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  • 餐饮企业采购业务实战指南(图解版)/图说餐饮管理系列

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：编者:容莉     出版社：化学工业
  • 丛书项：图说餐饮管理系列
  •     容莉编著的《餐饮企业采购业务实战指南(图解 版)/图说餐饮管理系列》首先介绍餐饮企业采购基 本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的 常见采购方式，再详细介绍餐饮企业网络采购模式 、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、 采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、 餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等 的要求、方法、措施及细节。 本书是餐饮企业的实用管理工具书，书中收录 的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多 来源与国内知名餐饮企业。 《餐饮企业采购业务实战指南》内容涵盖面广 ，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者 及相关从业人员参考，也可供相关院校师生及培训 机构教学使用。
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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