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  • 当代酒店运营理念与服务管理探究

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：谢强//苗淑萍|责编:陈亚亚     出版社：石油大学
  •     本书是一本以当今酒店 管理的成熟理论体系为基础 ，主要针对酒店运营与管理 进行研究的学术专著。本书 开篇先对酒店管理的概念、 理论基础、理念、模式等进 行基本探讨，为下面章节的 展开做铺垫。进而结合当下 信息化时代的特点，对现代 酒店的管理理念、餐饮管理 、收益管理、安全管理、服 务质量管理等内容进行了详 细分析和深入研究。在编写 本书的过程中，作者力求体 现当代酒店运营理念与服务 管理的科学性、先进性和实 用性，全书以理论与实践相 结合，具备一定的学术性， 可用于酒店行业研究者、从 业者学习参考。
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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