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分析化学(中国轻工业十四五规划立项教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:刘丹赤|责编:李红出版社：大连理工大学
本书针对食品类相关专业的高职教育要求，以任务为载体，以任务实施的过程为主线，所选任务都是与食品相关的检测项目。教材根据对食品检验岗位核心能力的分析，设置基本操作、酸碱滴定、沉淀滴定、氧化还原滴定、配位滴定、重量分析六个项目。每个项目下设置2～3个与食品相关的检测任务，任务的难度从简到繁，部分项目增加了指导学生自主完成的设计性实验。为指导学生更好地完成任务，每个任务按照工作过程组织实施，分为相关知识、任务描述、任务目标、任务准备、任务实施、任务评价和任务巩固几部分。
人民币：RMB 48.80 元售价：NT$ 195.20 元

有机化学实验(中国轻工业十四五规划立项教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:程绍玲//郭艳玲//杨迎花//解洪祥|责编:尚丽娜出版社：天津大学
本书是天津科技大学“有机化学实验”课程的配套教材，供化学、化工、海洋、食品、生物、环境、造纸等相关专业的本科生使用。本书内容包括有机化学实验的一般知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的制备、天然产物分离提取、有机化合物的性质和鉴定。全书共编入62个实验，以经典实验为主要内容，综合实验选择了步骤多且综合性强的实验，同时增加了现代有机合成新技术和新方法。全部实验引入了思政育人目标，增加了学习拓展内容。实验步骤分层次编写，部分实验附有二维码操作视频。本书内容覆盖面广，可作为工科、理科和师范等各类高等院校化学专业、应用化学专业及相关专业本科生的有机化学实验教材，也可供从事有机化学和相关专业研究人员参考。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

实用现代色谱技术(普通高等教育药学专业十一五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:杜斌//郑鹏武出版社：郑州大学
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

现代仪器分析(普通高等教育化学类专业十三五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李银环出版社：西安交大
李银环主编的《现代仪器分析(普通高等教育化学类专业十三五规划教材)》教材是西安交通大学“ 十三五”规划系列教材之一。教材按照内容特点分为光谱与波谱分析、电分析化学、分离分析、表面分析和其它分析五篇共19章。在教材编写中，注重归纳各类分析方法原理和仪器组成结构的共性和异性，突出内在联系，利于学生较全面地理解和掌握仪器分析的基础知识和基本内容；通过介绍仪器分析方法的新进展，使学生对仪器分析方法的发展前沿有所了解。在每章知识内容的设计上，采用问题和代表性的事例为导入点，以激发学生的学习兴趣；章首页的学习基本要求以及章尾的学习小结有利于学生预习和自我检查；同时，难易适中的思考题和习题加深了学生对所学知识的巩固和进一步理解。教材主要适用于高等院校应用化学、材料化学、化工、生命科学、临床、法医等相关专业本科生和研究生，亦可供药学、卫生化学等相关专业学生选用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

物理化学实验(修订版普通高等教育化学专业十二五规划教材)/大学实验教学系列
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：严峰出版社：哈尔滨工程大学
丛书项：大学实验教学系列
严峰主编的这本《物理化学实验(修订版)》根据工科类院校本科基础化学教学的要求编写，着眼于培养有综合素质及创新意识的工科人才。全书力求全面地反映出工科院校物理化学实验教材的结构与内容，涉及范围广，应用性强。全书选编了基础验证性、综合性和设计研究型三类共20个实验项目，内容涉及热力学、相平衡、化学平衡、电化学、化学反应动力学、表面现象及胶体化学等。每个实验后编写了与该实验相关的背景阅读及实验技术等相关内容，以提高学生兴趣及扩展其视野。仪器部分详细地介绍了物理化学实验涉及的一些仪器的基本原理及使用方法；附录部分收录了大量必要的物理化学实验数据。本书在内容安排上适应当前教学改革的需要，既有传统的验证实验，也有反映现代物理化学的新进展、新技术及与应用密切结合的实验，体现了基础性、应用性和综合性等特点，同时在基础化学实验与专业实验相衔接方面也做了一些尝试。本书可作为高等院校化学、化工、环境、制药及材料等专业的教材，也可作为有关专业技术人员的参考书。
人民币：RMB 27.00 元售价：NT$ 108.00 元

无机及分析化学(第2版普通高等教育化学化工类专业十三五系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李运涛|责编:郭鹏飞出版社：西安交大
无机及分析化学是化工和近化工专业学生学习的第一门基础化学课程。本课程在物质结构（原子结构和分子结构）和四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡和配位平衡）原理的基础上，讨论重要元素及其化合物的结构、组成、性质、变化规律及其测定的一般方法。教材内容尽可能和化工类各专业对化学基础的要求相结合，为学习后继课程及从事专业实践打下必要的基础。本教材是按照工科化学课程教学指导委员会修订的《无机化学课程教学基本要求》和《分析化学课程教学基本要求》为依据，编写时注重加强基础、优化内容组合、突出重点，它适用于有关高等院校化工、轻工、应用化学、生物工程、食品等各专业及农、医等院校的相近专业一年级学生使用。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

