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LaTeX入门实战
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(德)斯蒂芬·科特维茨|责编:贾旭龙|译者:沈冲出版社：清华大学
本书全面介绍了LaTeX的安装和使用，并且提供了丰富的学习资料，可以帮助读者轻松入门LaTeX。全书分为14章。第1章介绍了如何安装LaTeX。第2章介绍了文本格式化和宏的使用方法。第3章介绍了页面版式。第4章至第10章分别介绍了列表、图片、表格、引用、目录、数学公式、字体的使用。第11章介绍了如何利用基本功能创建大型文档。第 12章介绍了优化LaTeX文档的方法。第13章对LaTeX中的常见问题进行了讲解。第 14章介绍了丰富的网络资源。本书立足实战，指导读者学习LaTeX，示例翔实，源码清晰，并提供了源码下载和在线编译功能。本书适合作为从事学术研究、论文撰写、学位论文写作等学术界人士、科研人员、学生的 LaTeX教材和参考书，也适合作为希望使用LaTeX创建技术文档、用户手册、报告和其他技术文献的相关专业人员的自学用书和参考手册。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品加工理论与实用技术研究实践
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：冯雅蓉|责编:刘磊出版社：天津科技
本书分为十章，第一章为食品加工的安全控制，介绍了食品加工质量安全问题发生的相互作用理论、食品加工的质量监管与安全控制；第二章为食品原料的加工保藏，介绍了果蔬的加工保藏、肉的加工保藏、冰产的加工保藏、乳与蛋的加工保藏；第三章为食品杀菌技术及应用，介绍了热杀菌、非热杀菌、化学杀菌；第四章为食品干燥技术及应用，介绍了真空冷冻干燥、热风干燥、微波干燥；第五章为食品发酵技术及应用，介绍了食品发酵与微生物、发酵饮料的发酵工艺、发酵工程的应用；第六章为食品酶技术及应用，介绍了食品酶工程关键技术、酶技术在食品加工中的应用。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

实用新型塑料制品配方应用实例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:黄兆阁//夏琳//阚泽|责编:朱彤出版社：化学工业
随着高新技术和环保、医疗等行业的蓬勃发展，对塑料制品提出了更新和更高要求。本书较为系统和全面地介绍了新型塑料制品与材料的配方设计、制备方法及性能等，内容涵盖木塑复合材料配方与应用实例、纳米复合塑料配方与应用实例、光学塑料配方与应用实例、医用塑料配方与应用实例、阻燃塑料配方与应用实例、蛋白质塑料与纤维素塑料配方与应用实例，以及抗静电、导电塑料配方与应用实例、降解塑料配方与应用实例、废旧塑料回收与应用实例等内容。本书以大量应用技术实例为基础，力求新颖、先进和可操作，强调实际生产的具体实践。本书可供从事塑料生产、科研、应用、技术开发等单位的技术人员阅读和参考，也可以作为相关专业在校师生的教学参考书使用。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

实用塑料配方设计改性实例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:赵明//杨明山出版社：化学工业
随着塑料应用领域的不断扩大，塑料配方与改性技术在目前塑料加工工业中的应用也越来越广泛和重要。赵明和杨明山编著的《实用塑料配方设计改性实例》立足于生产实际需要，侧重对配方进行具体分析，以较为详细的具体实例，介绍改性塑料的配方组成、加工工艺和材料性能，突出先进性和可操作性。本书内容共分为11章，包括抗静电、导电、导热、抗菌、阻燃、木塑、生物降解塑料、电线电缆材料、建筑用塑料、车用塑料、家用电器用塑料等方面内容，基本上涵盖了塑料改性的实际应用范围。全书内容力求深浅适度，覆盖面广，数据准确，便于读者全面掌握塑料配方和改性技术。本书适合塑料行业及塑料应用厂家、制品设计、制造加工及从事塑料产品开发、生产、销售的人员阅读和参考，也可以作为企业的培训教材。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

服装结构设计与实战(艺术设计与实践)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:赵甫华出版社：清华大学
赵甫华编著的《服装结构设计与实战(艺术设计与实践)》从服装的基础理论知识入手，以AutoCAD软件为平台，以服装设计真实案例为引导，按照深入浅出、循序渐进的方式，讲解服装从结构、打板到制版的详细设计技巧。特别是其服装结构设计原理及其变化方式，可以使读者能快速掌握制图到服装剪裁技术，作者借鉴国际流行的原型结构设计原理，规范出了一套适合大众体型的服装结构基本型，将现代时装结构设计带入了一个新的领域。本书图文并茂，讲解深入浅出，具有时代感，把时尚元素与众多专业知识和软件特性有机地融合到每章的具体内容中。本书适合所有从事服装设计制作的人员阅读，同时也可以作为大中专院校相关专业的教材。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

