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乳品生产技术/高职高专食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：武建新出版社：科学
这本由武建新主编的《乳品生产技术》面向乳品企业第一线的生产操作、技术管理、质量检验、品质控制，突出综合职业能力和实践能力的培养，充分体现实用性，能适应现代化乳品企业技能培训的教学要求，同时还反映出在乳品生产中的新知识、新技术、新工艺、新方法、新标准和新动态，其主要内容包括：原料乳的成分及性质，液态乳生产技术，发酵乳生产技术，奶粉生产技术，冰淇淋生产技术和其他乳制品的生产技术。《乳品生产技术》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，适用于高等职业教育，可作为乳品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术等相关专业的教材，也可作为企业培训教材和企业技术管理人员参考读物。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 162.00 元

食品安全与质量控制/高职高专食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：董义珍//袁仲出版社：科学
丛书项：高职高专食品类专业教材系列
人民币：RMB 31.00 元售价：NT$ 139.50 元

机械制造基础(高职高专机械制造类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张厚艳|责编:阎彬出版社：西安电子科大
本书由机械制造工艺装备基础知识、机械加工工艺规程的编制、轴类零件的加工、套类零件的加工、圆柱齿轮零件的加工、箱体类零件的加工、机械加工质量分析共七章内容组成。本书按照学生的认知规律和职业成长特点合理编排内容。书中内容按照从基础知识到轴类、套类、圆柱齿轮及箱体类典型零件的顺序编排，符合从简单到复杂，从单一到综合，由浅入深、循序渐进的原则。书中给出的加工实例具有代表性，突出对学生职业能力的训练；理论知识的讲解紧紧围绕加工实例的需要展开，以够用、实用为原则。每章章末附有复习思考题，有利于学生及时总结和巩固学习内容。本书可作为高等院校工业设计类、机械电子工程类专业的教材。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

水质检验技术/高职高专环保类专业教材系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王虎|责编:张斌出版社：科学
丛书项：高职高专环保类专业教材系列
本书依据国家水质检验工职业技能鉴定高级工考核大纲，按照企业水质检验岗位的实际工作过程设计主题单元（章），以典型的水质检验实训项目为载体组织章节内容，设计了岗位基础知识、布点采样、指标测定、数据处理、水质评价、职业技能鉴定等6个主题单元（章）及与之对应的21个技能实训项目。本书可作为高职高专院校城市水净化、给水排水、环保、水利等专业的教材，也可作为水质检验工职业技能鉴定的培训教材和水质检验分析工作者的参考资料。
人民币：RMB 51.00 元售价：NT$ 204.00 元

环境工程给排水技术/高职高专环保类专业教材系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王怀宇|责编:张斌出版社：科学
本书系统介绍了环境工程给排水技术，主要内容包括：给水系统组成、输水和配水管道工程设计与计算、环境工程取水工程设计与计算、给水处理技术、水的冷却和循环冷却水质处理技术、排水管道布置与计算、排水管网附件和构筑物、工业废水的特种处理和污水处理厂的规划与设计等。本书可作为高职高专环保类及相关专业的教材，也可以作为环保科技人员、管理干部、环保职工培训教材和参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

机械制图习题集(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张敏//战淑红|责编:薛礼出版社：机械工业
本习题集是根据高职高专的教学特点，结合高职高专学生的实际学习能力和教学培养目标编写的，与《机械制图》（张敏、战淑红主编）配套使用。本书按照课程的知识点分为9章，内容包括制图的基本知识与技能、投影基础、立体的投影、组合体、轴测图、机件的表达方法、标准件与常用件、零件图和装配图。本习题集配有PDF格式的标准答案，供广大师生参考。本书可作为高职高专机械类和近机械类各专业通用教材的配套习题集，也可作为成人院校培训或供工程技术人员参考。
人民币：RMB 19.00 元售价：NT$ 76.00 元

