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作物化学控制原理与技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:余前媛|责编:陈斌出版社：西南交大
作物化学控制是在作物生长发育的不同阶段，根据气候、土壤条件、种植制度、品种特性和群体结构要求，利用人工合成或提取的生长调节剂以及其营养制剂，影响植物体内内源激素水平的均衡以及其他生理过程，从而影响作物的基因表达，调控其生长发育，使其朝着人们预期的方向和程度发生变化的技术。它是一项可以有效开发良种遗传潜力、克服环境障碍、改善品质、提高产量及作物生产力的重要技术。作物化学控制的技术原理在于主动调节作物自身的生育过程，不仅使其能及时适应环境条件的变化，充分利用自然资源，而且在个体与群体、营养生长与生殖生长的协调方面更为有效。作物化学控制原理与技术是作物学与植物生理学、化学等学科相互渗透的新兴交叉学科。本书主要内容包括：植物信号系统与植物激素，植物激素的种类、生理功能及作用机理，植物生长调节剂基本知识，植物生长调节剂在大田作物、蔬菜、果树、观赏植物上的应用技术要点。本书可用作高等学校作物生产类专业本科生教材，也可供相关教学、科研人员参考使用。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

植物病原病毒学(第2版)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:谢联辉|责编:张洪光//阎莎莎出版社：中国农业
植物病原病毒学始终处于病毒学发展的前沿，也是生命科学和分子生物学的前沿学科。本书内容包括植物病原病毒学的基础理论、诊断鉴定、传播流行和病害防控。全书共十六章，含病毒的概念，病毒的利用，病毒的形态、结构与组成，病毒的分离与提纯，病毒的侵染与增殖，植物病毒—寄主— 介体的互作，病毒的变异、进化和起源，病毒的分类与命名，RNA病毒，DNA病毒，病毒卫星，类病毒，病毒的诊断与鉴定，病毒的传播，病毒的生态学与流行学，病毒病害的预防与调控等。本书可供从事植物病原学、植物病理学、植物免疫学、微生物学和生命科学与分子生物学科技工作者、有关专业的高等院校师生以及植物检疫、农业技术推广人员阅读参考。
人民幣：RMB 358.00 元售价：NT$ 1432.00 元

全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:仇菊//李再贵|责编:马妍//武艺雪出版社：轻工
增加全谷物食品在膳食结构中的占比已经成为当下公认的健康膳食理念，因此，推动我国全谷物产业发展十分必要，而增加优质全谷物原料的供给已成为推动全谷物产业发展的首要任务。本书介绍了全谷物原料及全谷物食品的概念，系统介绍了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的区域优势、品质特征、加工属性以及营养特性，重点介绍了全谷物作为低GI 食品基料的应用现状及发展潜力，并概述国内外全谷物原料相关的政策法规及质量标准。本教材既具有从专业知识到政策法规的广度，又具有针对不同作物营养特征与加工技术的深度，适用于高等学校食品营养与健康、食品科学与工程等相关专业的本科生及研究生学习，也可供相关方向研发和科研人员、生产人员参考。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

谷物科学原理(第2版高等学校粮食工程专业教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:朱科学//赵仁勇//邢俊杰|责编:贾磊出版社：轻工
谷物科学是食品科学领域的一个重要分支。第二版《谷物科学原理》教材在第一版的基础上优化了章节设置，内容由十章增加至十四章。具体内容涉及谷物籽粒的形态与结构、谷物淀粉、谷物蛋白质、谷物的其他成分、谷物干燥、谷物贮藏、谷物干法加工、谷物湿法加工、谷物副产物的加工与利用以及面团流变学、谷物安全控制、全谷物和全谷物食品、发酵面制品、非发酵面制品等。本教材内容丰富完善、知识科学严谨，且增设了课程思政内容，可作为高等院校粮食工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程和食品科学与工程等相关专业的专业课程教材，也可作为粮食及谷物制品加工相关领域专业技术人员、科研人员的参考用书。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

苹果病虫害诊断与防治原色图谱/码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:翟浩//薛晓敏//王丹|责编:杨彦君//阎莎莎出版社：中国农业
丛书项：码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
本书以服务广大苹果种植专业户和基层技术人员为出发点，力求根据生产实际需要进行编写，对我国苹果树上发生的主要病虫害的症状、形态特征、发生规律、综合防治技术等进行了详细介绍，并配有350余幅高质量原色生态图谱，逼真地再现了苹果树病害不同时期和不同部位的症状，害虫不同虫态特征、不同时期和不同部位的为害状以及天敌的形态特征，便于读者识别和掌握。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