Adobe InDesign CC课堂实录
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑福妍|责编:李玉茹出版社：清华大学
本书以InDesign软件为载体，以知识应用为中心，对平面设计知识进行了全面阐述。书中每个案例都给出了详细的操作步骤，同时还对操作过程中的设计技巧进行了描述。全书共11章，遵循由浅入深、循序渐进的思路，依次对InDesign排版入门学习、InDesign CC基本操作、文本的编辑与处理、框架与对象效果、图文混排、表格功能的应用、样式与库的应用、文档版面的管理等内容进行了详细讲解。最后通过制作台历、杂志内页设计、报纸版式设计的综合案例，对前面所学的知识进行了综合应用，以达到举一反三、学以致用的目的。本书结构合理，思路清晰，内容丰富，语言简练，解说详略得当，既有鲜明的基础性，也有很强的实用性。本书既可作为高等院校相关专业的教学用书，又可作为平面设计爱好者的学习用书。同时，也可作为社会各类InDesign软件培训班的首选教材。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

书籍设计实践与案例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:许甲子|责编:徐娟出版社：化学工业
本书从书籍设计概念的演变、为优化阅读体验的书籍设计、信息视觉化设计、新式编排设计、概念书设计以及书籍设计获奖作品赏析六方面来阐述。内容既包括平面设计与书籍设计的相关理论论述，又选取了大量获奖作品以及具有代表性的案例进行分析，期待在当下高等本专科院校设计学科中，为书籍设计课程的理论讲授与教学实践提供一定的参考。本书结合前沿的平面设计理念与课程教学的需要，适合书籍设计人员、平面设计人员及大专院校师生阅读参考。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

注塑成型实用手册
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：刘朝福出版社：化学工业
刘朝福编著的这本《注塑成型实用手册》根据注塑成型领域从业人员的实际需求，系统讲述了注塑成型过程中所需要的相关知识。主要内容包括：常用塑料的成型性能、注塑成型的原理与技术重点、注塑机与注塑模具的结构与使用要点、注塑工艺的设置与调整技巧、常见注塑缺陷的解决方法、注塑成型CA巨技术及注塑生产管理等内容，并总结了多位生产一线工程师在注塑生产过程中积累的各种技巧和经验，以供读者参考。本手册图文并茂、技术实用、内容全面、指导性强。《注塑成型实用手册》既适合从事塑料制品开发、注塑工艺设置与生产管理、注塑模具设计与制造、注塑机开发与维修等方面的工程技术人员使用，也可供高等院校材料成型与控制工程、模具设计与制造、机械制造工艺与设备等专业的师生参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

塑料配色实用新技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：尹根雄//颜丽平出版社：化学工业
尹根雄和颜丽平编著的《塑料配色实用新技术》是一本关于塑料着色的实用技术类图书，依托于作者多年从事塑料配色的经验和心得体会，通过实物和国际标准PANTONE（潘通）色卡调色打样做实例讲解，对塑料着色的方法和技巧进行了详细的介绍。内容涵盖颜色的调配理论、塑料成型工艺、色粉及助剂的选择等方面，并对电脑配色及色母粒制造的相关知识进行了介绍，具有很高的实用价值，可供从事塑料配色、塑料制品加工、塑料工程研发、塑料配色培训类技术人员学习参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

柑橘加工实用技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方修贵|责编:廖宁出版社：中国农业
柑橘原产于我国，得益于我国的改革，农村产业结构的调整，中国的柑橘类总产量已达到世界第三位，产量在继续增加，但加工数量不多，原料的加工比例较低，远远落后于巴西和美国等柑橘生产大国。今后的相当长时间，柑橘加工业发展的滞后有可能成为制约我国柑橘业进一步发展的瓶颈。本书的目的在于介绍柑橘的综合加工途径和方法。本书具体包括柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶等的加工技术。全书内容详尽，实用性强。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食醋生产理论与实践
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(希)阿吉罗·贝卡托鲁|责编:马妍|译者:王敏//郑宇出版社：轻工
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物发酵生产的酸性产品，广泛应用于食品调味、保藏、加工，并且具有健康功效。在中国，食醋不仅是日常饮食的必备品，还是中华传统文化的重要载体，“ 守正创新”是食醋行业高质量发展的原则。本书系统介绍食醋的历史与现状、种类、健康功能，讨论食醋生产技术的创新应用及其与传统深层发酵系统的对比，阐述原料预处理、发酵过程和产品后处理技术的发展趋势，论述有关过程的在线监控、化学成分分析、宏组学、真实性认证和欺诈控制的现代技术以及食醋行业生命周期评估的创新。内容丰富，涉及广泛，旨在使读者熟悉和了解全球食醋历史、产品、工艺特点、酿造机理和技术进步，可在食醋科学研究和企业生产技术进步等方面为食醋相关行业从业人员和科研院所研究人员提供参考。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

