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茶与健康/茶书院系列藏书
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:屠幼英//何普明|责编:何瑜
出版社:
浙江大学
丛书项:
茶书院系列藏书
从20世纪60年代起,茶 学这个沉淀了五千年人类实 践结果的领域,迎来了自然 科学理论的探秘时代。现今 可谓是茶的时代,人们对于 健康生活的要求越来越迫切 ,于是怎样用科学理论指导 日常健康生活方式也日益受 到重视。所以,系统介绍茶 与营养、茶与健康的关系已 经是时代的需要。本书主要 从人类的健康与营养,茶树 的功能性成分,茶树功能成 分对常见疾病的预防作用, 茶与精神卫生,六大茶类的 保健功能,古今茶疗和配方 ,科学饮茶与健康七个方面 介绍。内容集中了茶学专业 的主要研究结果,可对爱茶 和关注茶的人群进行科学饮 茶的指导。
人民幣:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
版式设计(高等院校艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
何宇
出版社:
人民美术
学习版式设计不需要空洞的理论,因为真正的理论都在实战中;不需 要被动地听和看,因为有价值的听和看都在案例的分析中;不需要迷茫地 想,因为有创意的想必须是伴随在操作中的。版式设计教材为同学们精心 设计出了一条由理论到实战、由课堂到市场、由构思到操作的有效的学习 路径。
人民幣:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 171.00
元
InDesign CC教程(高等院校艺术设计专业应用技能型系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张春燕//郑建楠|责编:蹇佳
出版社:
重庆大学
本书共分3个单元12课, 根据软件学习的特点,由浅 入深,从基础知识到综合性 技能,再到案例操作,最终 将各相关知识串接起来。 第一单元全面介绍了 InDesign CC的基础知识, 如界面、工作区、首选项等 。第二单元主要讲述页面操 作,根据完成设计项目的操 作顺序,设置了6课内容, 包括页面操作、文本操作、 图形图像操作、颜色操作、 对象操作和表格的使用。第 三单元为案例分析,主要讲 解书籍与目录、甜品菜单设 计、折页设计,让使用者根 据实际案例的具体操作真正 学习和体验InDesign CC的 功能之强大和效率之高。
人民幣:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
版式设计新视界/新版高等院校设计与艺术理论系列
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:葛芳|责编:邵水一
出版社:
上海人美
丛书项:
新版高等院校设计与艺术理论系列
本书从版式设计原理的 基础入手,探讨版式设计中 的图文混排技巧及风格变化 ,进而对当今平面设计领域 中所关注的,由“传统媒介” 向“新媒体”转型之下的版式 设计变化进行解读与分析。 主要特征可概括为三个破: 一,破版式设计于网格之下 困顿僵化之局,将视觉归于 自由。二,破版式设中的思 维局限,针对目前流行的平 面设计风格,解读其中的版 式设计特征。三,破今日传 统媒介版式设计之局,将新 媒介中的网页设计、信息可 视化版式设计的视觉新意纳 入局中,对其变化及趋势进 行探讨。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
首饰起版(基础制作高等院校美术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:袁塔拉//周若雪|责编:郭海燕//王效云|总主编:帅斌//林钰源
出版社:
岭南美术
本书是首饰制作的基础 性教材,内容以首饰起版制 作流程为主,从材料认识到 工具选择与操作,再到样品 制作,最后是综合制作。全 书由三部分组成。第一部分 主要介绍基础工艺,从材料 介绍、锯切、钻孔、锉修、 压片拉丝和表面处理等方面 ,有顺序地通过操作案例详 细解释每个工艺流程的原理 和工具设备的使用功能等。 第二部分主要介绍连接工艺 ,焊接和铆接作为连接工艺 ,在起版过程中最大限度地 提高了塑形的自由度。在完 成前面两个部分的学习后, 延伸至第三部分的金属成型 ,通过主题设计的综合制作 案例全面演示完整的首饰制 作案例。 本书以入门传统工艺为 根本,工艺在首饰概念与实 物之间充当桥梁的作用,是 创意输出的途径。将基础工 艺作为专业技能训练的学习 切人点,不仅可以培养学生 的工艺制作动手能力,同时 激发学生的实践探索的原动 力。在工艺学习探索路上行 走,既是对传统工艺的继承 和发扬,也是对工艺表达的 突破与创新,激发新生代的 首饰创作人的创作动力,制 作出更具时代特征的首饰作 品。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:李颖哲//吴永惠//逯铮
