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  • 品味中国饮食/海外华裔青少年传统文化系列读物

  • 所属分类：少儿读物>>少儿百科>>少儿百科词典     作者：编者:罗燕玲|责编:潘江曼//梁念慈|总主编:贾益民     出版社：暨南大学
  • 丛书项：海外华裔青少年传统文化系列读物
  •     本书精选了12个饮食文 化专题，编为12课，既普及 相关的饮食历史知识、饮食 特点，又介绍与特定菜品相 关的历史典故；既寻根溯源 ，又延展到食俗在当代的发 展、变化。 在本书中，每课设7个板 块： 一、饮食夜话。该部分 以轻松活泼的对话，带领读 者步入特定饮食场景。 二、饮食讲坛。该部分 以图文并茂的方式对专项饮 食内容涉及的知识进行详细 的阐释，帮助读者更全面了 解相关的饮食特点。 三、人间至味。该部分 介绍一道舌尖上的代表性名 菜。 四、千古食趣。该部分 讲述一道与美食名家相关菜 品的有趣故事。 五、书人说吃。该部分 为拓展内容，选择与该课主 题相关的菜品或茶或酒，精 选名家作品中对该菜品或茶 或酒的精彩描述，帮助华裔 青少年更深入地了解中华饮 食文化，弘扬中国传统文化 ，在此，也希望得到各位读 者的支持。 六、节庆食俗。该部分 让读者了解到不同节气、传 统节日与饮食之间的密切联 系。 七、饮食词语。该部分 解读一个饮食文化词语的内 涵及其应用。 本书既可以作为中华饮 食文化课的教材或配套读本 ，又可供有兴趣的读者自行 阅读。我们真诚地希望本书 能够为海外华裔青少年提供 一个平台，帮助他们走进中 国饮食文化的世界。
  • 人民幣：RMB 32.80 元     售价：NT$ 131.20 元
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