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  • 植物天然产物提取工艺学(高等学校教材)

  • 所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学     作者：编者:李辉//李佑稷//蒋剑波|责编:马泽琳//徐雅妮     出版社：化学工业
  •     《植物天然产物提取工 艺学》基于笔者团队多年来 在植物成分研究领域的成果 积累并参考国内外有关文献 资料汇集而成，介绍了植物 天然产物的分子结构、理化 性质、应用价值、纯度检测 、分离提取方法及工艺等相 关应用基础知识，较系统地 阐述了天然产物提取常用的 传统方法，如溶剂提取、萃 取、微波辅助提取、超声波 辅助提取、过滤、蒸发浓缩 、沉淀、结晶、干燥等方法 原理及技术。对新型分离技 术如超临界流体萃取、树脂 吸附、膜分离、分子蒸馏、 色谱分离、双水相萃取、反 胶束萃取、分子印迹固相萃 取、液膜分离等技术的原理 、特点及在实际生产中的应 用也给予了适当描述。较详 细地论述了糖类、蛋白质、 氨基酸、脂类、香精香料、 生物碱、黄酮类、萜类、色 素、皂苷、香豆素类等植物 天然生物活性产物的结构、 分类、理化性质、提取分离 工艺特性及提取实例。 本书可作为高等学校医 药、食品、生物、化学、化 工及相关专业教材或参考书 ，亦可供医药、食品、化工 、农业等领域天然产物研发 人员、生产技术人员、管理 人员参考。
  • 人民幣：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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