出版社:
暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物,但很长时间以 来,国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的 ,造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮 品的了解和接纳不够,另外咖啡的售价较高,也使普 通消费者望而却步。目前,国内咖啡馆经营主要依靠 各类饮品和简餐营利,本教材基于国内咖啡馆发展的 这一阶段性特征,总结饮品制作的体会和经验,编辑 成书,供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制 作爱好者学习。
人民幣:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:蒲彪//张坤生|责编:张斌
出版社:
科学
本书是经教育部高等学 校食品与营养科学教学指导 委员会批准立项编写的全国 高等院校食品质量与安全专 业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括 食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏 与杀菌、食品的干制保藏、 食品的腌制和烟熏、食品发 酵、食品的辐照保藏和食品 的化学保藏等内容。本书在 兼顾高等学校教材理论性系 统性较强的前提下,尽可能 从实用出发,既有最新理论 和技术,又涉及食品加工中 的生产实际问题,努力做到 理论和实践有机融合为一体 。 本书既可作为高等院校 食品类专业的教材,也可供 从事食品加工、农产品储藏 加工的专业技术人员参考。
人民幣:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
书籍装帧设计(微课版高等院校艺术设计精品系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:王旭玮|责编:王亚娜
出版社:
人民邮电
书籍装帧设计涉及图书 从文稿到定型的整个过程, 是对专业理论、创意思维、 艺术审美、设计软件等的综 合运用。本书理论与实践并 行,力求做到文化、艺术和 专业的巧妙融合,先在理论 篇详细介绍书籍装帧设计的 相关概念、设计要素、整体 设计、版式设计和封面创意 ,再通过实践篇的三个项目 (科技类图书、文艺类图书 、儿童读物)着重讲解书籍 装帧设计的思路和流程,帮 助读者更好地体会、理解和 掌握书籍装帧设计的技巧。 本书采用“项目—任务”式 结构,知识全面,内容丰富 ,并配有微课扩展内容,具 有较强的实用性。
人民幣:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
家具造型设计(高等院校艺术设计类系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:周峰|责编:魏莹
出版社:
清华大学
本书共分10章,分别介 绍家具设计的概念及任务、 家具设计的风格和特点、家 具设计分析、家具造型形态 类型分析、家具设计的方法 和程序、儿童家具设计、座 类家具设计、桌类家具设计 、床类家具设计以及收纳类 家具设计。 本书理论联系实际,内 容由浅入深,例证丰富,涉 及面广,可读性强,适合高 等艺术院校教师、研究生、 本科生及爱好设计的非专业 人士阅读。
人民幣:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
印前设计(视觉传达专业系列教材人美版高等院校艺术专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:滕学祥//崔建成
出版社:
人民美术
人民幣:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
生活中的自制乐器教程(全国高等院校音乐教育专业系列教材)/音乐教育实践系列
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:赵洪啸|责编:李绚|总主编:余丹红
出版社:
上海音乐学院
丛书项:
音乐教育实践系列
这本教程,是一本比较 有趣也常常会让你脑洞大开 的教程。书中的各种自制小 乐器的制作材料均来自于我 们日常学习和生活中的用品 ,比如吸管、纸张、瓶子、 碗碟、杯子、牙签、小豆子 、树叶等等,制作工具也很 常见,比如剪刀、直尺、胶 水和胶带等等。材料和工具 虽然大都常见和简单,但是 我们认真制作出来的各种小 乐器,都会有各不相同的音 乐表现力和个性,甚至音准 、音色不输给那些昂贵的专 业乐器。
