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  • 有机化学(供食品药品与粮食类等专业用职业教育药学类专业系列教材)

  • 所属分类:数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学     作者:编者:仲继燕//肖香珍|责编:张红梅     出版社:重庆大学
  •     本书在对传统教学内容 进行遴选的基础上,按照项 目任务式对全书内容进行分 类和编排,简明扼要地介绍 有机化学课程基本概念和基 础知识,重点讨论典型有机 化合物的官能团、结构特征 、性质和应用,以实现对后 续专业类课程知识、技能的 支撑。在实践技能方面,本 书注重实用性与前沿性的有 机结合,在培养学生实践操 作能力的同时,有利于学生 综合素质的形成和科学方法 与创新能力的培养。 本书内容分为有机化学 理论基础知识和有机化学实 验两大模块,其中模块1分 解为16个项目、45个任务 ;模块2分解为4个项目、 14个任务。另外,本书还配 套有知识链接、思考与讨论 、习题、教学PPT、习题参 考答案等新形态融媒体教学 资料。 本书可作为职业院校药 学类、食品类、化工类、环 境类等专业的教材,也可供 相关从业者学习和参考。
  • 人民幣:RMB 32.00 元     售价:NT$ 128.00
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  • 分析化学(附技能训练工单职业教育食品类专业系列教材)

  • 所属分类:数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学     作者:编者:杨巍//贺琼|责编:迟蕾//李植峰     出版社:化学工业
  •     《分析化学》从分析检 验工作必备的知识与技能出 发,注重理论在实践中的应 用,强化撰写工作计划、统 筹安排实验、规范操作仪器 、熟练处理数据的训练。教 材内容主要涉及实验室基本 常识与安全、实验数据的表 达与处理、酸碱滴定技术、 氧化还原滴定技术、沉淀滴 定技术、配位滴定技术、重 量分析技术、吸光光度分析 技术,涵盖了分析检测岗位 必备的称量、配制溶液、滴 定分析基本操作与数据处理 训练,并配有《技能训练工 单》。 本教材适用于高职高专 食品检验检测技术、食品质 量与安全、分析检验技术、 环境监测技术等专业的师生 ,也可作为生产企业、检测 机构等行业从事分析检验工 作人员的参考用书。
  • 人民幣:RMB 38.00 元     售价:NT$ 152.00
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