化工原理实验
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘庆旺//吴建伟|责编:李薇出版社：北京理工大学
本书共分为五部分，主要内容包括：绪论、化工原理实验数据处理、化工原理实验中常用仪表、化工原理基础实验和附录。实验部分精选全国高校化工原理课程教学指导委员会规定的内容，包括：伯努利方程实验、三管传热实验、筛板精馏实验、吸收与解吸实验、萃取实验、雷诺实验、多功能干燥实验、综合流体力学实验、超临界CO2流体萃取大豆油实验、恒压过滤实验、膜分离实验、温度标定实验、压力仪表标定实验等十三个实验。书末两个附录分别为法定计量单位及换算、化工原理实验中常用数据表。本书实用性强，主要作为高等院校化学工程与工艺专业及其他相关专业的化工原理实验教材或参考书。
人民币：RMB 82.00 元售价：NT$ 328.00 元

实用橡胶工艺学
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨清芝|责编:宋向雁//李晓文//赵卫娟出版社：化学工业
本书内容分为三大部分。第一部分为原材料，系统论述了生胶、硫化体系、补强与填充体系、老化与防护体系、增塑体系、特种配合体系、共混与改性体系等基础原材料的主要品种、原理和应用。概括介绍了发泡、黏合、阻燃、着色、抗静电、导电特种原材料。简介了橡胶增强材料 ——骨架材料，包括常用的各类纤维的性能特点和不同编织的纺织物，如帘布、帆布、线绳、金属骨架等。通过这部分的学习，能使读者掌握为什么要用这些配合体系？怎么才适用？第二部分重点讲解了橡胶配方组成与胶料的工艺性能、物理性能和使用性能的关系，使读者能根据性能要求合理地去设定橡胶胶料配方。第三部分比较系统全面地讲解了混炼、压延、挤出、硫化4个橡胶加工工艺过程的原理、方法和典型实例。使读者了解怎样才能把所设计的配方和选用的骨架材料通过不同的加工方法组合在一起生产出合格的橡胶制品。本书适于高分子材料专业的学生和橡胶专业技术人员学习使用。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工专业实训教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨浩//汤雁婷//田亚杰//肖传豪|责编:李亚涛出版社：河南大学
化工类大学生专业实训是理论与实践结合、巩固专业知识、提升专业水平的重要途径。化工实训项目具有理论基础丰富、直观性、实用性、综合性的特点。化工实训可以培养学生的工程意识，帮助学生养成严谨思维的能力。近年来，多家化工实验装备制造企业开发了一系列化工实训设备，但缺乏相关理论与实践并重的指导教材。本书从与化工企业生产密切相关的化工生产安全出发，超越化工单元操作实验，重点介绍了化工企业机械加工基础——金工实习，精细化学品加工实训、化工过程仿真实训、化工过程强化技术——反应精馏。本书有助于提高学生的工程实践与操作能力，帮助学生养成安全实训、安全生产的习惯。
人民币：RMB 26.00 元售价：NT$ 104.00 元

发酵工程实用技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:范文斌//高仙灵|责编:江立出版社：北京理工大学
本书适用于发酵技术课程的教学做一体化模式授课，以发酵行业相关岗位的典型工作任务的技能要求组织内容，全书由发酵工程基础知识、技能和发酵工艺综合实训2个模块组成，编排了发酵工程中常见的操作技术：发酵工业的灭菌技术、发酵培养基的制备、空气的过滤除菌、发酵工业菌种操作技术、发酵设备的操作、发酵过程控制技术，同时还精选了啤酒的酿造工艺、发酵乳制品的生产工艺、谷氨酸的发酵、青霉素的发酵生产等有代表性的产品生产实例，每个项目以生物发酵行业具体岗位的工作过程为流程设计，实践操作考虑到学生的知识基础、学校的实训条件、行业的岗位要求等因素，注重实用性和可行性，既能满足学生的基础技能训练，又有综合型的实训作为提高的基石。本书可供高等职业院校药品生物技术、药品生产技术、生物制药技术、农业生物技术、绿色生物制造技术专业学生和教师使用，也可供相关行业的初中级技术人员和企业员工培训使用。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

