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农业设施设计与建造(高职设施农业技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:蔡飞|责编:张潼出版社：西北工大
本书是依据高等职业教育设施农业技术专业教学需要编写的。主要是要求学生掌握温室等农业设施的规划设计、建造施工等与农业工程相关的知识和初步技能。教材内容涉及建筑学、工程制图、测量与施工等多门课程。本教材本着“少而精”的原则，将课程内容进行浓缩，选择最实用的知识综合汇聚和包容一体，让学生掌握农业设施设计与建造的相关知识，为今后从事设施农业领域生产管理打下良好的基础。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

3D打印技术(基础篇职业教育增材制造专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:段虎明|责编:章可出版社：重庆大学
为了让学生对3D打印技术有比较全面的认识，本书从3D打印技术基础出发，分别介绍了3D打印现状和发展趋势、3D打印原理及优缺点、非金属3D打印技术、金属3D打印技术。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

材料力学(高等职业教育建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:赵朝前//王妍|责编:李雪出版社：科学
全书共9章，内容包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、梁的弯曲内力、梁的弯曲应力、梁弯曲时的位移、应力状态和强度理论简介、组合变形、压杆稳定。附录Ⅰ介绍了截面的几何性质，附录Ⅱ列出了常用型钢规格表，附录Ⅲ提供了部分思考与练习题参考答案。本书力求内容紧凑、由浅入深，基本概念和理论阐述简明扼要，以便于学生理解和运用。本书可作为高职高专土建类专业及应用型本科相关专业的材料力学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨玉红//豆海港|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

机械制造基础(第2版高等职业教育示范专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:庄佃霞//崔朝英|责编:于宁出版社：机械工业
本书共分3篇11章。第一篇为机械工程材料，包括第 1章金属学基础知识，介绍了金属材料的力学性能指标，金属、合金的晶体结构与结晶，以及铁碳合金相图；第2章工程材料的强化与处理，介绍了钢的热处理方法；第3章常用金属材料，介绍了钢、铸铁、有色金属和粉末冶金；第4章非金属材料与新型材料，介绍了非金属材料和新型材料。第二篇为热加工工艺基础，包括第 5章铸造，介绍了铸造工艺基础、砂型铸造、特种铸造及铸件结构工艺性；第6章锻压，介绍了锻压工艺基础、金属的塑性变形、自由锻、模型锻造及板料冲压；第 7章焊接，介绍了焊接工艺基础、常用焊接方法及常见焊接缺陷。第三篇为机械加工工艺基础，包括第8章金属切削加工基础，介绍了金属切削加工的基础知识和金属切削机床；第9章各种表面的加工方法，介绍了外圆表面加工、内圆表面加工和平面加工；第10章机械零件选材及其工艺方法的选择，介绍了机械零件的失效形式和选材原则，零件成形工艺选择的一般原则，零件热处理的技术条件，典型零件的选材及工艺分析；第11章介绍了8个工种的实习实训内容。本书注重实践性、应用性和创新性，注意内容的精简与更新。理论知识以必需、够用为度，力求做到详略恰当，以满足高职高专应用型人才培养的教学需要。本书可作为高职高专院校机械各专业及相关专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

工程造价概论(高等职业教育工程管理类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:何理礼|责编:王靖辉//沈百琦出版社：机械工业
本书共分为6个模块，包括：工程造价基础知识、建设项目总投资的费用组成及计算、工程造价的计价依据、工程计价定额的编制与应用、工程总承包项目管理和项目全过程工程咨询。本书可作为高职高专院校工程造价等相关专业的教学用书，也可作为相关从业人士的业务参考书及培训用书。本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询电话：0lO- 88379375。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

金工实习(第2版高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:马胜梅//高美兰|责编:王海峰//王英杰出版社：机械工业
本书在初版基础上修订的，是根据高职装备制造专业大类的培养目标，同时兼顾机械类、材料类、车辆类各专业的培养方案，按项目化课程改革要求编写而成的理论实践一体化的教学用书。本书依照高职高专机械类及近机械类专业各工种职业技能的要求，采用项目化教学模式，依据金属加工工艺过程各工种特点，科学安排编写内容，将各工种的综合实训采用活页式教学，并配有评分表、习题和实习报告，有助于帮助学生掌握实习重点，帮助教师有效评定学生实习成绩，符合高职高专的教学特点以及高职高专学生的认知特点。同时，以二维码的形式将实训操作的视频内容插入书中，便于读者学习。本书内容包括热加工实习（铸造、锻压、焊接、热处理）、钳工实习、冷加工实习（车工、铣工、磨工、镗工和刨工、数控加工）三部分，共10章，内容浅显易懂，示意图较多，贴近生产实际，突出表现了职业教育特色，可作为高职高专院校机械及近机械类、材料类相关专业的教材，也可供金属加工行业的技术人员参考。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

