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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
编者:仇菊//李再贵|责编:马妍//武艺雪
出版社:
轻工
增加全谷物食品在膳食 结构中的占比已经成为当下 公认的健康膳食理念,因此 ,推动我国全谷物产业发展 十分必要,而增加优质全谷 物原料的供给已成为推动全 谷物产业发展的首要任务。 本书介绍了全谷物原料 及全谷物食品的概念,系统 介绍了稻谷、小麦、玉米、 燕麦、青稞、大麦、荞麦、 谷子、高粱、藜麦等全谷物 原料的区域优势、品质特征 、加工属性以及营养特性, 重点介绍了全谷物作为低GI 食品基料的应用现状及发展 潜力,并概述国内外全谷物 原料相关的政策法规及质量 标准。 本教材既具有从专业知 识到政策法规的广度,又具 有针对不同作物营养特征与 加工技术的深度,适用于高 等学校食品营养与健康、食 品科学与工程等相关专业的 本科生及研究生学习,也可 供相关方向研发和科研人员 、生产人员参考。
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
牧草与草坪草种子科学与技术(第2版中国农业系列研究生教材普通高等教育农业农村部十四五规划教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
编者:毛培胜|责编:韩元凤
出版社:
中国农业大学
《牧草与草坪草种子科 学与技术》第2版针对新农 科建设和草学硕士研究生人 才培养、立德树人的时代需 求,重点在牧草、草坪草种 子科学理论创新与技术成果 等方面进行内容更新。本书 包括绪论、牧草与草坪草种 子的形成与发育、牧草与草 坪草种子的形态解剖结构、 牧草与草坪草种子的休眠、 牧草与草坪草种子的萌发、 牧草与草坪草种子质量检测 技术、牧草与草坪草种子扩 繁与收获技术、牧草与草坪 草种子的处理与加工、牧草 与草坪草种子的寿命与老化 及牧草与草坪草种子检疫技 术共10部分内容。 《牧草与草坪草种子科 学与技术》主要是为草学专 业研究生培养提供教学参考 和学习用书,也可作为牧草 或草坪草种子生产、加工领 域科技人员的生产实践技术 指导资料。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
大豆高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
农学
作者:
张玉先//谢甫绨//曹亮|责编:郭银巧//王琦瑢
出版社:
中国农业
丛书项:
码上学技术绿色农业关键技术系列
本书共分为9个章节, 190个问题。从土壤耕作、 施肥、播种、田间管理、病 虫草害防治、非生物胁迫应 对和收获等大豆栽培的每一 个环节都应随科学研究进步 和经验积累不断改革创新, 以适应气候条件和社会整体 生产力的变化。 本书广泛搜集、整理和 融合近年来大豆高产栽培技 术研究成果,结合生产实际 回答了大豆高质高效栽培过 程中可能遇到的问题,以期 为我国大豆产能的提升贡献 力量。
人民币:
RMB 29.80
元 售价:
NT$ 119.20
元
玉米高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
陈亚东|责编:郭银巧
出版社:
中国农业
丛书项:
码上学技术绿色农业关键技术系列
本书选取玉米生产上最 核心、最难解决、农民最关 心的生产过程关键技术、生 产标准化技术、玉米机械化 生产技术、投入品施用精准 化、生产环境控制技术、生 产管理措施、病虫害防治、 防灾减灾措施、产后处理等 200个关键技术问题,以提 问和解答形式,配合展示关 键技术操作视频,或玉米生 长形态、病虫害症状等视频 、彩色图片,力求语言文字 通俗化、技术要点科学化、 解答问题简约化、图片对照 形象化。目的达到帮助农业 生产一线人员快速掌握玉米 绿色高质高效的种植技术, 推进玉米规模化种植、标准 化生产,保障绿色优质玉米 供给,促进农民增收。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
茶叶高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类:
农业科学
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农业科学
>>
农学
作者:
编者:张磊|责编:李瑜
出版社:
中国农业
丛书项:
码上学技术绿色农业关键技术系列
本书以图文及视频的形 式,通俗易懂、形象生动地 介绍了茶树品种与资源、茶 叶生产管理措施、茶园肥料 精准化施用、生态茶园建设 、茶叶加工处理、茶树病虫 害防治和茶叶标准化概述等 内容,顺应了乡村振兴产业 富民的技术需要。
人民币:
RMB 28.50
元 售价:
NT$ 114.00
元
烤烟生产氮肥减施增效理论与模式/现代农业学术经典书系
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
