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吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列
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保健养生
作者:
编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿
出版社:
苏州大学
丛书项:
吴门医派传承发展系列
《食物辑要》中每一味 食物均有四气五味、脏腑归 经的描述,以及食用、药用 价值,同食桕忌等内容,实 为药食同源的详细释义和饮 食指导佳作,也是对临床用 药期食物禁忌安全的全面指 导。本书从现代萤养学和中 医学角度解读《食物辑要》 中的部分食物,将食物的营 养成分、食用功效,以及性 味、归经、主治等进行具体 分析,并且举例部分药膳, 以指导读者选用制作。本书 是吴门医派古代医家和现代 医生对食物不同角度的解读 ,穿越了古今,赋予了食物 不同的意义,留下了时间的 烙印,体现了舌尖上的中医 魅力。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
普拉提教程(垫上高校转型发展系列教材)
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保健养生
作者:
编者:张孟红
出版社:
清华大学
张孟红主编的《普拉提教程(垫上高校转型发展 系列教材)》共分五章,系统地介绍了普拉提的基础 理论知识和发展简况,详细阐述了普拉提(垫上)单个 动作的练习方法、普拉提不同级别课程的设置、普拉 提教学方法及安全措施。通过对本课程的学习,学生 可学会普拉提的基本动作及组合动作,基本掌握运用 普拉提动作健身的方法,还可培养学生的健身意识, 增进学生的身心健康。 本教材的编写旨在加深人们对普拉提健身方法的 正确认识,满足学校和社会普拉提教学的需要。 本教材可用于学校普拉提教学,也可作为健身教 练的参考用书或对普拉提感兴趣的人的自学资料。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
婴幼儿营养与膳食管理(第2版融媒体版学前教育专业方向拓展系列教材)
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优生育儿
作者:
编者:李海芸//江琳|责编:马力敏//赵鑫钰
出版社:
北京师大
本教材旨在使学生较为 系统地掌握婴幼儿营养与膳 食管理的基本知识、基本原 理、基本方法,并能熟练运 用学到的膳食营养及管理知 识指导婴幼儿的膳食。教材 内容设置对接“托幼一体化” ,在第一版的基础上增加了 0~3岁婴幼儿营养和膳食的 内容。共分九个单元,包括 婴幼儿生理心理特点、婴幼 儿生长发育所需的能量及营 养素、婴幼儿食物的选择和 储存、婴幼儿的合理膳食、 婴幼儿的营养教育和饮食习 惯培养、婴幼儿家庭膳食管 理、托幼园所膳食管理、婴 幼儿常见营养性疾病及预防 、婴幼儿营养食谱的制定。
人民币:
RMB 43.80
元 售价:
NT$ 175.20
元
展示设计/高等院校会展与设计专业系列丛书
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居室设计
作者:
耿舒畅//宗诚|责编:袁理
出版社:
西南大学
丛书项:
高等院校会展与设计专业系列丛书
本书共七章,从综述到 分解、从概念到案例、从理 论到操作,全面地介绍了展 示设计的概念、内容、方法 及实践,为读者打通了学习 展示设计专业的便捷之路。 尤其是对展示设计专业领域 的介绍部分,本书将错综糅 杂的社会应用分成了独立的 章节,章节之间互相独立, 又互有联系,同学们既可以 通读通学,也可以分解精学 ,更可以结合书中提到的其 他专业案例进行深入研究。 本书能为各位读者答疑 解惑,引领各位走进展示的 视觉世界,帮助大家掌握一 技之长,抑或为未来的深入 学习提供宽广的专业视野、 打下良好的专业理论基础。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
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烹饪食谱
作者:
编者:邹宇航//傅云雁|责编:黄文科|总主编:马健雄
出版社:
暨南大学
本书由从事多年西餐 教学的中职教师编写,根 据学生的基础知识和行业 从业要求,从实用角度出 发,介绍了西餐厨房的设 备、工具、常见食材及相 应的加工处理、基础汤、 基础少司、常见配菜制作 等知识,让西餐初学者对 西餐有一个较为全面的认 知。本书分为六个模块, 分别是模块一“西餐入门” 、模块二“步入现代厨房” 、模块三“西餐常见原料 及初加工”、模块四“西餐 常用烹调方法”、模块五“ 基础汤与少司制作”、模 块六“常见配菜制作”。具 体制作过程中运用图片、 视频等形式呈现各个制作 步骤,让学生有更加直观 的认识。本书为活页教材 ,适用不同教学要求,使 用者可以根据需要自行调 整教材内容的顺序以实现 教学目的。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
