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粤菜--食鲜知味(英文版)/粤雅小丛书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:粤雅小丛书编委会|责编:巫殷昕
出版社:
南方日报
丛书项:
粤雅小丛书
本书是《香云纱:云纱 霓裳》的英文版,为《粤雅 小丛书(第二辑)》丛书之 一。本丛书旨在普及岭南非 遗艺术,弘扬优秀传统文化 ,梳理其历史源流和发展脉 络及其背后独特的地域文化 基因,总结分析其艺术特色 及传承发展现状,突出普及 性、艺术性,同时注重历史 性、文化性,关照创新性、 时代性。本丛书尤其适合喜 爱中国地方传统文化的中外 读者阅读,可为推广广东地 方传统文化提供助力。 “食在广州”,是百年来 中国民间流传的民谚,表明 广东饮食源远流长、博大精 深、味绝天下。本书旨在展 现广东美食文化,通过对广 东三大菜系——广府菜、潮 汕菜、客家菜的寻味探源, 广东饮食民俗的传承发展, 广东佳果茗茶等特产的科普 介绍,让读者对广东美食有 进一步的认识与了解。
人民币:
RMB 28.00
元 售价:
NT$ 112.00
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