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化妆品原料学习辅导(高等学校美容化妆品专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨承鸿//刘纲勇|责编:提岩//张双进出版社：化学工业
本书是《化妆品原料》（第二版，刘纲勇主编）的配套学习辅导书。全书对应《化妆品原料》的12章内容，设置了12 个学习任务：乳化剂、增稠剂、香精香料、着色剂和粉、防腐剂、洗涤护肤助剂、油脂、保湿剂、清洁剂、肤用功效原料、发用功效原料和天然活性物质。每个学习任务下设立4～5个学习活动，包括明确任务和知识准备、实施任务、检查及评价、任务拓展、动手计算。每个学习活动中都采用引导性的问题，激发学生探究的兴趣，促进学生主动思考和学习。本书可供高等职业院校化妆品技术专业学生学习使用，也可供化妆品初学者培训使用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

食品分子营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吕欣|责编:钟雨出版社：轻工
食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响，涵盖从蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素与矿物质等食物营养素的生物合成调控到营养素对人体健康的干预调控，介绍了食品分子营养的理论和应用。此外，还从营养大数据与肠道微生物等学科前沿角度，探讨了食品分子营养学在精准营养干预方面的作用。本教材内容难度适中，着重强调食品分子营养学的知识体系框架。每章节通过二维码形式配备了思维导图、科学前沿技术等拓展阅读材料，将家国情怀、社会责任、科研精神等思政元素融入教材，激发学生从分子水平探索人类营养健康问题的兴趣。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

学前教育学(实践应用型学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:李虹飞//刘树娟|责编:吴振江出版社：中国人民大学
《学前教育学》课程是学前教育专业的专业基础必修课，涉及学前教育专业各方面的基础知识，是学生踏进学前教育专业学习的第一步，对树立学生正确的儿童观、教育观和教师观起到极为重要的作用。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

幼儿文学作品导引(文学第3版学前教育专业系列教材)
所属分类：文学>>文学理论>>世界文学研究作者：编者:方美波出版社：浙江大学
《幼儿文学作品导引(文学第3版学前教育专业系列教材)》致力于培养学前教育专业学生鉴赏、运用（朗读、讲述和表演）、改编和创作幼儿文学作品的能力。全书共十个单元。第一单元是儿童文学理论文章，其余九个单元均按体裁排列，其结构大致是：各类体裁基础知识介绍、中外幼儿文学作品选读（作品后附有文本研习，供老师和学生在教学过程中参考）、单元拓展训练（每个单元的拓展训练都有具体的范例分析和操作要求）。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

动力学(普通高等学校十四五规划力学类专业精品教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>力学作者：编者:何锃|责编:李梦阳出版社：华中科技大学
本书共9章。第1章为绪论。第2～4章为运动学内容，主要介绍点的运动学、刚体的运动学和点的合成运动。第5、6章为质点系动力学的理论基础，介绍了质点动力学基本规律、质点在非惯性系中的运动以及质点系的动力学普遍定理。第7章介绍了常规的碰撞知识。第8 章为刚体动力学，主要论述了刚体的质量特性，推导了定点运动刚体的Euler动力学方程，详细介绍了刚体的自由转动。第9章为分析力学基础，详细论述了质点系的各种约束及其性质，推导了Lagrange变分方程，给出了第二类Lagrange方程和Hamilton方程；针对线性非完整约束，介绍了几种非完整系统的动力学方程。本书可作为航空航天类专业、工程力学专业动力学课程教材，也可供机械、土建、船舶、动力工程类专业的学生和相关科研人员参考。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

学前儿童心理学(实践应用型学前教育专业精品教材)
所属分类：哲学>>哲学>>心理学作者：编者:宋丽博|责编:沃群锋//朱嘉懿出版社：中国人民大学
本书依照“课-岗-证-练” 一体化课程设置，结合学前教育专业学生的学习特点，开发了“幼儿故事”“案例链接”“知识扩展”“任务测验”“ 谈古喻今”“想一想”等模块，旨在落实立德树人根本任务。本书借助幼儿园传统文化实践活动的引入和分析，弘扬中华优秀传统文化、传统美德，强化学生与岗位对接的实践能力；借助古今中外的精彩故事赏读，分析典型心理现象，实现继承和弘扬民族精神的愿景，引导学生树立辩证唯物主义世界观；借助幼儿园主题活动案例，帮助学生形成良好的职业道德和家园共育意识。本书体例科学、系统、实用、新颖，理论知识部分以阐述基本问题为主，实训部分以幼儿园实际应用为导向，是一本适用于高职院校和本科院校相关专业的教材。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

