。全书包含聚甲基丙烯酸甲 酯(PMMA)生产基础、 PMMA生产装置操作、 PMMA装置异常处理和事故 处置三个模块,详细地介绍 了聚甲基丙烯酸甲酯生产实 践过程中所需的理论知识、 生产装置的设备及工艺操作 、生产装置事故现象及处理 方法,可有效实现高职院校 学生由单一简单操作训练向 多工段整合的过渡,利于学 生建构职业系统知识、形成 职业能力。 本书可作为高等职业教 育化工技术类专业师生教学 用书。
人民币:
RMB 28.00
元 售价:
NT$ 112.00
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