机械设计基础(机电类专业高等职业教育系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:左斌//邢艳玲|责编:曹帅鹏出版社：机械工业
本书根据教育部机械类、机电类专业教学标准中的 “机械设计基础”课程标准编写，在编写过程中参考了 1+X“机械数字化设计与制造”职业技能等级标准对中级工及高级工的要求，在内容编排上将机械原理、机械设计、创新方法等内容有机地结合在一起，注重学生能力的培养和职业素养的提升。本书是基于企业开发产品的工作过程进行编写的，主要由探究、认识、解构、设计四个模块（共八个项目）组成，每个项目中又包含若干个任务。本书可以作为高等职业院校、高等专科院校及职业本科院校装备制造大类专业的教学用书，也可作为其他专业学生和有关工程技术人员的参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

印刷材料检测与应用(职业教育印刷类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方燕//姚瑞玲//刘激扬|责编:辛桐出版社：科学
本书依据印刷材料检测中的新知识、新技术、新方法、新标准编写而成，主要内容包括：纸张性能的检测，纸张的适性调节，油墨的性能和质量检测，油墨的适性调节与回收利用，印版输出和印版性能检测，橡皮布的性能检测，化学溶剂的性能检测和废液处理。全书内容通俗简明，既有实际操作，又注重相关理论讲解。本书可作为职业院校印刷类专业教材，也适合印刷行业从事材料采购、营销等技术人员阅读。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

数控机床(机电类专业高等职业教育系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:李新德//辛燕|责编:曹帅鹏//章承林出版社：机械工业
本书是根据《国家职业教育改革实施方案》的系统性要求进行编写的，共7个学习情境，包括数控机床概述、数控系统、数控机床的伺服系统、数控机床的机械系统、典型数控机床、数控机床的安装与维修以及特种加工数控机床。每个学习情境都先以情境导入、情境解析、学习目标及学习流程的方式来驱动，以激发学生的学习兴趣；然后通过知识导图，帮助学生建立系统的知识架构；最后设置任务实践环节，提高学生的实操能力。书中配有二维码，融入了 “互联网+”，可以通过手机扫描二维码观看相关视频。此外，教材配有丰富且前沿的信息化教学资源，帮助学生理解并掌握知识或技能难点。本书内容全面，形式新颖，适合作为高等职业教育本科和专科院校数控技术、机械制造及自动化、机电一体化技术、智能制造装备技术及其他相关专业的教材，也可作为从事加工制造业的技术人员或操作人员的参考书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

虚拟建造技术(高等职业教育智能建造专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:边凌涛//樊夏玮|责编:夏雪出版社：重庆大学
本书是“高等职业教育智能建造专业系列教材”之一，结合高等职业教育教学改革实践经验并融入土木建筑类职业技能标准编写而成的。本书共5个模块17 项任务：模块1：概述，主要介绍虚拟建造技术概念、应用案例及发展历程；模块2：Fuzor基础功能，主要介绍Fuzor项目准备、界面、视图操作、加载项目文件等；模块3：设计功能，主要介绍材质编辑、构件属性编辑、环境设计、成果输出等；模块4：分析协同，主要介绍冲突分析、安全分析、净高分析等；模块5：4D施工模拟，主要介绍创建进度计划、关联构件、编辑动画、成果交付等。本书适用于高等职业教育及职业本科院校智能建造技术、装配式建筑工程技术等专业的课程教学，也可作为课程设计、实训的辅导资料，还可用作工程建设行业从事设计、施工及运维技术工作的相关人员的参考用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

工程测量(职业教育建筑类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:孙晶晶//邹蕾|责编:陈紫青//于伟蓉出版社：机械工业
本书由校企“双元”合作编写。全书共10个项目，包括测量基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、全站仪与GNSS技术、小区域控制测量、地形图测绘与应用、施工放样、建筑施工测量、线路工程测量。每个项目后均附有能力训练，可供读者练习。本书可作为高职高专建筑工程技术专业、道路桥梁工程技术专业、工程造价专业及相关专业教材，也可作为成人教育土建类专业教材，还可作为建筑工程施工、测量技术人员的参考用书。为方便教学，本书配有电子课件。凡使用本书作为教材的教师均可登录 www.cmpedu.com下载资源，或加入机工社职教建筑 QQ群：221010660索取。如有疑问，可拨打编辑电话 010-88379375。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