AutoCAD机械绘图(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:钱坤|责编:薛礼出版社：机械工业
本书采用项目化任务驱动的编写形式，以机械绘图为主线，融入AutoCAD 命令，配置规范、清晰、标准的机械图样，按照机械制图课程知识内容顺序，通过简单图形、平面图形、三视图、剖视图、标准件、图形标注、零件图、装配图及图形打印、查询项目实施，支撑专业课程绘制零件图、装配图的能力。书中系统地介绍了使用AutoCAD绘制机械图样的命令及操作方法。每个项目后配有综合练习题。为了提高阅读效果，本书采用双色印刷。本书是一本以机械制图知识为基础的、机械类专业基础课程的教材，对高职高专学生和应用型本科学生具有很强的针对性和实用性。本书可作为高职高专院校机械类专业教学用书，也可供应用型本科学生使用，还可作为成人教育的培训教材。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

液压与气压传动技术(高职高专机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:杨广明//陈科//吴牮|责编:李定群出版社：重庆大学
本书共11章。其中，液压传动部分共9章：绪论、液压传动基础、液压动力元件、液压执行元件、液压辅助元件、液压控制元件、液压系统基本回路、典型液压传动系统及故障分析、液压伺服控制和电液比例控制技术；气压传动部分共两章：气压传动基础、气压传动系统应用实例。本书内容丰富，注重学生实践能力的培养。本书适用于普通工科院校机械类专业的学生，也适用于各类成人高校、自学考试等机械类专业的学生，还可供工矿企业及科研院（所）的工程技术人员参考。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

机械设计基础项目实训(高职高专机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:梁钱华//宋远红//毛笠泓|责编:李定群出版社：重庆大学
机械设计基础项目实训对培养学生的工程实践能力、科学实验能力、创新能力及动手能力有着重要的作用。本书根据国家工科基础课程实验教学建设要求，结合编者多年实践教学经验编写而成。全书共9个项目，内容包括机构运动简图绘制、平面机构搭接、带传动工作性能测试、渐开线齿廓的范成原理、创意组合式轴系结构设计、轴的安装与校准、V 带传动的安装与校准、链传动的安装与校准、直齿圆柱齿轮传动的安装与校准。读者可根据需要选择合适的项目进行实训。本书可作为高职高专院校机械类及近机械类专业机械设计基础实验实训教材，也可供相关专业工程技术人员参考。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

矿物加工专业实验(国家级一流专业建设系列教材)
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>矿业工程作者：编者:彭耀丽//李延锋|责编:褚建萍出版社：中国矿大
《矿物加工专业实验》包含了矿物加工工程专业基础性实验和综合性实验两大类，共34个实验项目，分为煤样的制备、破磨、筛分实验，重力选矿实验，磁电选矿实验，浮游分选实验，固液分离实验，煤化学实验及矿物岩石学实验等七部分，内容涵盖矿物加工原理和方法实验、煤化学实验以及矿物岩石学实验三个板块。实验设计重在强化学生对各种矿物加工方法的基本原理、技术及设备的理解及应用。本书中多数实验项目是编者根据专业知识设计并优化而成的，一些基础性实验操作以最新的行业标准为准则。进行实验设计时重视实验数据处理和实验安全，确保实验项目的开展快捷准确。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

机电工程专业德语(理工专业德语系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:李树山|责编:吴凤萍出版社：同济大学
本书面向机械工程、电气工程及机电一体化等相关专业学生及对科技德语感兴趣的读者，包括16个单元，每个单元由3篇课文、词汇表、阅读理解练习、语法与词汇练习，以及相关语法与句型难点解析等内容组成。在附录中读者还可以查阅全书每个单元的练习参考答案。在选取该书主题时参考了德国高校原版的机电相关专业课程教材，力求选题真实、语言规范，兼具专业性和可读性。通过学习本书，读者不仅可以了解机械与电气专业相关知识，还可以掌握科技德语的语言技能、专业词汇及特色语法与句型。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李颖哲//吴永惠//逯铮出版社：暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物，但很长时间以来，国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的，造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮品的了解和接纳不够，另外咖啡的售价较高，也使普通消费者望而却步。目前，国内咖啡馆经营主要依靠各类饮品和简餐营利，本教材基于国内咖啡馆发展的这一阶段性特征，总结饮品制作的体会和经验，编辑成书，供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制作爱好者学习。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