无机与分析化学实验(全国高职高专石油化工类专业十二五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:王英健|责编:张双进//窦臻//提岩出版社：化学工业
本书是《无机与分析化学》的配套实验，打破了传统的教学体系，把无机化学实验与分析化学实验有机地融合在一起，构建了新的实验教学体系。全书共四章，内容包括无机与分析化学实验常识、无机与分析化学实验基本操作技术、无机与分析化学实验、无机与分析化学综合实验。通过本课程的学习训练学生规范娴熟的无机与分析化学实验操作技能，具有对常见化合物及化工产品的分析检测能力，突出了知识的实际、实用以及“ 教、学、做”一体化。本书可作为石油化工、应用化工、工业分析等化工类及相关专业高职高专院校、成人教育教材，也可供从事化工技术的工作人员参考。
人民币：RMB 19.80 元售价：NT$ 79.20 元

有机化学(英文版第2版普通高等教育石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:刘睿//朱红军|责编:宋林青出版社：化学工业
《有机化学（英文版）》（第二版）共21章，分别为概论，烷烃，烯烃，共轭二烯烃，环烷烃，炔烃，立体化学，卤代烃，苯及芳香化学，醇、酚、醚，核磁共振波谱，红外光谱，醛和酮，羧酸及其衍生物，双官能团化合物，胺及其他含氮化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽、蛋白质和核酸，金属有机化合物，周环反应等内容。本书注重对各类化合物结构的介绍，以强化结构决定性质和反应这一有机化合物的基本特征。本书在编写时引入有机化学家事迹、化学史、学科前沿等内容，以增加学生的学习兴趣，提高科学素养。本书为英文写作，有助于提升学习者专业英语的阅读和理解能力，提升与国外高校和科研机构的合作与交流能力。本书采取双色印刷，对重点专业名词和官能团转化进行颜色区分，有利于掌握有机化学的基本规律。《有机化学（英文版）》（第二版）可作为化学类、化工与制药类、材料类、药学类、食品科学与工程类、生物工程类、环境科学与工程类、轻化工程类等专业本科生及研究生的教材，也可作为有关研究院所和企业科研人员的参考书。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

无机化学实验(第4版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:高职高专化学教材编写组出版社：高等教育
人民币：RMB 19.90 元售价：NT$ 89.55 元

有机化学(高等职业教育十四五新形态一体化教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:王萍|责编:蔡洪伟出版社：化学工业
本教材在贯彻《国家职业教育改革实施方案》基本精神的基础上，创新内容与形式，融入课程思政案例，增加微课、视频资源（采用二维码形式），使教材更加实用。全书共有十一章，主要内容有烃、烃的含氧衍生物、立体异构及有机化学实验等内容。本书含理论、实验与习题，注重深入浅出讲解知识点，特色鲜明，可读性强。本教材主要读者为高职高专院校化工类、制药类专业的学生，也可供相关专业的成人教育、中职教育、职业培训使用。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

基础化学(第3版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：高琳出版社：高等教育
　　高琳主编的《基础化学（第三版）》是“十二五 ”职业教育国家规划教材。教材按模块化进行编写，主要包括：化学基础知识、化学基本理论、化学平衡与应用及有机化学基础四个模块。本书形式多样化，知识点的描述深入浅出、通俗易懂；教学内容富有弹性，带有“*”的章节均是可以选学的内容，教师可以依据培养对象的要求选择授课内容。本书配套建设有智能备课系统及Abook数字课程，提供授课用演示文稿、习题解答、教学动画、微视频等数字化教学资源。本书使用者可按照“郑重声明”页的资源服务提示获取资源服务。本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院的工业分析、石油化工生产技术及其他化工类专业选用教材，可供轻纺、材料、冶金、食品、环保等专业选用，也可供从事化工技术工作的人员参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 162.00 元

仪器分析(第3版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:魏培海//曹国庆出版社：高等教育
人民币：RMB 32.80 元售价：NT$ 147.60 元

有机化学实验(第4版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:高职高专化学教材编写组出版社：高等教育
人民币：RMB 19.80 元售价：NT$ 89.10 元

化学分析(第2版高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:牟晓红//于娇娇|责编:孙蕊//王瑾瑜出版社：中国石化
本书以高等职业院校培养高素质、高技术技能型人才的基本要求为目标，以“实用为主、够用为度、应用为本”的原则，精选化学分析的内容而编写。全书共八章，主要内容包括概述、化学分析基础知识和基本技能、定量分析中的误差与数据处理、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法、沉淀滴定法。本书集理论知识与实践技能于一体，注重复合能力和创新能力培养，强化技术应用和技术创新，重视实践教学管理，培养具有审辨式思维能力、解决复杂问题能力和创新能力的发展型、复合型、创新型高层次技术技能人才。本书不仅适用于高职专科学生的学习，同时也体现了本科层次职业教育人才培养目标，可作为高等职业院校分析检验、石油化工、应用化工、炼油、环保等专业的化学分析教材，也可作为其他专业的化学分析教学参考教材，还可供从事相关工作的专业人员、分析测试人员以及自学者阅读参考。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