农学
作者:
邓小华//肖汉乾|责编:金迪
出版社:
中国农业科技
本书针对湖南稻作烟区 生态特点和稻茬烤烟化肥氮 用量偏高这一现实问题,围 绕调优稻作烟田土壤生态、 调整稻茬烤烟营养状态、控 制烟田面源污染和提高高端 原料定制化生产水平的目标 ,以稻茬烤烟生产减施化肥 氦提质增效为主线,探明了 湖南稻茬烤烟氮素高效利用 机制和氮素损失途径及氮素 平衡特点,探索了稻茬烤烟 增密减氮效应、有机无机肥 料协同促进效应、根区施肥 促进肥料吸收效应、有机碳 肥施用促进烤烟早生快发效 应、不同基追肥比例和施用 促根剂效应、晚稻秸秆就地 还田提高土壤肥力和减施化 肥氮机理,研制和改进新型 灌蔸肥和烟草专用追肥,创 建了稻茬烤烟增密减氮绿色 增效、根区施用有机肥替代 化肥氮减氨增效、增碳减氮 增效、促根减氮增效和稻秸 还田重构耕层减氨增效等技 术模式,系统集成并大面积 示范推广,减少了稻茬烤烟 化肥氮施用量,降低了生产 成本,提高了烟叶质量,增 加了烤烟种植效益,保护了 烟区生态环境,促进烤烟生 产与生态环境协调发展,形 成了稻茬烤烟绿色循环发展 道路。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
稻田农药科学使用技术指南/绿色农业化肥农药减量增效系列丛书
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
编者:全国农业技术推广服务中心|责编:阎莎莎//张洪光
出版社:
中国农业
丛书项:
绿色农业化肥农药减量增效系列丛书
全书在概述我国水稻病 虫草害发生特点、科学用药 原则和施药技术的基础上, 从方便药剂科学轮用,延缓 抗药性的角度,依据国际抗 药性行动委员会对农药作用 机制的归类原则,详细介绍 了我国水稻上登记并有较好 田间防治效果的杀虫剂12类 41种、杀菌剂11类35种、 除草剂11类39种、专用种 子处理剂13种。同时,书中 还介绍了已发现的稻田主要 病虫草对农药的抗性水平, 以及各种农药对蜜蜂和天敌 等有益生物的影响,便于施 药者合理选用农药,以避免 或减少农药对稻田生态系统 的副作用。此外,本书还提 供了抗药性问题较为突出的 5种稻田主要虫、草害抗药 性监测的技术规程,以推动 抗药性系统监测的开展。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
中药材高质高效生产200题/码上学技术绿色农业关键技术系列
所属分类:
农业科学
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农业科学
>>
农学
作者:
编者:贺献林//刘国香|责编:王琦瑢//李瑜
出版社:
中国农业
丛书项:
码上学技术绿色农业关键技术系列
《中药材高质高效生产 200题》选取生产上最核心 、最难解决、农民最关心的 2。0个关键技术问题,以提 问和解答形式呈现,方便读 者查阅;同时,配合中药材 生长形态、病虫害症状等彩 色图片,力求达到语言文字 通俗化、技术要点科学化、 解答问题简约化、图片对照 形象化。 全书分为上、下两篇, 上篇选取药材种植中的主要 环节进行了概括论述,下篇 选择32种药材,从选地整地 、田间播种、栽培管理、病 虫害防治以及采收加T等方 面进行具体解答;还附有40 余幅中药材彩色插图供读者 参考使用。 本书内容丰富、通俗易 懂,文字简练,指导性、实 用性、可操作性强,不仅适 合于广大基层农业技术人员 和农民朋友及药材生产从业 人员、药材销售人员学习, 也可供中药学教学人员及农 业院校相关专业的师生参考 。
人民币:
RMB 25.00
元 售价:
NT$ 100.00
元
植物先天免疫实验指导与实例分析(生物科学类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类:
农业科学
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农业科学
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农学
作者:
编者:徐宁|责编:赵艳
出版社:
中国农业大学
生命科学的迅速发展, 促进了以分子生物学为基础 的植物先天免疫学的快速进 步本书以植物免疫识别的特 征为基础,分为两章。第一 章主要介绍植物模式识别系 统相关的实验,包括活性氧 爆发测定、钙离子内流的可 视化观察及定量检测、类受 体胞质激酶的磅酸化检测等 实验。第二章主要介绍植物 胞内识别系统相关的实验, 包括接菌植物中的细菌生长 量测定、胞内免疫受体对效 应子的识别、细胞坏死检测 等实验。 本书可作为生物科学、 农学、林学等专业高年级本 科生及研究生的教材,也可 作为科技工作者和企事业单 位技术人员进行科研工作的 参考书。
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
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