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化工类专业综合实验(附实验报告手册国家级一流专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘畅//谷和平//任晓乾|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
专业实验教学是化工类专业本科教育的重要环节，实验教学使学生能深入理解相关专业理论知识。在化工原理实验基础上，将单元操作的实验进行组合形成具有特定目标的化工工艺，培养学生专业实验技能和实验研究方法，提高学生分析问题和解决问题的能力。《化工类专业综合实验》是南京工业大学多年专业实验教学实践的总结，许多实验装置均为该校教师自行设计制作。书中既包括了经典的化工专业实验，也研发了一些具有特色的实验项目。同时，在实验中加入知识拓展，讲述实验的发展、相关人物、该实验在化工生产中的重要作用等，激发学生的爱国情怀以及愿意为我国化工行业进步而努力学习的精神。本书部分实验配有实验讲解视频，另附有配套的实验报告手册。本书可作为化学工程与工艺、资源循环科学与工程、化工安全工程等专业学生的实验教材，对化工相关行业的技术人员也具有一定的指导作用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

化学工程与工艺专业实验(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:易争明//王威燕//杨彦松//邓人杰|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化学工程与工艺专业实验》是为适应当今化学工程与工艺学科的发展要求，并根据湘潭大学化学工程与工艺学科的特点编写而成的。本书内容在重视传统化学工程与工艺实验的同时，还添加了一批依托化工新技术装置开设的新实验项目。全书共分五章，包括化学反应工程实验、化工热力学实验、化工分离工程实验、化工工艺学实验和化工开发与化工新技术实验，每个实验包括实验目的、实验原理、实验装置、实验步骤及注意事项、实验数据处理、思考题以及拓展阅读等。此外，本书配有实验报告样例等数字资源，读者可微信扫码获取。本书可作为化工类专业本科与高职高专实验教材，也可供相关技术人员参考使用。
人民幣：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

药物合成实验教程(浙江省一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杜奎|责编:郑丹//杨红霞出版社：厦门大学
本书分为五章正文和附录。第一章为药物合成实验基础知识，主要介绍实验开始前的准备工作、实验过程中的危险防范与处理、实验报告的记录和文献调研方法。第二章为药物合成基础操作及实验技术，从药物合成的4个典型过程进行介绍。第三章为基础实验部分，收集了16个实验，包括常见纯化实验和基础合成实验，目的是加深学生对药物合成流程的认识，增强学生的动手操作能力。第四章是综合实验，收集了8个实验，均为常见药物分子的合成，每个实验均超过两步反应，涉及药物合成的全过程。第五章为设计性实验，选取了两个典型的药物，锻炼学生在药物分子合成路线设计和分离纯化中自主解决问题的能力。附录列出了书中实验涉及的反应机理，药物合成常用试剂、仪器及装置，常用试剂的中英文名称及CAS号，以方便读者查阅。我们努力按照学生对知识的认知规律来编写，从基础知识到基础实验，再到综合实验，最后到设计实验。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

首饰艺术(工艺美术一流本科专业建设教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:袁小伟|责编:雷兮出版社：西南大学
本书从首饰的故事引入首饰艺术之美、首饰工艺之美、首饰材料之美、专题讨论等章节。首饰艺术之美系统阐述了商业首饰、当代首饰艺术、高级珠宝首饰艺术；首饰工艺之美从传统金属工艺和当代首饰工艺两个大类介绍了金属锻造、錾花、花丝工艺、点翠工艺、珐琅工艺、雕蜡工艺、钛金工艺等主要的首饰制作工艺；首饰材料之美涵盖了钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、翡翠等贵重宝石；专题讨论探讨首饰设计中形式与功能的关系和金属工艺的双重属性。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

适应新时代发展培养一流纺织类人才(国家级双万计划一流专业建设论文集)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:浙江理工大学|责编:孔会云出版社：中国纺织
本论文集收录论文38篇，内容主要为目前纺织领域前沿的教学理念与实践，包括对纺织类专业课程的教学体会、教学思路以及翻转课堂等先进的教学理念等，还有针对虚拟仿真教学、大数据背景下传统专业创新创业教学改革的探索与分析等。文章内容丰富，图文并茂，生动地展现了纺织类专业的教学理念与模式。本书适合纺织类院校的师生阅读，也可供纺织领域相关从业人员参考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