物理化学实验(工业和信息化部十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:田东亮|责编:刘晓明出版社：北京航空航天大学
本书着眼于化学学科前沿和国家科技战略需求，结合物理化学实验教学的最新进展和改革成果，将物理化学知识与科研成果及现代化工紧密融合，突出空天特色。本书由绪论、物理化学测量技术与方法、基本实验、研究型实验和附录几部分组成。绪论包括物理化学实验的目的和要求、实验室安全知识和数据记录与处理；物理化学测量技术与方法主要介绍了本书涉及的实验方法和技术以及仪器的使用方法；35个实验涵盖了热力学、化学平衡、化学动力学、电化学、表面化学与胶体化学等方面的物理化学内容；附录列出了22个物理化学实验常用数据表。本书可作为综合性大学、师范院校的本科化学类及相关专业物理化学实验课程的教材，也可供相关专业人员选用和参考。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

普通化学(第2版高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:江陆堂//华梅志|责编:张玉出版社：中国农业大学
本书为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分为11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要元素及其化合物，烃类和烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提供了知识拓展和演示实验微视频供学习者参考使用。本书可作为高等职业院校畜牧兽医、园林技术、护理、酿酒技术、食品加工等各专业的基础化学教材使用，也可供相关专业技术人员参考。
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

有机化学(医药卫生类专业适用第2版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：潘华英出版社：化学工业
有机化学是医学相关类各专业的化学基础课之一。潘华英主编的这本《有机化学(医药卫生类专业适用第2版)》以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应为主线，对成熟的电子理论作了相应的简介，着重强调官能团的结构与性质的关系。本教材共有十六章，第一章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法，有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃及其结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物( 醛、酮、醌)；羧酸、取代羧酸(羟基酸和酮酸)和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十五章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要的生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与人们生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分 ——类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。书后附有20个实验，其中包括沸点测定等6个技能实验，乙酸乙酯合成等3个制备实验，羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验，黄连素提取等3个提纯实验。本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书，也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 135.00 元

分析化学及实验(第3版十二五职业教育国家规划教材)/专业基础课教材系列
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:吴明珠//邓冬莉|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：专业基础课教材系列
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。全书共分为绪论、滴定分析实验准备、强碱滴定与酸的测定、强酸滴定与碱的测定、配位滴定与金属离子测定、氧化还原滴定与物质测定、沉淀滴定与卤离子测定、重量分析法测灰分和金属离子等8个项目，各项目均用相应的实验引出理论知识，具有内容实用、教学针对强等特点。本书可作为职业教育化工、医药、食品、环保、轻工等专业，成人高校、应用型本科院校相关专业用书，也可作为分析检验工作者的参考资料。
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 248.00 元

无机及分析化学(第3版国家林业和草原局职业教育十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李春民|责编:李树梅出版社：中国林业
本教材在理论上以“必须、够用”为宗旨，以提高学生动手能力、培养学生实践技能为目标，注重与工作岗位相结合，突出实践性、系统性和规范性，培养高素质技术技能型人才。本教材内容分为理论和实验实训两大部分，其中理论部分包括绪论、溶液和胶体、化学反应速率和化学平衡、定量分析概论、酸碱平衡和酸碱滴定法、沉淀溶解平衡和沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、氧化还原反应和氧化还原滴定法、仪器分析概论、元素及其化合物，共10章；实验实训部分包括无机及分析化学实验基础知识、基础技能实验实训等，可根据专业、教学实际情况进行选做。本教材可作为高职高专院校的食品、环保、质检、园艺、材料、生物技术、生物制药、动物医学、环境等专业的无机及分析化学的理论和实训教材。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

分析化学基础知识与基本操作(职业院校化学工艺专业群理实一体化十四五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:胡蕊//覃金萍//黄凌凌//邓恒俊|责编:杜筱娜出版社：华中科技大学
本书以具体的任务设计学习内容，包含12个学习任务。根据学生的认知规律确定任务教学内容和顺序，并且融入教学经验和实际案例，注重实用性。本书首先介绍了分析化学、分析化学实验室的相关知识，分析天平、滴定分析仪器的基本操作等知识和技能，在此基础上介绍溶液的配制、数据处理等相关内容。最后通过食醋总酸度的测定和混合碱总碱度的测定两个具体操作练习，对学生所学知识进行检测，为后续相关课程的学习奠定基础。同时积极推进课程思政，在每个任务中融入思政素材，培养学生的职业素养，提高学生的思想道德水平。本书可以作为中等职业院校工业分析与检验专业及相关专业在校生的教学用书，也可作为分析检验工作人员的培训教材。
人民币：RMB 42.80 元售价：NT$ 171.20 元

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