化工单元实训操作(全新版高等学校实验课系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:凌立新//蒋山泉//鲁凌|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书以化工单元操作为主线，重点讲述流体流动、传热、传质分离过程、反应过程的主要实验和化工单元装置的操作技术。全书共六章，包括绪论、化工基本物理量的测量、流体输送单元操作实训、传热单元操作实训、传质单元操作实训、反应单元操作实训。每章内容包括：化工典型设备、仪表的结构及特点，工作原理，装置的操作技术，单元操作的工艺过程，以及在运行中的注意事项、故障处理等。本书所设计的操作过程更加接近真实操作环境，有利于帮助学生完成理论与真实生产之间的衔接和过渡。本书可作为高等院校化工、环境、制药、生物、高分子材料、食品、轻纺等工科专业的实验实训教材，也可作为讨程工程等领域科研人员的参考用书。
人民币：RMB 54.00 元售价：NT$ 216.00 元

畜产食品工艺学实验指导
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：潘道东出版社：科学
潘道东主编的《畜产食品工艺学实验指导》对肉、乳和蛋品生产的原料检验进行了简介，重点阐述了主要肉、乳和蛋制品的加工工艺，并对肉和乳制品的常规理化指标检测方法作了介绍。内容全面、系统，紧密结合生产实际，可操作性强，力求让学习者掌握畜产食品的加工工艺和检测评价手段。《畜产食品工艺学实验指导》主要以满足高等院校食品相关专业师生对巩固《畜产品加工学》课程基本理论，加强实践、实训教学和技能培养的需要为编写目的。同时，本书也可作为科研院所科技人员、农业推广技术人员以及食品加工企业从业人员的参考材料。
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 90.00 元

陶瓷3D打印技术与实现
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张明春//杨玲|责编:赵宇欣出版社：中国戏剧
本书着重论述3D打印技术的原理及应用，尤其是以陶瓷泥料为原料时的成型技术。第一部分紧密围绕引起社会变革的技术革命，厘清了增材技术发展的脉络、社会背景，概述了增材制造的应用领域；第二部分主要探析增材制造的技术基础与后处理工艺，是全书的技术核心内容；第三部分详解了陶瓷产品艺术设计的间接成型方法，拓展了陶瓷产品艺术设计的方法维度；第四部分则基于FDD技术，详解了陶瓷3D打印直接成型方法的工艺过程，并举了详细的案例，技术操作过程具有可复现性；第五部分从审美的角度研究陶瓷3D打印的艺术设计作品给人们带来精神欢愉；第六部分则展望陶瓷 3D打印的未来，提出了绿色制造理念下的新城市工厂观点，期待未来陶瓷3D打印服务全面开展。第七部分为陶瓷3D打印艺术设计作品赏析。本书的目标读者设定为设计师、艺术家和从事创意文化产业的研究学者，新兴的技术不但对人们常见的视觉形式带来冲击，突破传统手工艺的边界，也将进一步推动产业转型升级。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 396.00 元

InDesign2022设计基础+商业设计实战
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈博//李晓琳//夏磊|责编:张天怡出版社：人民邮电
本书是Adobe中国授权培训中心官方推荐教材，针对 InDesign 2022软件初学者，深入浅出地讲解软件的使用技巧，用实战案例进一步引导读者掌握该软件的应用方法。本书分为设计基础篇和商业设计实战篇，共10章。设计基础篇分为8章（第1～ 8章），主要内容包括基本概念和操作，版面设计，对象，文字的处理，图像，主页和页面的设定，颜色系统、工具和面板，表的使用等。商业设计实战篇分为2章（第9、10章），通过实战案例讲解InDesign 2022在宣传折页设计和画册设计方面的应用。本书既适合学习 InDesign 2022的初中级用户阅读，也适合作为各院校相关专业学生和培训班学员的教材或辅导材料。
人民币：RMB 69.90 元售价：NT$ 279.60 元

InDesign CC设计与排版实用教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:韩绍强|责编:牛勇出版社：电子工业
本书系统讲解了如何使用InDesign设计和制作图书、杂志等。本书以软件操作为主，兼顾书刊设计和排版规范、印刷要求，并且包含了电子书的制作知识；示例典型、全面，技巧实用；内容分为基本、通用、高端3个层次，便于读者分清轻重缓急，做到有的放矢地学习；附录中列有图书和杂志的设计参数、字体样式、操作速查表、正则表达式等，便于读者查询和选用。本书适合作为美术编辑、排版设计人员的学习参考用书，也适合作为大中专院校和培训机构平面设计、视觉传达、印刷等专业的教材。本书附赠讲解视频、示例素材、标点挤压设置等丰富资源。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

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