食品感官评价(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:祝美云|责编:陈蕾//侯玉周出版社：化学工业
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。　　本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品的识别技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。　　本书力求体现我国中等职业教育的特点，在突出基本理论、基本概念和方法的同时，以应用为目的，将基本知识和各种新技术、新方法有机地结合在一起。此外，本书每章后均附有复习题，书末还配有相关章节的实验指导，以求理论联系实际。　　本书可作为中等职业学校食品类专业教材，也可作为农业学校农产品加工专业用书，亦可为有关科技人员提供参考。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

LaTeX科技排版与应用开发教程(微课版普通高等教育一流本科专业建设系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨雨//刘洪波|责编:孙露露出版社：科学
本书是作者积累多年使用LaTeX的心得和体会编写而成的，内容包括基础部分的LaTeX简介、LaTeX基础、图形编排、表格编排、数学公式与特殊符号、参考文献和附录的编排、常见问题及解决方案，提高部分的 LaTeX文档模板、LaTeX其他常用功能、个性化排版、 LaTeX排版技巧、自定义宏、TikZ绘图、毕业论文模板解析、LaTeX二次应用开发。其中通过两个典型案例，深度解析了一个标准毕业论文模板的宏包、样式引擎，并系统讲解了基于LaTeX的二次Web应用开发，部署实现了一个在线通知文稿编排系统，可以促进读者LaTeX 科技排版技能的进阶式提升，使读者能够真正掌握 LaTeX模板定制和应用开发技能。全书知识系统全面、由浅入深、循序渐进，配备了完整的实例源代码及运行结果，关键源代码均有注释，案例配套微课视频讲解，易于理解。本书适合作为普通高等院校理工科专业本科生、研究生和教师的教材，也适合 LaTeX爱好者自学使用，同时还可以作为LaTeX科技排版的培训用书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

化工原理例题与习题(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:任永胜//王淑杰//于辉|责编:赵玉清//丁文璇出版社：化学工业
《化工原理例题与习题》是《化工原理（第2版）》（任永胜等编）的配套辅导用书。全书共9章，包括流体流动与流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥和模拟试卷。 1～8章均由知识图谱、知识要点及主要公式、总结与提高、典型例题与本章自测题五部分构成。第9章为模拟试卷，包括化工原理（流体流动与传热、传质与分离）模拟试卷、考研模拟试卷。本书可作为高等院校化工类专业及相关专业学生学习“化工原理”课程的参考书，也可以作为研究生入学考试的辅导用书。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

化工原理实验(国家级一流本科专业建设成果教材)/卓越工程师系列教材
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:邵友元|责编:马泽林出版社：化学工业
丛书项：卓越工程师系列教材
《化工原理实验》是化工类专业卓越工程师教育培养计划实践类系列教材之一，也适合其他版本《化工原理》教材配套使用。通过化工原理实验既能使学生掌握典型单元操作的基本原理，又能使学生掌握处理工程问题的方法，在培养学生动手和运用知识能力方面的作用不可或缺。本书主要包括三部分内容，即实验数据误差分析、数据处理和实验部分。实验部分按基础实验、综合实验和创新实验三种类型共设计了16个实验，涵盖了化工原理的有关基础知识及典型单元操作。《化工原理实验》注重理论与实践相结合，强调工程观点和实际能力的培养，注重学生综合素质的提高，可供高等院校应用化学、化工类和相关专业师生使用，也可作为化工、石油、制药、食品、环境工程等领域从事生产的技术人员的参考书。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

过程装备拆装(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:丁文捷|责编:丁文璇出版社：化学工业
本书以过程装备中的泵、阀、换热器为对象，介绍了装备拆装的基本原理、基本原则和基本工具，实例化介绍了虚拟拆装训练工具开发和应用方法。全书由7章组成：第1章，拆装实习概述，简单说明拆装实习的概念、目的；第2章，实习大纲，说明拆装课程的基本要求和教学形式；第3章，简单说明拆装的原理和方法；第4、5 、6章分别详细介绍泵、板式换热器、阀门的拆装过程；第7章，介绍虚拟拆装概念和方法。本书注重拆装原理的阐述，结合工程培训与实践，用工程实践方法，适当兼顾新型训练技术，力求理论联系实际，动手与动脑相结合；注重用理论指导实践，体现创新意识。本书可作为应用型本科和高职高专过程装备类专业、化工类专业相关课程教材，也可作为过程装备现场运维人员的参考用书。
人民幣：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