西餐菜肴制作(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
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烹饪食谱
作者:
编者:邹宇航//叶光婷|责编:黄文科//张馨予|总主编:马健雄
出版社:
暨南大学
本书由从事多年西餐教 学的中职教师编写而成, 根据学生的基础知识和行 业从业要求,从实用角度 出发,较为系统地阐述了 西方不同国家常见菜品的 制作,以法餐的出菜形式 将各国菜品以头盘、汤、 沙拉、副菜、主菜、甜品 的顺序进行展现。本书分 为十个模块,分别是模块 一“开档与收档”、模块二“ 常见意大利菜”、模块三“常 见法国菜”、模块四“常见英 国菜”、模块五“常见美国菜 ”、模块六“常见德国菜”、 模块七“常见俄罗斯菜”、模 块八“常见葡萄牙菜”、模块 九“常见西班牙菜”、模块十 “早餐与简餐”。每个模块包 括任务描述、学习目标、 任务准备、任务实施等多 个部分,并用图片和视频 的形式呈现各个菜肴的制 作步骤,让学生有更加直 观的认识。本书为活页教 材,适用不同的教学要求 ,使用者可以根据需要自 行调整教材内容的顺序以 实现教学目的。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
现代展示设计(高等教育艺术设计系列教材)
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居室设计
作者:
编者:郭立群//刘佳熠|责编:张龙卿|总主编:邱裕
出版社:
清华大学
本书针对现代展示设计 不同的设计理论、设计方法 、实践运用等知识进行了系 统的讲解。全书分为8章, 包括展示设计概述、展示空 间设计、展示陈列与道具设 计、展示版面设计、展示照 明与色彩设计、展示设计程 序与表达、展示设计中的数 字技术运用、展示专题设计 等内容。本书从概念理论, 到展示设计方法、设计程序 、数字技术应用,再到博物 馆、会展、商业展示、庆典 礼仪环境、展演空间、企业 展厅等各种展示专题设计, 都进行了系统介绍和案例讲 解,并提供了扫码即可观看 的动态案例,非常有利于学 生从理论到实践知识的掌握 。 本书既可作为高校学生 学习的教材,也可作为展示 设计领域或其他相关领域的 专业人员、管理人员及爱好 者的参考用书。
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
展示设计(会展策划与管理专业国家教学资源库配套教材高等职业教育艺术设计新形态系列十四五规划教材)
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:殷绪顺//赵艺瑾//曾增|责编:邓慧//戴永曦
出版社:
西南大学
本书的编写,基于设 计院校学生的知识背景, 在自身教学和项目实践经 验的基础上,借鉴同行的 经验和观点,力求尽可能 系统、全面地阐述展示设 计的基本理论和展示设计 表达方法,以及项目操作 流程,同时本书对设计艺 术与技术方面的知识也有 所偏重,并努力在叙述上 尽可能做到通俗易懂。 在编写过程中,作者 针对各区域的大型商场、 专卖店、规划馆、陈列馆 、博物馆、美术馆等场所 做了大量的实地调研,同 时注重将课程思政融入专 业教材,使用了大量的红 色教育案例。 本书配有大量的意向 图和空间实景照片,在图 示和图片的选择上力求做 到举例恰当准确、选材新 颖,便于同学们将所学知 识融会贯通。在本书的最 后一章(第七章),作者 立足于设计师和高校教师 的角度,利用本书的理论 知识分析了经典案例,以 拓展学生进行具体项目设 计的思路及方法。
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
展示设计(第2版微课版)/创意与思维创新视觉传达设计专业新形态精品系列
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居室设计
作者:
编者:王芝湘|责编:刘博
出版社:
人民邮电
丛书项:
创意与思维创新视觉传达设计专业新形态精品系列
为了适应展示设计教学 的需要,在充分借鉴,吸纳 前人和同行已有成果基础上 ,作者将这些年教育和社会 实践的积累整理汇编成这本 教材。本书内容涵括展示设 计概念、发展、范畴、机能 与价值、艺术风格与流派、 设计原理与方法、设计因素 和设计分析等内容。在编写 的过程中,在知识点全面、 综合的前提下,力求内容体 例的新颖性,尽量多地吸取 新技术、新成果,摒弃过时 的旧知识,体现时代感。内 容通俗易懂,实用性强,大 量的实例分析使学生能够更 加直观的掌握知识,每章后 面的研讨课题方便学生在课 余时间复习巩固所学内容。 该书是一本新颖的设计教材 ,对丰富高校教材,扩大学 生的理论及实践能力,有良 好的导引作用。案例范围广 泛,涉及诸多艺术设计专业 ,具有综合性、对代性以及 示范性。对展示设计的教学 规范化、体系化均有一定的 现实意义。