玉米病虫草害诊断与防治原色图谱/码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:郭线茹//袁虹霞//李洪连|责编:阎莎莎出版社：中国农业
丛书项：码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
本书共分三部分。第一部分玉米病害，包括真菌病害、细菌病害、病毒病害，线虫病害和非侵染性病害等共31种，附原色生态图片 109张。第二部分玉米害虫及其天敌昆虫，包括地下害虫，食叶害虫、吸食性害虫，钻蛀性和穗部害虫等共41 种，附原色生态图片220张；玉米害虫的天敌昆虫11种，附原色生态图片51张。第三部分玉米田常见杂草，包括一年生杂草，多年生杂草和玉米田杂草化学防治常用药剂及使用注意事项，共涉及杂草22种，附原色生态图片81张。全书图文并茂，在选用照片时力求做到全面反映病虫草害不同发育阶段的识别特点。照片主要来自于生产实践，生动自然，特征清晰，对于不易用肉眼观察到的微小昆虫，还附有放大照片，以便读者准确识别。同时，精心制作了展示玉米病虫草害田间识别特征及防治要点的短视频10个，以二维码形式附在正文相应位置，读者可扫码观看。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

草类植物分子生物学实验技术(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:刘志鹏//郭振飞|责编:李树梅出版社：中国林业
本教材编写紧密围绕草类植物分子生物学发展现状和生产需求，依据学生的学习规律，突出草学研究特色，优选并有序地安排了现代分子生物学的核心实验24个，以加强学生对基本理论的认知、深化学生对相关技术的理解。通过草类植物DNA 提取、草类植物遗传转化体系建立，以及草类植物转录组数据分析技术等实验原理的认识和操作实践，使学生掌握相关实验的实验原理和操作步骤，能独立规范地完成实验内容，初步了解分子生物学的基本研究方法和实验技术。此外，每个实验后面均附有拓展阅读，可使学生理论结合实践，增强其提出问题、分析问题和解决问题的能力。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

作物栽培学实验指导(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:任小龙|责编:范立鹏出版社：中国林业
作物栽培学实验既是一门紧密配合作物栽培学理论的课程，又是相对独立、自成一体的实验课程。本教材围绕“看-识-鉴-训”4个方面共设置了6章47个实验，涉及了作物形态特征观察及类型识别、作物生育动态观测与田间观察、作物生长分析、作物产量测定及室内考种、作物产品品质分析、作物生产技术等内容，有助于加深学生对作物栽培学课程基础理论、基本知识的理解。本教材适合高等农业院校的农学、植物科学与技术、种子科学与工程等植物生产类本专科学生使用，也可供作物栽培学与耕作学专业的研究生及农业相关的管理人员和技术人员参考。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

柑橘病虫害诊断与防治原色图谱/码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:夏声广|责编:阎莎莎//张洪光出版社：中国农业
丛书项：码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
本书从柑橘生产实际需要出发，总结近年来柑橘病虫害防治研究和生产第一线技术推广的实践经验，汲取众家精华，力求科学性、先进性、实用性和技术集成化、“傻瓜”化。全书共提供 100余种柑橘主要病虫害的诊断与防治技术，450多幅高质量生态原色图谱（基本由夏声广拍摄），逼真地再现了各种柑橘常见病虫的不同形态和为害症状，直观生动，图文并茂，新颖实用，文字简洁，通俗易懂，易学、易记。适合基层农技推广部门、农药厂商、农资供销商、庄稼医院和橘农使用，也可供高等院校学生作为病虫识别的参考书，或作为基层优质柑橘生产培训教材。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

水稻病虫草害诊断与防治原色图谱/码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:夏声广|责编:阎莎莎//张洪光出版社：中国农业
丛书项：码上学技术农作物病虫害快速诊治系列
本书从水稻生产实际需要出发，总结多年来水稻病虫草害防治实践经验，吸取众家精华，力求先进性、实用性和技术集成化、“傻瓜” 化，是一本普及水稻病虫草害诊断与防治的实用科普工具书。主要内容包括水稻传染性病害（真菌、细菌、病毒、线虫）、非传染性病害（生理性病害、药害、肥害）及水稻害虫、稻田害虫天敌、稻田主要杂草及其防除。全书共提供近百种水稻主要病虫害及稻田主要杂草的诊断与防治技术，共展示传染性病害27种、非传染性病害14种、害虫28种、天敌 21种、杂草27种，共计400 余幅高质量原色生态图谱，逼真地再现了水稻害虫不同虫态特征、不同时期和不同部位危害状，病害不同时期和不同部位的症状以及杂草和天敌的形态特征。文字简洁，通俗易懂，内容实用，图片清晰，图文并茂，形象直观，易学、易懂、易记。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

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