幼儿文学(职业院校学前教育专业精品教材)
所属分类：文学>>文学理论>>文学理论作者：编者:叶璐//廖俐//黄海宁|责编:居碧娟出版社：西南交大
本书为高等职业教育学前教育专业核心课程教材，读者对象为中高职学前教育专业学生。本书共分为八个章节：幼儿文学概述、儿歌、幼儿诗、幼儿故事、童话、寓言、幼儿戏剧和图画书，系统阐释了幼儿文学各类表现形式的基础知识及其在幼儿园教学实践当中的运用情况。本书注重理论和实际的结合，特别注重幼儿文学作品与幼儿园五大领域课程的融合性，强调用文学知识服务幼儿教育的理念。
人民幣：RMB 33.00 元售价：NT$ 148.50 元

食品科学与工程专业实验指导(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴正云|责编:马妍出版社：轻工
本书以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方法，以及相关仪器设备的使用等，为后续的专业学习、学术研究和实际工作奠定基础。可作为高等院校食品类专业的教材用书，也可供相关领域的专业技术人员参考。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

经济学基础(修订版财经专业精品教材)
所属分类：经济>>财经管理>>经济学理论作者：编者:孙涛出版社：上海交大
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 216.00 元

危险化学品企业班组长安全培训教材
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:毛宝琪|责编:许倩出版社：中国石化
本书根据危险化学品企业班组安全管理的特点，结合企业生产工作实际编写，包含危险化学品企业班组安全基础知识、危险化学品企业班组现场安全管理实务和危险化学品企业班组长能力拓展三部分。在每章设有“ 本章学习要点”和“复习思考题”，既便于教师把握教学重点，又便于学员学习和备考。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

电工学(职业教育精品实用教材)
所属分类：电子电脑>>电工无线电自动化>>电工技术作者：编者:李赏//王跃东|责编:季苏平出版社：西北工大
本书主要内容包括直流电路、磁场与电磁感应、正弦交流电路、三相交流电路、变压器与三相异步电动机、工作机械的基本电气控制电路、常用电子元器件及其应用电路，书中还设置了诸如“小思考”、“小提示”、“ 资料卡片”等栏目，帮助学生在学习的过程中加深印象，达到更有效的学习效果。另外，在重点章节附有实验，以巩固学生对所学知识的掌握和运用。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

化妆品专业英语(高等学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:徐洪伍|责编:提岩//张双进出版社：化学工业
《化妆品专业英语》共八个单元。第一单元包括两章，主要介绍化妆品的定义、历史及中国化妆品市场情况；第二单元包括四章，主要介绍无机化合物的命名方法、有机化合物的命名方法、高分子化合物的命名方法及INCI命名；第三单元包括四章，主要介绍装饰性化妆品、护肤化妆品、发用化妆品及香水；第四单元包括九章，主要介绍油性原料、表面活性剂、增稠剂、保湿剂、着色剂、防晒原料、美白剂、抗衰老剂、防腐剂和抗氧化剂；第五单元包括三章，主要介绍中国化妆品监督管理条例、欧盟化妆品安全的法律法规及美国化妆品安全的相关法律法规；第六单元包括两章，主要介绍化妆品的配方、技术、分析和包装；第七单元包括三章，主要介绍化妆品的安全性测试、功效评价和感官评价；第八单元主要介绍生物技术在化妆品中的应用研究进展。本书可作为本科化妆品技术与工程、化妆品科学与技术等专业的教材，也可作为高职化妆品相关专业的教材，还可供化妆品生产、管理、经营、销售及美容等从业人员阅读。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

功能食品实验教程(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:米生权//陈文|责编:罗晓航出版社：轻工
本教材作为《功能食品教程》（第二版）配套的实验教材，力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验，在参考最新国家标准及功能评价调整方案的基础上，结合实验教学过程中的实际需求，将理论教学与实践教学相融合。本教材共六章。第一章介绍动物实验基础知识及人类疾病动物模型；第二章介绍功能食品的人体试食试验及相关统计学方法；第三章为功能食品功能评价实验，突出了七个常见功能评价实验的设计方案与检测方法；第四章为安全性毒理学评价实验，共十五个实验，涉及毒理学安全性评价体系、实验选择方案；第五章为营养素补充剂的检测，包括十七个实验；第六章为功能食品中功效成分的检测，涵盖了七个功能因子。其中，第五、六章的部分实验在国家标准的基础上增加了其他方法。本教材可供高等院校功能食品相关课程的本科生与研究生教学使用，也可作为从事功能食品研究的相关科研人员参考书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

食品安全基础(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王京法|责编:贺晓琴//吴曼曼出版社：轻工
本教材共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安全检验、进出口食品安全管理、食品安全事故处置与应急预案、食品安全监督管理、食品安全管理体系与规范、食品安全诚信与道德建设。本教材参照《中华人民共和国食品安全法》所阐述的食品安全治理架构，既引入基本的食品安全基础知识，又融入国家对食品行业的强制要求和思政教育，具有很强的实用性。本教材既适合作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业相关课程的配套教材，也可作为食品安全从业人员的参考用书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