机械制造基础(高职高专机械类专业新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:马绪鹏//何礼庆|责编:刘小莉出版社：西安电子科大
本书以培养高素质复合型技术技能人才为目标，从工程实际出发，进行模块化和项目化设计及任务实施，注重培养学生的科学分析能力和工程创新思维，并运用信息化技术手段培养学生自主学习的习惯。全书分为两大模块。模块一为金属材料及热处理，注重理论讲解，包含三个项目，即机床齿轮毛坯金属材料力学分析、机床齿轮材料热处理、金属材料的工程应用；模块二为典型零件制造及工艺规程，注重工程案例分析，其中包含七个项目，即法兰盘的砂型铸造、金属材料的焊接、典型汽车零件锻造方法、汽车零件的板料冲压、非金属材料的成型、金属材料的切削加工、冲压模具零件加工工艺规程的制订。本书可供高职高专机械类专业使用，也可供相关工程技术人员参考。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

机械基础--学做一体化(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张随喜//宋志峰//朱钰|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书将工程力学、机械工程材料、公差与配合、机械设计基础课程设计和机械设计基础等课程内容进行了有机的结合，形成一门以任务为引领的机械基础课程。本书的总任务是带式输送机传动装置的设计，包含10个任务，即工程材料的选用、构件基本变形的强度计算、识读机械图纸上的标识、电动机的选择及运动动力参数的计算、传动机构的设计、轴的选择与设计、滚动轴承及其选择、各种连接的选择与计算、减速器箱体尺寸和附件的选择以及减速器润滑和密封方式的选择。本书可作为高等职业院校机械类专业的教材，尤其适合有机械课程设计教学环节的专业使用，也可供其他近机类专业和成人高校、中职学校选用。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

电梯维修与保养(高职高专电梯工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:阮广东|责编:王宗锋//王荣出版社：机械工业
全书分为三个模块，分别为电梯的维护与保养、电梯电气系统常见故障诊断与维修、电梯机械系统常见故障诊断与维修。模块一包括五个项目，以电梯位于不同位置的设备为主线展开，介绍了电梯的维护与保养安全操作基本规范，以及电梯机房设备、电梯井道设备、电梯底坑设备、电梯层门轿门系统的维护与保养；模块二包括九个项目，以电梯主要控制电路为主线展开，介绍了电梯电气控制系统故障诊断的相关知识，电梯电源电路、安全与门锁电路、主控制电路、制动电路、开关门控制电路、外呼内选通信电路和变频驱动电路的故障诊断与维修，以及电梯其他故障现象分析；模块三包括四个项目，以位于不同位置的机械部件为主线，介绍了电梯机械系统故障诊断与维修的基本知识、电梯曳引机故障诊断与维修、电梯轿厢运行故障诊断与维修、电梯层门轿门系统故障诊断与维修。本书可作为高职高专电梯工程技术专业及相关专业的教材，也可供从事相关工作的工程技术人员参考。为方便教学，本书配有电子课件、模拟试卷等，凡选用本书作为授课教材的老师，均可来电索取。咨询电话：010-88379375。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

机械制图项目教程(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:李娇//刘柏海|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书是按项目教学、任务引领的思路编写的，以工作过程为导向，注重培养学生的实际工作能力，目标是使学生能绘制和阅读中等复杂程度的零件图与装配图。本书由10个项目组成，主要内容包括平面图形的绘制、零件图样的绘制与识读、零件轴测图的绘制、轴套类零件图的绘制与识读、轮盘盖类零件图的绘制与识读、叉架类零件图的绘制与识读、箱体类零件图的绘制与识读、零件的测绘、标准件与常用件的绘制、装配图的绘制与识读等。本书既可作为高等职业学校专科及本科机械类、近机类专业教学用书，也可作为企业专业技术人员和绘图人员的参考书。与本书配套使用的《机械制图项目教程习题集》(朱春香、黄小军主编)也由西安电子科技大学出版社同时出版发行。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

