美商天龙图书网

厨坛荟萃(顺德)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:李健明|责编:程静出版社：世图出版公司
本书由四章内容组成，第一章介绍顺德饮食的历史渊源和厨师的由来及发展历程，以供读者了解顺德饮食历史与厨师诞生的历史与文化背景。第二章是名厨荟萃，介绍了顺德当代二十名杰出厨师的经历、发展与成就，且整理出顺德厨艺界以师带徒的传承脉络，以图谱形式列出师徒关系。第三章是缤纷菜式，分再现失传菜菜式、创新传统菜、新品顺德菜；第四章是顺德饮食文化的推广与弘扬，收录了历年来顺德名厨随政府开展顺德美食宣传推广活动的图文资料，体现了当今顺德美食的社会价值，并对顺德饮食文化的延续与提升进行探讨。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

顺时而食(蝶儿的四季养生菜)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：蝶儿出版社：浙江科技
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

陈允斌抗病毒应急食方/陈允斌顺时生活养生系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：陈允斌|责编:高玲//方敏出版社：广东科技
丛书项：陈允斌顺时生活养生系列
每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时——身体养得好不好，面对病毒见分晓。虽然本书讲的主要是被病毒感染时救急的方法，常用于传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的病毒疫情，但是普通家庭可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。其实，生活中病毒是无时不在的，只是危险程度不同。我们不仅要防范大疫，要防范时疫，也要防范日常的传染病。如果我们把饮食防病和起居防护养成习惯，就能极大地减少在不知情的情况下感染病毒的概率。每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时——平时身体养得好不好，面对病毒就见分晓。虽然本书讲的主要是救急的方法——针对在传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的疫情，但是普通家庭也可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。其实，生活中病毒是无时不在的，只是危险程度不同。我们不仅要防范大疫，要防范时疫，也要防范日常的传染病。如果我们把饮食防病和起居防护养成习惯，就能极大地减少在不知情的情况下感染病毒的概率。
人民幣：RMB 69.90 元售价：NT$ 279.60 元

顺德菜制作技艺(融媒体版职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王俊光|责编:毛晶晶//余琼|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本书是职业院校“十四五 ”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为8个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、奶蛋篇、素菜篇、产教融合篇。本书既可作为中职学校烹饪相关专业学生的教材，也可以作为高职学院（普高考入的学生）烹饪相关专业学生的教材，还也可用于职业培训。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

最近浏覽的商品

厨坛荟萃(顺德)

顺时而食(蝶儿的四季养生菜)

陈允斌抗病毒应急食方/陈允斌顺时生活养生系列

顺德菜制作技艺(融媒体版职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养)