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  • 茶艺实训教程(高等院校应用型人才培养十四五规划旅游管理类系列教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:吕晓燕|责编:王雅琪     出版社：华中科技大学
  •     本实训教材主要采用适 合于技能培训的任务教学法 和引导文教学法进行编写； 面向对象为在校学生、非在 校的茶艺爱好者。教材共包 括辨识六大茶类、辨识茶具 、茶艺冲泡流程、绿茶、黄 茶、白茶、青茶、红茶、黑 茶和中式调饮十个实训任务 ；每个实训任务由案例导入 、实训目标、实训背景知识 、实训任务书、实训内容和 课后习题这几个部分构成。 每个任务的实训背景知识， 主要通过引导文教学法编写 ，引导学生在进行该任务技 能学习前，先自学该实训任 务的背景知识，教师可以通 过提问的方式了解学生的学 习情况，再进行技能授课。
  • 人民幣：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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