市场营销学(公共管理专业精品教材)
所属分类：经济>>工商管理>>市场营销作者：编者:许箫迪|责编:秦月出版社：南京师大
本书在体系结构上，保持了市场营销学体系的基本构架，在内容上进行了整合和提炼，既突出市场营销学的广泛实用性，又体现它的持续发展性。本书的特色主要体现在：第一，在理论上，兼顾知识的系统性、前瞻性和实用性。在突出经典的市场营销理论基础上，吸收市场营销学理论的最新成果，保持体系的完整新颖，内容的丰富实用，让学生感受到市场营销学理论的经典价值与创新魅力。第二，在实务上，突出现实性、可操作性和应用性。注重案例及相关材料的新颖性、国际性和本土化。全书不仅更多地反映21世纪以来国内外市场营销的最新实践，而且根据各章内容，有针对性地穿插一定数量并具典型意义的案例和相关知识介绍。第三，在激发学生的学习兴趣上，注重体现知识的拓展性、案例的生动性、学习的自主性。全书导入正式内容前给出“引例”，以便引起学生对本章的兴趣和关注，在对应的理论与实践之间构建桥梁。同时，注意引入新的理论、案例，甚至是课后练习等，培养学生的创造激情和创新能力。全书分为十二章，内容上以营销管理理论为主线，在每一章末都安排了知识链接与复习思考题，以帮助学习者更加深刻地领会理论知识，学习实践应用。本书的编写力求吸收国内外先进的营销理论、方法和最新实践成果，在内容上力求做到科学性、先进性和普遍性相结合，在编写方法上追求简洁易懂、利于教学。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

有机化学(供食品药品与粮食类等专业用职业教育药学类专业系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:仲继燕//肖香珍|责编:张红梅出版社：重庆大学
本书在对传统教学内容进行遴选的基础上，按照项目任务式对全书内容进行分类和编排，简明扼要地介绍有机化学课程基本概念和基础知识，重点讨论典型有机化合物的官能团、结构特征、性质和应用，以实现对后续专业类课程知识、技能的支撑。在实践技能方面，本书注重实用性与前沿性的有机结合，在培养学生实践操作能力的同时，有利于学生综合素质的形成和科学方法与创新能力的培养。本书内容分为有机化学理论基础知识和有机化学实验两大模块，其中模块1分解为16个项目、45个任务；模块2分解为4个项目、 14个任务。另外，本书还配套有知识链接、思考与讨论、习题、教学PPT、习题参考答案等新形态融媒体教学资料。本书可作为职业院校药学类、食品类、化工类、环境类等专业的教材，也可供相关从业者学习和参考。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蒲彪//张坤生|责编:张斌出版社：科学
本书是经教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性系统性较强的前提下，尽可能从实用出发，既有最新理论和技术，又涉及食品加工中的生产实际问题，努力做到理论和实践有机融合为一体。 本书既可作为高等院校食品类专业的教材，也可供从事食品加工、农产品储藏加工的专业技术人员参考。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

大学生就业与创新创业(高等职业教育精品规划教材)
所属分类：文教体育>>教育>>高等教育、师范作者：编者:张宏升|责编:闫非出版社：应急管理
随着我国高校招生规模的不断扩大，大学生就业问题成为关系到社会经济发展和国家稳定、高等教育体制改革的综合性问题，其能否顺利就业，不仅会影响大学生个人的发展前途，而且涉及千家万户的利益，影响社会的和谐与稳定，因而备受社会各界的广泛关注。《大学生就业与创新创业》内容包括大学生就业前的准备、就业政策与就业定位、求职过程指导、毕业流程与就业程序、就业权益与保障等十二个项目。
人民幣：RMB 63.00 元售价：NT$ 252.00 元

创新融合(上海工艺美术职业学院产品设计专业群品牌文创产品设计案例集)
所属分类：文教体育>>文化>>文化事业作者：编者:殷实|责编:矫恒鹏出版社：中国海洋大学
本书是上海工艺美术职业学院产品设计专业群各专业师生创作的文创产品设计作品及相关大赛中的部分获奖作品，是产品设计专业群优秀作品创新孵化落地的一部分。作品以文创产品设计为主题，类别包括城市IP衍生品、品牌IP衍生品设计、非遗文创产品、国潮文创等，品类丰富。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

管理会计学(第3版新世纪会计学专业精品教材)
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:陆宇建//李冠众出版社：东北财大
陆宇建、李冠众编著的《管理会计学(第3版新世纪会计学专业精品教材)》在内容上注重基本理论的阐述，注重将管理会计思想的产生与发展放在历史长河中进行考察，注重运用经济理论分析管理会计现象和问题，注重说明各种管理会计理论与方法的局限性和适用条件，注重管理会计理论的最新发展，使读者不仅知其然而且知其所以然，不仅见树木而且见森林。同时，本教材努力吸收国内外知名企业管理会计的实践经验，尤其是我国企业管理会计的实践经验，以理论联系实际。为了避免复杂的数学计算，本教材介绍了一些运用Excel中的函数或工具进行管理会计计算和分析的方法。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

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