化工过程模拟Aspen Plus教程(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:易争明//李正科//吴志民|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化工过程模拟—— Aspen Plus教程》基于 Aspen Plus V14中文操作界面，通过工业上的具体实例对Aspen Plus中的常用模型及分析功能进行了系统、详细的讲解。全书共分10章，由浅入深地介绍了化工过程模拟软件Aspen Plus的入门、中高级应用及其与EDR、 Excel、Matlab等专业软件的连接和联合使用，解决化工过程中的模拟、设计与优化问题。内容主要包括： Aspen Plus简介、入门、物性、反应及单元操作、能量与节能分析、间歇转连续化的工业实际应用、典型设计计算与选型、动态模拟、换热网络、OPC通讯、与Excel 的连接等。本书还探讨了Aspen Plus 在模拟过程的收敛技巧问题，换热网络夹点和经济分析，以及化工单元设备结合 Aspen Plus开展计算与选型的方法和技巧等，另外，各章节通过综合案例对各模型进行集中讲解，读者可扫码观看。本书可作为高等学校化工与制药、材料、环境、生物等专业本科生及研究生教材，也可作为化工、石油、轻工等专业的科研、生产和教学人员的参考资料。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品工艺学实验技术(第3版普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:胡爱军//王稳航//郑捷|责编:李建丽//赵玉清出版社：化学工业
《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食品工艺及一些新技术作为实验内容，每个实验由实验原理和目的、实验材料和仪器设备、实验内容、思考与讨论、参考文献组成，并附有食品科技、教育与资讯网络资源。本教材可供普通高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康以及生物工程和生物技术等相关专业的教师和学生使用，也可供高职院校、成人高等教育的食品与发酵专业的学生使用以及由非食品本科专业转读食品专业的研究生使用。食品研究、设计单位与加工企业亦可用其作为工作的参考书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

化学制药工艺学(第2版国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:汪艺宁|责编:杜进祥//马泽林//孙凤英出版社：化学工业
《化学制药工艺学》（第二版）以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，配套40个视频微课，对化学制药工艺进行了较详细、全面的阐述。全书主要分为两个部分，第一部分为第一章～第八章，第二部分为第九章～第十三章。第一部分中，绪论作为第一章，主要介绍了世界医药行业和我国医药行业发展概况，以及化学制药工艺学的相关研究内容和法律法规；第二章～第五章中，主要针对化学制药工艺研究时需要注意和掌握的一些基本概念、规律和要点进行了阐述；第六章介绍了化学制药工艺中的部分“危险工艺” ，以加强读者对化学药物生产安全的重视和正确应对；第七章介绍了作为化学药物中一类重要和特殊的药物— —手性药物及其相应的工艺开发方法；第八章结合制药工业理念的发展，介绍了“ 质量源于设计”的药物研发理念。第二部分内容主要摘选了部分具有代表性的化学药物，包括氯霉素、奥美拉唑、紫杉醇、头孢菌素类抗生素以及地塞米松，并对其生产工艺的开发进行了详细的描述，以加深读者对第一部分内容的认知和理解。《化学制药工艺学》（第二版）反映了化学制药行业的发展方向，基础理论知识丰富、应用参考价值高，适用于高等院校制药工程、化学工程与工艺等专业本科生教材，也可作为医药科研、生产等相关领域技术人员的参考资料。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

化工过程模拟--Aspen Plus教程(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:罗明检|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化工过程模拟—— Aspen Plus教程》紧密结合化工专业的课程体系，选择本专业学生熟悉的实例，以 Aspen Plus软件为工具介绍化工过程模拟计算。内容包括：Aspen Plus入门，物性数据及物性计算，流体输送过程模拟，换热过程模拟，分离过程模拟，反应过程模拟，工艺流程模拟和换热网络设计等。本书的例题结合软件和专业理论知识进行详细说明，逐步讲解，并且配有讲解视频，便于读者学习 Aspen Plus软件的使用方法并在理论知识的基础上举一反三。本书可作为高等学校化工相关专业本科生和研究生的教材或教学参考书，也可供石油化工行业的科研、设计和工程技术人员参考。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

化工工艺及安全设计(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王桂赟|责编:任睿婷//杜进祥出版社：化学工业
《化工工艺及安全设计》是化工工艺与化工安全设计的有机结合。具体内容包括：绪论、烃类热裂解制乙烯、化工流程安全设计、合成氨工艺及安全、氯乙烯和聚氯乙烯工艺及安全、化工装置安全布置。其中，各产品工艺章节在论述工艺过程及工艺原理的同时，还重点关注了各生产工艺中典型单元的基本过程控制方案和安全控制方案。化工流程安全设计主要讲述在管道及仪表流程图中能体现的安全对策措施；化工装置安全布置主要论述在化工厂选址、总平面布置、车间布置及管道布置设计中的安全布置要点，论述了危险性气体检测报警系统、火灾自动报警系统、消防系统、安全卫生设施、火炬系统等化工装置中需独立设置的安全设施。在章节设置上，工艺部分和安全设计部分进行了适当穿插，这样方便引证，相关的知识讲解更加通俗易懂，论述过程中引用现行的相关法规、国家规范及行业规范。《化工工艺及安全设计》可作为化工背景的安全工程专业、化工安全专业，以及化工工艺及相关专业安全方向的本科生教材，也可以作为化工企业职工的继续教育用书及相关工程技术人员的参考书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