建筑施工组织(高职高专建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:林立|责编:佟令玫出版社：中国建材工业
本书全面、系统地阐述了建筑施工组织的理论、方法与实例，特点是实用性强，能反映国内外先进技术与管理发展水平，特色鲜明，并能满足高等职业教育培养目标要求，有助于施工组织设计的规范和优化，有助于建筑施工组织课程的教学和建筑工程类专业施工组织设计方面的课程设计及毕业设计指导。本书分9章编写，内容包括建筑施工组织概论，施工准备，建筑工程流水施工，网络计划技术，单位工程施工组织设计，施工组织总设计，施工组织设计软件介绍与应用，施工组织设计的排版与装帧，建筑工程施工组织设计参考资料。本书是高职高专建筑工程类专业教材，读者定位为高职院校师生，兼顾应用型本科、电大、业大、职大和行业培训人员，也可作为建筑工程施工项目管理人员的参考用书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

机床电气控制与PLC(三菱高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:杜晋|责编:于宁//冯睿娟出版社：机械工业
本书主要内容包括常用低压电器、机床电气控制电路的基本控制环节、机床电气控制电路的分析与设计、可编程序控制器概述、FX 系列PLC的基本逻辑指令与编程方法、FX系列PLC顺序控制的编程与应用、FX系列PLC的功能指令与应用以及PLC控制系统的设计。本书内容丰富、层次清晰，注重理论与实践相结合，突出体现现代机床电气控制的新技术、新产品，符合应用型人才培养的目标与要求。各章均有相应的实例和习题，有利于读者掌握和巩固知识。本书可作为高等职业院校机电类、机械制造、数控、工业自动化等相关专业的教材，也可作为各类成人教育“机床电气控制与PLC”等相关课程的教材，还可供相关工程技术人员作为参考书或培训教材。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

电梯结构及原理(高职高专电梯工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:朱霞|责编:王宗锋//冯睿娟//安桂芳出版社：机械工业
本书打破了以往电梯类教材内容结构的组织编排方式，从学生视角对教材内容进行了设计和编写。全书共分为9章，结合行业最新技术和法律法规，系统地介绍了电梯的历史与发展、电梯的性能及分类、电梯曳引驱动、电梯导向装置、电梯轿厢及平衡装置、电梯门系统、电梯安全保护装置、电梯控制系统以及自动扶梯和自动人行道，具有很强的实用性、针对性和指导性。本书既可作为职业院校电梯工程技术专业的基础教材，也可作为机电类学生的拓展学习教材。同时，它还可作为电梯作业人员的培训教材。通过本书的学习，可为考取特种设备作业人员证书（T1和T2）奠定基础。另外，本书对电梯专业人士是一个了解新技术、新动态的窗口，而对非专业人士，也能对电梯结构及原理有一个系统全面的认识，对电梯的使用和安全有深入的了解。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

机械设计基础(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:赵永刚|责编:王海峰//王英杰出版社：机械工业
本书是根据教育部制定的“高职高专教育机械类专业人才培养目标及规格”要求，结合当前高职高专办学实际情况和作者多年教学及教改实践经验编写而成的。本书以培养学生的机械设计能力为主线，将机械原理和机械设计的内容进行有机地结合，加强了机械设计理论和实践的联系。全书除绪论外共14章，主要内容包括：平面机构的运动简图和自由度、平面连杆机构、凸轮机构、间歇运动机构、带传动、链传动、齿轮传动、蜗杆传动、齿轮系、连接、轴、轴承、刚性回转件的平衡、机械传动系统设计。本书可作为高职高专院校机械类和近机类各专业“ 机械设计基础”课程的教材，也可供有关专业的师生和工程技术人员参考。
人民币：RMB 44.80 元售价：NT$ 179.20 元

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