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
中西医结合儿童保健--促进儿童早期发展的家庭指导/儿童家庭养育系列丛书
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生活用书
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优生育儿
作者:
陈津津//李华//何丽//吴丹|责编:管倚
出版社:
上海教育
丛书项:
儿童家庭养育系列丛书
作者是上海市儿童医院 的儿保科主任和中医科主任 ,强强联手。作者根据自己 从医多年的经验,集中家长 们困惑的养育问题,主要讲 述儿童家庭护理的注意点和 护理要素。文字深入浅出, 还配有简单的插图,具有很 强的操作性和指导意义。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
辅具瑜伽习练指南(Ⅱ坐立体式前伸展体式)/艾扬格瑜伽学院教材系列
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(以)埃亚勒·希弗罗尼|责编:邵婉//王元|译者:蔡孟梅
出版社:
大连理工大学
丛书项:
艾扬格瑜伽学院教材系列
本书的主要读者对象是 瑜伽老师和有经验的练习者 。本书全面、深入地介绍和 探索了使用辅具进行瑜伽练 习的方法。其中,有些方法 可能是广为人知的,也有许 多尚未见出版的、富有创造 性的新方法。 “辅具瑜伽习练指南”系 列图书则是介绍使用各种不 同的辅具练习某类体式。书 中使用了简单的、常见的辅 具,例如,瑜伽砖、瑜伽带 、瑜伽毯、墙面、瑜伽抱枕 和瑜伽绳等。 “辅具瑜伽习练指南”系 列图书共包括三册。第一册 介绍站立体式;第二册介绍 坐立体式和前伸展体式;第 三册介绍倒立体式。每册中 都给出了若干个练习序列, 这些序列各具特色,练习者 可以根据具体情况选择。 本书为第二册。针对的 读者主要是有过瑜伽习练基 础,或曾跟随艾扬格瑜伽老 师系统习练过艾扬格瑜伽的 习练者,瑜伽教练或是资深 的瑜伽爱好者,瑜伽老师等 。
人民币:
RMB 108.00
元 售价:
NT$ 432.00
元
万亿预制菜(广东省预制菜产业高质量发展路径探索)/广东农产品12221市场体系建设系列丛书
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室//顺德区农业农村局//南方农村报社//佛山科学技术学院|责编:李嘉荟//黄敏虹
出版社:
南方日报
丛书项:
广东农产品12221市场体系建设系列丛书
《万亿预制菜》主要以 广东省预制菜产业发展为例 ,紧紧围绕预制菜发展新蓝 海展开,博采众长,广纳贤 言,从有关预制菜的专家倡 议、行业一线、未来前景谈 起,再到区域特色发展、大 企先行示范,最后着力介绍 科技创新带领未来预制菜发 展的新趋势,题材丰富,内 容新颖。希望该书能够辅助 相关行业政策规范的实施与 落地,拓宽预制菜行业研究 人员和企业团队的思路,普 及预制菜的基础知识与科学 价值,共同推进全国预制菜 行业技术创新和产品品质的 提升,提高我国在即将到来 的预制菜万亿新赛道上的综 合竞争力。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
商业与会展设计(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/视觉传达设计专业系列
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生活用书
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居室设计
作者:
孙虹霞|责编:蔡华兵
出版社:
北京大学
丛书项:
视觉传达设计专业系列
本书是一本基于商业与 会展设计理论应用,系统阐 述商业与会展设计的基本概 念、特点、发展概况,以及 设计流程与设计方法的教材 。全书内容分为两个部分共 6章:前5章为理论·认知篇 ,讲解商业设计、会展设计 、会展设计的基本流程与方 法、会展设计的要点、时代 创新与未来展望;第6章为 实践·创新篇,讲解会展设 计的创新实践。本书旨在开 拓学生关于商业与会展设计 的创新思维,并提升其设计 实践能力和会展项目空间规 划整合能力。 本书既可作为高等院校 设计类专业的教材,也可以 作为相关行业爱好者的自学 辅导用书。
人民币:
RMB 59.00
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NT$ 236.00
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