过程装备力学基础(英文版普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:朱孝钦//陈涛//孙雪剑//王修武|责编:丁文璇出版社：化学工业
本书着重介绍过程装备研究或设计中所涉及力学方面的基本理论和基本知识，全书共8章，包括绪论、弹塑性力学概论、弹性力学的基本概念及其基本方程、弹性力学的平面问题、塑性力学基础简述、旋转薄壳的基本理论、厚壁圆筒的弹塑性力学分析、薄板理论等内容。本书可作为过程装备与控制工程专业本科或研究生 “过程装备力学基础”双语课程教材，也可供相关专业的工程技术人员参考。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

网格系统与版式设计(新形态教材)/中国美术学院国家一流专业视觉传达设计教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：方舒弘|责编:章腊梅|总主编:毕学锋出版社：中国美术学院
丛书项：中国美术学院国家一流专业视觉传达设计教材系列
本教材分为“理论与观念之脉”与“实训与进阶之路” 两个部分。第一部分旨在通过厘清西方版式设计的历史演进以及东方传统版式设计自成一脉的独特现象，来呈现脱胎于不同文化源头的版式设计理念的差异与多元形式。在此基础上，从历史传承与演化的角度重新审视现代网格系统的诞生与应用方法。由此，帮助读者对版式设计与网格系统的历史脉络、基本原理与理论建立起纵横交织、全面系统的认知，形成初步的设计意识与多元视野，为后续的设计创作夯实基础。第二部分则从不同角度正面回应了教学中知识与技能之间相对断裂、缺乏转化路径的问题，系统梳理与呈现了笔者在长期教学实践中探索出的三个循序渐进且卓有成效的课程实训，即“ 版式要素的微感知训练”“版式语言的自我探索”与“网格系统的多元演绎”。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

化工设备机械基础(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:石腊梅//李立威|责编:丁文璇出版社：化学工业
全书共分三篇。第1篇为力学基础，包括物体的受力分析及平衡条件，拉伸压缩、剪切、弯曲、扭转四大变形的受力特点，应力分析和强度、刚度计算；第2篇为化工设备设计基础，包括化工设备概述、化工设备材料、压力容器设计基础、圆筒与封头设计、常用零部件设计，重点说明了压力容器设计的基本概念和基本方法；第3篇为典型化工设备设计，包括储存设备、换热器、塔设备和反应釜，重点说明了设备的结构设计和强度设计方法。本书应用大量实例，依托SW6辅助软件进行强度设计和稳定性校核。本书适用32～48学时，可作为高等学校化学工程与工艺专业及相近专业（石化、生化、制药、环保、材料、能源等）本科生教材，也可供相关行业生产单位的工程技术人员学习使用。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

药物制剂综合实训(活页式教材高等职业教育双优专业群十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王莉楠//孟佳//王景刚|责编:李佩出版社：华中科技大学
本书是高等职业教育“双优”专业群“十四五”规划新形态一体化特色教材。本书以药物制剂生产过程为主线，参照和借鉴《中华人民共和国药典》(2020 年版)及《药品生产质量管理觇范》的要求和标准编写。本书内容包括药物制剂生产和药品质量检验两大模块，重在对学生已掌握的专业知识和技能进行整合、拓展和升华，强调实训过程的完整性和工作过程化。本书可供药学、药品生产技术、化学制药技术、生物制药技术、药品质量与安全、药品服务与管理等专业的师生使用。
人民幣：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

重组药品生产技术(活页式教材卫生职业教育双高专业群十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:姜源//靳征|责编:李佩出版社：华中科技大学
本书是卫生职业教育“双高”专业群“十四五”规划新形态一体化特色教材。本书共分为五个工作领域，内容包括基因工程操作技术、微生物发酵技术、细胞培养技术、生物药物分离纯化技术以及生物制品生产技术。本书内容与产业政策、技术标准及行业实际紧密联系，形式灵活，实用性强。本书可供药品生产技术、生物制药技术等专业学生使用。
人民幣：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

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