人民幣:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
元
植物纤维资源生物加工与利用(高等院校林产化工专业系列教材)(英文版)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:勇强//余世袁|责编:肖基浒
出版社:
中国林业
全书共12章,包括植物纤维素化学组成及利用技 术,描述了植物纤维素资源及木质素资源分析和各种 技术;概述了木质素加工利用技术包括木质素加工技 术及主要生物产品和应用;围绕木质素资源预处理, 包括蒸汽爆炸、热溶液处理、酸处理、碱处理、离子 液处理、生物预处理等;纤维素酶和微生物,水解纤 维素技术及其工业应用;总结了半纤维素酶包括木糖 酶、甘露糖酶,碳水化合物酯酶,以及其发展趋势; 总结了生物基化学产品,包括从木质素提取的液态生 物柴油,气态生物燃料,生物基化学品,木质素原材 料的现状和进展;木质纤维素酶水解发酵技术,包括 工业微生物菌株,五碳糖发酵技术和应用,发酵限制 因素,遗传工程菌株,发酵技术和过程,其他重要问 题和发展趋势;多聚糖和寡聚糖的功能介绍;木质素 深加工和应用技术包括木质素产品和应用、木质素生 物降解和转化;植物提取物转化和利用技术,包括天 然产品临床试验、植物组分及其应用,天然产物高附 加值产品,以及天然产物领域的发展新趋势;总结了 植物纤维素资源生物精炼系统整合技术,植物纤维素 生物精炼产品,尤以生物燃料为最有广阔前景。
人民幣:
RMB 66.00
元 售价:
NT$ 264.00
元
食品添加剂(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/教育中国院士精品系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:孙宝国|责编:赵玉清
出版社:
化学工业
丛书项:
教育中国院士精品系列
本书为《食品添加剂》 第三版,编写内容根据教育 部本科课程建设和教材编写 要求,针对我国食品企业食 品添加剂使用中出现的问题 ,以最新的GB 2760《食品 安全国家标准食品添加剂使 用标准》等一系列标准、规 定为基础,参考最新的研究 成果及国际动态,在第二版 相关内容的基础上进行大幅 度修改补充,不仅力求保证 内容的新颖性、科学性和实 效性,还特别注重培养学生 的应用能力。全书共分9章 ,按照食品调色、调香、调 味、调质,食品保鲜防腐、 抗氧化,食品酶制剂,食品 营养强化剂的顺序,分别介 绍了各类食品添加剂的基本 性质、化学结构、功能特点 、作用原理、使用方法,以 及国内外食品添加剂管理办 法、标准等不同层次的内容 。 本书可作为食品科学与 工程及相关专业本科教材, 也可供相关专业研究生和技 术人员参考。
人民幣:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
出版物设计(第2版高等院校艺术学门类十四五系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:喻荣//宗林//李佳龙|责编:彭中军
出版社:
华中科技大学
本书共分为6章:出版物 设计概述、出版物设计与品 牌塑造、出版物设计创意表 现、出版物设计装订工艺、 出版物设计实施流程和出版 物设计印刷工艺。通过对本 书的学习,品牌经营者可以 利用品牌塑造的基本方法, 将出版物设计与其他形式的 设计整合起来,使品牌形象 不仅具有外在的差异性,更 具有内在的一致性,从而创 建和维系良好的品牌形象, 并持续提升品牌附加值。
人民幣:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
书籍装帧设计(第2版高等院校十四五应用型艺术设计教育系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:肖巍//张莉|责编:张慧
出版社:
合肥工业大学
《书籍装帧设计(第2版 )》详细介绍了书籍装帧设 计的整个过程,通过对书籍 装帧设计历史的回顾,总结 了书籍装帧设计的特征和属 性,对书籍装帧设计的整体 设计进行了全面的介绍,分 析书籍装帧设计的构成和艺 术规律;同时对现代书籍形 态设计中的图形、色彩、文 字和材料进行了实践探讨, 论述了概念书和电子书在现 代书籍设计中的意义与作用 。教材结合实践教学的经典 案例,进一步强化现代书籍 设计的艺术性、审美性和立 体性。教材侧重于书籍封面 的视觉传达设计,既有基础 理论,又有经典案例和创意 理念,图文并茂,对学生研 究书籍艺术,提高想象力和 动手能力,具有较强的启迪 和指导作用。教材创造性地 加入了书籍信息化设计、书 籍设计的形态和概念书设计 等内容,对书籍装帧设计的 未来走向、专业训练、学生 创新思维的开发做了系统的 思考。 《书籍装帧设计(第2版 )》适合于普通高等教育艺 术设计、视觉传达设计等相 关专业师生作为教学用书, 也适合于相关行业从业人员 及书籍装帧设计爱好者阅读 使用。
