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纳米晶体--合成性质和应用(影印版)/引进系列/中外物理学精品书系
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：(印)拉奥//托马斯//库尔卡尼出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

泰姬陵的故事(帝王雄心与永生花园)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(印)阿米塔·拜格//拉胡尔·麦罗特拉|责编:唐海涛|译者:秦晴出版社：四川美术
本书以全新视角和更具包容性的态度来诠释泰姬陵，让我们得以在宏观上一览莫卧儿都城的沧桑历史，微观上深入了解泰姬陵的修建背景和建筑细节，对莫卧儿王朝时期的历史、文化、建筑、艺术有一个具象的认知；同时提升人们对泰姬陵保护工作的认识，让这一遗产更长久地绽放美丽。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

发酵食品和饮料工业的技术创新(精)/食品科技译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(印)桑迪普·库玛尔·潘达//普拉塔普库马尔·哈拉迪·谢蒂|责编:毕仕林//国帅|译者:杨旭出版社：中国纺织
丛书项：食品科技译丛
本书由来自印度、南非、加拿大、希腊、克罗地亚、喀麦隆和智利七个国家的相关领域专家撰写，共十六章。这些章节详尽介绍了发酵剂培养的技术创新；有益健康的发酵食品生产；啤酒、葡萄酒和烈性酒行业技术进步和新产品开发；酒精饮料的营销；发酵乳制品工厂现代化；非乳益生菌食品；现代化发酵罐改造以及包装技术。本书还介绍了食品和饮料的生产和质量改进的基因工程技术，以及最终产品质量的预测，特别是结合多元统计和计算智能混合方法的应用；消费者在新食品和饮料创新中的作用以及食品和饮料的知识产权。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

炸药有机化学(精)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>武器工业作者：(印)杰·普拉卡什·阿格拉瓦尔//(英)罗伯特·戴尔·霍奇森|责编:崔云|译者:鄂秀天凤//贾志宇//孟子晖//徐志斌//邱丽莉出版社：国防工业
本书分为九个定义明确的章节。第一、三、四、五章讨论了有机化合物中引入 C-硝基，O-硝基和N-硝基官能团的方法；讨论了每种合成方法的优缺点，以及应用范围和局限性，并以文本、图和表格的形式给出了大量实例。第二、六、七章分别讨论了多硝基多环烷烃、笼状和带有张力环硝胺、N-杂环结构含能化合物的合成。第八章讨论了含有不常见官能团炸药的合成，包括有机叠氮化物、过氧化物、重氮酚和衍生自胍及其衍生物的含能化合物。第九章介绍了五氧化二氮的硝化作用及其对未来含能材料合成的重要意义。
人民币：RMB 189.00 元售价：NT$ 756.00 元

闭式燃料循环的钠冷快堆(精)/核能科学与工程系列译丛
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>原子能作者：编者:(印)巴尔德夫·拉杰//P.切拉潘迪//P.R.瓦舒德珐·劳|责编:崔云//王京涛|译者:张智刚//陈广亮//高凯//刘宏出版社：国防工业
丛书项：核能科学与工程系列译丛
本书全面介绍反应堆物理、材料、设计、安全分析、验证、工程、施工和调试等技术，重点讲述先进的反应堆堆芯材料、特殊制造技术、化学传感器、在役检测和模拟器等，在反应堆设计方面着重介绍堆芯和冷却剂回路、燃料处理、仪表和控制、能量转换和安全壳系统等内容，并列举实际案例。
人民币：RMB 498.00 元售价：NT$ 1992.00 元

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