建筑CAD(第2版职业教育建筑类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:李丽//王威|责编:陈紫青出版社：机械工业
本书主要为满足职业院校建筑类专业CAD教学实际需要编写。本书从最基础的命令到建筑施工图的绘制技巧进行层层递进的讲解，可实现因材施教、分层教学。本书使用的操作软件为 AutoCAD 2016，鉴于各种版本CAD软件在操作上大同小异，因此对于其他版本的 CAD软件，本书也同样适用。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

工程制图与AutoCAD(高等职业教育机电一体化专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:杨川|责编:于奇慧出版社：机械工业
本书共分为九章，主要内容包括绪论、工程制图基础与制图基本技能、投影作图基础、组合体的表示方法、图样的表示方法、常用件与标准件的表示方法、零件图、装配图、AutoCAD绘制工程图样及焊接图简介。读者通过循序渐进式的学习，能够独立手工绘制和使用 AutoCAD绘制较为复杂的符合国家标准的工程图样，并能较为熟练地识读工程图样。本书可作为高等职业院校和成人院校机械、机电类专业学生的教材，也可作为相关行业技术人员及准备参加全国CAD技能等级考试“ 工业产品类（一级）”的备考人员辅助教材。本书配套有电子课件及微课等教学资源，同时在智慧职教MOOC学院平台建有相关的在线课程，方便线上线下混合式教学。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

食品感官检验技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:洪文龙//史沁红|责编:迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29 个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条件，在此基础上重点介绍了食品感官差别试验、类别试验、分析或描述试验等感官检验方法的定义、分类、设计方法、计算方法和结果判断方法等。另外，为了更好地帮助学生提前适应企业生产要求，还增加了食品感官检验技术的应用和现代仪器分析在食品感官检验中的应用这两个应用环节。为了便于学生理解和掌握不同检验方法，每个章节中还加入了较多生产实例。本书适合职业教育食品检验检测技术、食品质量与安全等食品类相关专业使用，也可以作为食品感官检验人员的参考用书。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

绿色制造与环境/职业教育机械类专业教材系列
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:何全文|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育机械类专业教材系列
全书内容包括绪论、绿色产品设计与绿色评价、绿色工厂建设与环境影响、绿色园区建设与环境影响、清洁生产与清洁生产审核、机械产品再制造和绿色供应链的管理与评价。本书既可作为高职院校制造类专业的通识教材，也可作为资源环境类和企业管理类等相关专业的通识教材，还可供绿色制造与环境等相关行业的研究人员和管理者参考。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

果酒生产技术(修订版)/职业教育生物类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨天英//赵金海|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育生物类专业教材系列
本书在讲述果酒酿造理论的基础上，以葡萄酒生产技术为重点，从果树栽培、采收，到果汁制备以及酿酒工艺等方面，都做了较为详尽的介绍。为了适应高职教育和企业工作人员培训的需要，特增加了果树的栽培技术；果酒生产主要辅料的运用；果酒酿造实训项目以及工艺操作的训练等内容，强调典型的工艺操作规程、产品的质量检测方法及标准等内容，突出了实践性和实用性。 本书可作为高职高专食品类、生物技术类专业的教材；也可作为相近专业的教材和教学参考书；还可作为相关企业职工的培训教材。
人民币：RMB 44.00 元售价：NT$ 176.00 元

CATIA基础教程(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:王彩凤//翟欢乐|责编:钱鹏出版社：中国铁道
本书以CATIA软件操作为主线讲解常见机械零件的建模方法，全书共五个模块，包括CATIA简介及使用环境、草图设计、零件设计、装配设计、工程图设计等。全书以实例操作为主，配合功能讲解，力求以通俗易懂的方式表达建模的基本过程与方法，使学生更易上手，同时书中配有练习题，可帮助读者巩固所学内容。本书可以作为高等职业教育机电类专业学生的教学用书，也可作为相关人员技能学习提升的参考资料。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

CATIA基础教程(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:王彩凤//翟欢乐|责编:钱鹏出版社：中国铁道
本书以CATIA软件操作为主线讲解常见机械零件的建模方法，全书共五个模块，包括CATIA简介及使用环境、草图设计、零件设计、装配设计、工程图设计等。全书以实例操作为主，配合功能讲解，力求以通俗易懂的方式表达建模的基本过程与方法，使学生更易上手，同时书中配有练习题，可帮助读者巩固所学内容。本书可以作为高等职业教育机电类专业学生的教学用书，也可作为相关人员技能学习提升的参考资料。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

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