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  • 盐的世界史(从奴隶社会到全球化时代)(精)/思想会

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>工业经济     作者：(法)让-克洛德·奥凯|责编:吕剑//聂瑶|译者:陈侠//张健     出版社：社科文献
  • 丛书项：思想会
  •     作为大自然的慷慨馈赠 ，盐在不同地区和时期的人 类文化中都扮演了重要角色 。它在生物体内发挥着重要 的生物学作用，是生命体不 可或缺的物质。它能丰富食 物的味道，还能延长食物保 存时间。人类不仅每天食用 盐，还赋予它仪式价值和象 征意义，甚至深信它有神奇 功效。 盐虽储量丰富，但往往 深藏于地下或溶解在海水中 ，并不容易获取。因而人类 自史前时代就不得不发挥聪 明才智来制盐。因为采盐不 易，需要使用大量人力、物 力资源，所以盐的价值变得 更高。数百年里盐占据着世 界经济的中心地位，等同于 其他各种形式的财富，甚至 在某些地区被当作货币。时 至今日，盐的作用仍令人惊 叹不已。
  • 人民币：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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