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一双筷子吃四川
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：九吃|责编:张湉湉//王川//吴文出版社：四川科技
作者九吃在本书中用脚步丈量美食距离，用嘴巴品味餐桌风景，分享了他20多年吃遍四川的经历，展现了四川的地方特色饮食及不一样的风土人情，展现四川美食的多样性。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

适应新时代发展培养一流纺织类人才(国家级双万计划一流专业建设论文集)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:浙江理工大学|责编:孔会云出版社：中国纺织
本论文集收录论文38篇，内容主要为目前纺织领域前沿的教学理念与实践，包括对纺织类专业课程的教学体会、教学思路以及翻转课堂等先进的教学理念等，还有针对虚拟仿真教学、大数据背景下传统专业创新创业教学改革的探索与分析等。文章内容丰富，图文并茂，生动地展现了纺织类专业的教学理念与模式。本书适合纺织类院校的师生阅读，也可供纺织领域相关从业人员参考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

饮品制作(校企双元合作开发互联网+教育新形态一体化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李晓霞//徐莉莉//齐艳玲//冯建平|责编:张志军出版社：复旦大学
本书兼顾行业需求和职业成长需要，帮助读者树立高尚的饮品行业职业道德和服务意识，树立健康的饮用观念，培养饮品文化内涵和规范自我行为，促进读者社交成长。本书融入了中华全国供销总社《全国调试师职业技能竞赛技术规范》，具有“ 双元”育人、“课岗赛证”融通的特点。通过本书的学习，可以考取茶艺师、调饮师、咖啡师、调酒师等相关的证书，参加全国和行业的各级比赛，提高综合能力。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

酒水知识与调制(校企双元合作开发互联网+教育新形态一体化系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郭建飞//苏伦高娃//马丽敏|责编:张志军出版社：复旦大学
调酒师通过对各种材料的艺术组合，能调制出一杯杯色、香、味、形俱全的鸡尾酒。鸡尾酒不仅具有五彩斑斓、变幻莫测的外表，还能够制造热烈、浪漫的气氛，拉近人和人之间的距离。这门课程从鸡尾酒的组成材料、调制方法、调制用具以及调制技巧等方面，对如何调制出一杯鸡尾酒进行详细的介绍，使同学们能够掌握调制鸡尾酒的基本知识与技巧，具备调酒师的基本技能。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

机织物组织与结构(双语纺织工程一流本科专业建设教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)(汉文英文)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑天勇//赵健|责编:孔会云//沈靖出版社：中国纺织
本书以中英文对照的形式介绍了机织物的基本特点、织物上机图的表达、各种经典机织物组织的特点、结构与外观形成原理、组织设计方法、织物上机生产要点和机织物几何结构的基本原理。书中关于机织物结构形成和外观效果的浮长线原理为最新研究成果的总结，有利于读者理解机织物设计的基本原理。本书可作为纺织工程本科生和留学生的教材，也可作为纺织工程技术人员和研究人员的参考用书。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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