人民幣:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
咖啡技艺与咖啡馆运营(全国旅游高等院校精品课程系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:王慎军|责编:郭海燕
出版社:
中国旅游
本教材对接咖啡新业态 行业需求,坚持新标准融入 原则,教材呈现形式创新, 内容新颖,配套数字化教学 资源库建设,教材中设计二 维码,便于学生自主学习。 通过以上的配套,形成校内 课堂与网络课堂的结合,使 教学过程更加立体化、信息 化,促进学生构建更为系统 的专业知识库。主要内容有 咖啡产业环境分析、咖啡生 豆基础知识、咖啡烘焙、咖 啡品鉴以及咖啡馆运营。
人民幣:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
版式设计基础与实战(第2版慕课版高等院校艺术设计精品系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:顾燕|责编:桑珊
出版社:
人民邮电
本书讲解了版式设计的 基础知识和实战项目操作步 骤。全书共9章,内容包括 版式设计概述,版式设计要 素,版式设计的构图、视觉 流向与视觉语言,版式设计 中文字的处理和表现,版式 设计中图片的处理和表现, 版式设计中色彩的处理和表 现,版式设计的基本类型, 版式细节设计与印刷尺寸, 以及版式设计的综合运用。 本书每章都采用基础知识与 综合项目实战或项目演练相 结合的讲解方式。其中最后 一章设置版式设计的综合运 用,通过书籍、文化折页、 电商平台、招贴、企业宣传 手册等多个实战项目,帮助 读者掌握版式要素和设计方 法在纸质媒介和网络媒介中 的具体应用。 本书适合作为高等院校 版式设计相关课程的教材, 也可供版式设计相关从业人 员自学参考。
人民幣:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
皮革及革制品品质检验(轻工技术与工程类系列规划教材高等院校十三五系列规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:曾运航//张琦弦
出版社:
四川大学
本教材分六章,包括皮革及革制品品质检验简介 ,原料皮、蓝湿革及成品革的品质检验,皮革的化学 分析检验,皮革物理机械性能的分析检验,成品皮鞋 的品质检验和其它皮革制品的品质检验。本教材吸纳 了国内外最新的皮革及革制品的产品要求、试验方法 及检验规则;主要依据国家或轻工行业标准阐述了皮 革及革制品品质检验的原理与过程。
人民幣:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
Adobe InDesign CC2019软件应用(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:林国慧//孙铁汉//周丹//潘启丽|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书项目一介绍了Adobe InDesign CC 2019软件入门 知识,项目二至项目五主要 通过编辑绘制图形实训、版 式编排实训、页面布局实训 和综合实训四个模块的操作 训练提高学生的软件操作技 能。本书内容翔实,条理清 晰,制作步骤详细,案例精 美,可以有效地帮助技工院 校学生逐步掌握软件的操作 方法和制作技巧。
人民幣:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
印刷工艺(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:李竞昌//阳彤//麦健民|责编:周江吟|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书依据印刷企业对 印刷人才的技能需求,结 合职业教育的教学理念进 行编写,在编写体例上与 技工院校倡导的教学设计 项目化、任务化,课程设 计教学一体化,工作任务 典型化,知识和技能要求 具体化等要求紧密结合。 本书项目一讲解印刷工艺 ,项目二讲解印刷图像复 制原理中的印刷色彩复制 技术,项目三讲解印刷图 像复制原理中的印刷阶调 层次复制技术,项目四讲 解常用几种印刷工艺,项 目五讲解印前处理,项目 六讲解印后加工,项目七 讲解承印材料。
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RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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